Вся электронная библиотека >>>

 Напитки и коктейли >>>

 

 

 Напитки и коктейли


Раздел: Домашние рецепты

СТАРЫЕ РУССКИЕ ВОДКИ

  

Водка — произведение Аравии, но в 1290 году испанский философ и поэт Раймунд Луллий, находясь на острове Майорке и узнав там от одного ученого мужа способ приготовления ее, вывез «живую воду» в Европу. Тогда весь свет считал эту водку за воду, полученную от философского камня, ее предписывали принимать каплями, и она производила целебное действие. Генуэзские купцы, выведав рецепт приготовления этого напитка, продавали в стеклянных сосудах за дорогую цену как целительный бальзам под именем «жизненной воды». Они производили ее путем выгонки из винных дрожжей, сочных плодов и хлебного зерна.

В России водка появилась не ранее 1398 года, уже тогда генуэзцы доставляли ее в Литву и познакомили с напитком русских.

Русская водка делалась из ржи, пшеницы и ячменя и называлась вином, разделяясь на сорта: обыкновенная носила название простого вина, лучше этого сорт именовался — вино доброе, еще выше—вино боярское, наконец, высший сорт — вино двойное, чрезвычайно крепкое.

Нынешняя водка ничего общего не имеет с тем, что издавна именовалось водками на Руси и заслуженно получило всемирную славу. Неплохо было бы возродить нам былые традиции. Приготовленную с любовью, налитую в красивый графинчик грех было и пить-то стаканами до умопомрачения. Что ж, все в руках ваших!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: ДОМАШНИЙ БАР. Рецепты алкогольных напитков

 

Смотрите также:

 

Водка

:: Водка. (технич.). Под названием водки подразумевают смесь обыкновенно винного (этилового) спирта (алкоголя, см.) и воды, содержащую определенное количество первого...

 

Водка

Водка: Видеть - тревога и нужда в доме; пить ее - медлительность тебе вредит.

 

БРОКГАУЗ И ЕФРОН. Тминная водка - ликер приготовленный перегонкой...

:: Тминная водка. (кюммель, аллаш). — Под этим названием известен ликер, приготовленный перегонкой водки над тмином и затем до известной степени рассиропленный сахаром.