Сироп из роз и розовых лепестков. рецепты домашних сиропов

  

Вся электронная библиотека >>>

 Напитки и коктейли >>>

 

 

 Напитки и коктейли


Раздел: Домашние рецепты

Сироп из роз

  

Розы цветут в то время, когда крыжовник совершенно зеленый. Возьмите 400 г незрелого крыжовника, истолките в деревянной ступке или же разотрите пестиком в обливном горшке, выжмите сок через редкое полотно и этим соком залейте свежие розовые лепестки — налейте столько, чтобы сок их только покрыл. Дайте постоять сутки, потом процедите снова и на 4 стакана того сока возьмите килограмм сахара, варите, как всякий сироп, снимая пену часто и, когда остынет, разлейте в маленькие бутылки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: ДОМАШНИЙ БАР. Рецепты алкогольных напитков

 

Смотрите также:

 

Сиропы для промочки. Сахаристые заготовки

В сиропах, используемых для промочки, содержится в среднем 50% сахара. Готовят их из сахара и воды, взятых примерно в равных количествах (на 4 ст. ложки сахара берут 6 ст...

 

Варка варенья. Сахарный сироп. Рецепты приготовления

Требования к варенью. Сироп, в котором находятся плоды или ягоды, должен быть прозрачным, окрашенным в цвет, свойственный этим плодам или ягодам, без...

 

Сахаристые заготовки. Варка сахарных сиропов

Сиропы готовят следующим образом. Наливают в кастрюлю воду, всыпают сахарный песок, размешивают ложкой и ставят кастрюлю на плиту так...