Вся электронная библиотека >>>

 Рыбы >>>

 

 

рыбыРыбы


Раздел: Природа

МОРСКИЕ РЫБЫ

Скумбрия, или макрель

  

 

Скумбрия, или макрель,— редкий гость Финского залива. Это стайная теплолюбивая пелагическая рыба, относящаяся к семейству скумбриевых, которое состоит более чем йз 12 родов со многими видами. Все они имеют, большое промысловое значение, составляя существенную часть улова в теплых водах морей и открытого океана. Добывают скумбрию различными орудиями лова, преимущественно тралами. Скумбрия также служит пищей многим крупным хищным рыбам и дельфинам. Прекрасный пловец, скумбрия совершает протяженные миграции. Она распространена повсеместно у атлантических • берегов Европы, летом в иные годы достигает Мурманского побережья Баренцева моря, а иногда Белого моря и даже Новой Земли, обитает она и по американскому побережью Северной Атлантики. В Балтийском море скумбрия редка, на восток доходит только до Лужской губы, т. к. не выносит сильного опреснения. Максимальные размеры этой рыбы — до 66 см, в наших водах попадаются экземпляры длиною ^е более 50 см. Питается скумбрия.в основном пелагическими ракообразными. В водах Финского залива и, по-видимому, Балтийского моря не размножается.

Скумбрия — очень красивая рыба: верхняя часть тела темная, зеленовато-синяя, с многочисленными изо- гнутыми тонкими черными полосками, бока серебристо- перламутровые, с нежно-розовым отливом, брюхо ярко- белое; хвостовой стебель тонкий и имеет сверху.и сни- зу по пять-шесть маленьких жестких плавничков.

Макрель, как и некоторые другие теплолюбивые Морские рыбы, проникает на север, в том числе и в Балтийское море, только в теплые годы.

Ближайшие родственники скумбрии — тунцы,- парусники, марлицы'и меч-рыба — самые большие костистые рыбы в Мировом океане, некоторые марлины достигают ввса более 1 тонны. Именно с таким гигантским марли- ном в течение нескольких суток дл-илось единоборство Старика из повести Э. Хемингуэя «Старик и море».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Рыбы Ленинградской области

 




Смотрите также:

 

Макрель

- Еще макрель только думает из Керчи идти сюда, а уже Юра знает, где. поставить завод.
или маринуется скумбрия.

 

Полезная рыба. Рецепты рыбных блюд

Суп из скумбрии с картофелем. Скумбрию нарезать на кусочки (по два на порцию), сварить. Рыбу вынуть, бульон процедит^ положить в...

 

Листригоны. Господня рыба. Апокрифическое сказание. Повести и рассказы...

От него я узнал о ядовитой рыбке дракус, похожей на мелкую скумбрию, и. о том, как ее снимать с крючка, о свойстве морского ерша причинять нарывы.

 

РЫБА И РЫБОПРОДУКТЫ. Питание

Больше всего витамина Д в мышечном жире угря, миноги, лососей, скумбрии, тунцов. Витамина С в мясе рыб мало — 1—5 мг%, но в мясе свежих лососей — до 30—40 мг%.

 

РАХИТ. Народные средства, гомеопатия, фитотерапия

Пищевые источники витамина D: печень, сыр, яичный желток, молоко, печень рыб, сельдь, макрель, скумбрия, тунец.

 

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ. Рецепты

Блюда из рыбы. Рыбные сардельки. 400 г скумбрии, хека или минтая, 1 головка репчатого лука, 2—3 дольки чеснока, 1 яйцо...

 

Продукты и здоровье. Как правильно питаться

Пикша. Порги. Скумбрия. Треска.