Квас сухарный с изюмом. Рецепты домашнего кваса

Напитки и коктейли

Квас сухарный с изюмом

Ржаные сухари, высушенные из 1 кг ржаного хлеба, залить кипятком, дать настояться 3—4 часа. Процедить настой, добавить в него 25 г дрожжей, 200 г сахара, 20 г мяты. Оставить для брожения на 10—12 часов. Снова процедить и разлить в бутылки.

В каждую бутылку положить по 4 про лытые изюминки. Бутылки хорошо укупорить пробками и вынести в холодное место. Дня через 2—3 квас готов.

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: ДОМАШНИЙ БАР. Рецепты алкогольных напитков

старинный русский квас с мятой и изюмом; русский квас на ржаном и ячменном дробленом солоде; северный квас — из ржаной муки грубого помола...

хлебный квас грушевый квас клюквенный квас...

В продаже более всего распространены следующие сорта хлебного Кваса: русский Квас, приготовляемый из ржаной муки и такового же солода, баварский К...

ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБНОГО КВАСА. Хлебный квас из концентрата квасного...

Хлебный квас является самым распространенным напитком. В хлебном квасе, приготовленном из концентрата квасного сусла или ржаного солода, содержится витамин Bi...

Хлебный квас из квасного сусла. Ржаной солод. ТЕХНОЛОГИЯ РЖАНОГО...

Лучший русский национальный безалкогольный напиток — хлебный квас производят из концентрата квасного сусла, основным сырьем для которого является ржаной солод.