Дешевое столовое пиво из свеклы моркови и можжевельника. Рецепты домашнего пива

  

Вся электронная библиотека >>>

 Напитки и коктейли >>>

 

 

 Напитки и коктейли


Раздел: Домашние рецепты

Дешевое столовое пиво

  

1 кг сахарной свеклы, 1,5 кг моркови, три полные горсти хорошего хмеля, граммов десять можжевеловых ягод и 400 г соли. Мелко стереть свеклу и морковь, перемешать их с 14,8 л воды. Поставив на огонь, прибавить остальные части и кипятить четверть часа. Охладив пиво до состояния парного молока, прибавить три столовые ложки дрожжей. Когда высоко поднимающаяся пена бродильного сусла будет собрана три раза, пиво можно считать готовым. Его сливают в бутылки, закупоривают и ставят в подвал. Употреблять можно через две недели.

Любое пиво, если сварили вы его много, может начать киснуть. Чтобы такое положение поправить, добавьте в пиво свежего меда из расчета одна часть меда на семьдесят пять частей пива, предварительно разведя мед в небольшом объеме того же пива.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: ДОМАШНИЙ БАР. Рецепты алкогольных напитков

 

Смотрите также:

 

Пиво. Виды и состав пива. Приготовление варка...

— Приготовление пива состоит из варки пива и брожения. Варка П. слагается из приготовления сусла, кипячения его с хмелем и охлаждения.

 

Акцизы на алкоголь - история. Питейные сборы

Лица, занимающиеся варкой пива для домашнего потребления, освобождаются от налога, уплачивая только лицензию, причем они разделяются на 3 класса.

 

Пиво и хлеб. Русские народные сказки, притчи

Тетерича поздно; когда тут пиво варить?
Л завтра к обеду такое пиво у нас будет, какого во всей деревне никогда не бывало!»

 

СОЛОД. Солодовые ростки. Производство солода с применением...

Производство пива включает несколько процессов
Выход дробины зависит от качества и экстрактивности солода и несоложеного сырья и от степени использования экстракта при варке.

 

О ПОЛЬЗЕ И ВРЕДЕ ПИВА

О пользе и вреде пива. Ведущие специалисты Пражского института пивоварения, исследовавшие влияние пива на здоровье человека...

 

производства зерновых хлебов. ЭВОЛЮЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА...

Пиво. Виды и состав пива. Приготовление варка...
Пивом называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля.

 

Вредно ли пиво

Вредно ли пиво. М.И.ЛУКОМСКАЯ, кандидат медицинских наук. Действительно, велика ли опасность нескольких кружек пива для взрослого мужчины?