|
Сельскохозяйственные
животные—важнейшее средство производства колхозов и совхозов. В теле
животного дешевые и малопитательные корма преобразуются в ценнейшие продукты
— мясо, сало, молоко, яйца, мед. Такое необходимое для промышленности сырье,
как шерсть, шелк, кожа, меха, также способно дать только животноводство.
Навоз сельскохозяйственных животных — прекрасное удобрение.
Большое народнохозяйственное значение животноводства
отмечено в ряде решений партии и правительства. Сентябрьский Пленум ЦК КПСС
(1953) указал, что быстрый рост животноводства, и в первую очередь общественного,—
самая неотложная задача в сельском хозяйстве. Январский Пленум ЦК КПСС (1955)
постановил в течение ближайших лет достигнуть такого уровня развития
животноводства, который позволил бы удовлетворить растущие потребности
населения в продуктах питания и промышленности в сырье. В решениях ХХПсъезда
КПСС указано, что среди неотложных проблем развития сельского хозяйства
вопросы животноводства занимают особое место. Новой Программой КПСС намечено
увеличить объем производства мяса за первое десятилетие примерно в три раза,
а за 20 лет — почти в четыре раза; по молоку за 10 лет — более чем в два
раза, а за 20 лет — почти в три раза.
Эти задачи могут быть успешно решены лишь при условии,
применения в животноводстве колхозов и совхозов современных научных методов
работы.
Изучение принципов и методов работы, ведущих к улучшению
животных , и повышающих эффективность их использования, составляет предмет
зоотехнии. Другими словами, зоотехния — это теория технологии
производственного процесса в животноводстве, учение о рациональных, научно
обоснованных приемах выращивания, эксплуатации и улучшения
сельскохозяйственных животных.
Таким образом, зоотехнические науки — прежде всего науки
технические и занимаются изучением прешедших критерий практики форм трудовой
деятельности человека в области животноводства.
Но сельскохозяйственные животные — не только средство
сельскохозяйственного производства, но и живые существа. Поэтому успешно работать
в животноводстве может только тот специалист, который имеет достаточную
биологическую подготовку, умеет проникнуть в сущность биологических явлений и
использовать эти знания для решения конкретных практических задач.
Зоотехнические науки делятся на цикл общей зоотехнии
(разведение, кормление, гигиена сельскохозяйственных животных и искусственное
осеменение) и на цикл частной зоотехнии (скотоводство, свиноводство,
овцеводство, коневодство, птицеводство и др.).
В первом цикле рассматриваются принципы и методы
зоотехнической работы, общие для ряда отраслей животноводства, во втором —
специфические приемы работы с животными отдельных видов.
В курсе разведения сельскохозяйственных животных изучаются
место этих животных в зоологической системе, их биологические и хозяйственно
полезные свойства и признаки, индивидуальное развитие, эволюция, отбор,
подбор, направленное выращивание, методы разведения, организационные
мероприятия.
Основное хозяйственно полезное свойство
сельскохозяйственных животных, из-за которого их разводят,— это
продуктивность, то есть способность производить достаточное количество
животноводческой продукции нужного качества.
Наука о разведении сельскохозяйственных животных и
занимается изысканием методов совершенствования стад и пород, указывает пути
получения в каждом новом поколении животных более высокого качества по
сравнению с животными предшествующих поколений.
К главным средствам совершенствования стад и пород
относятся отбор, подбор и направленное выращивание животных.
Отбор — это целеустремленная сортировка животных; подбор —
целеА устремленная система их спаривания; направленное выращивание — выращи-
рание животных с заранее намеченными желательными качествами. Основной
зоотехнической особенностью отбора, подбора, направленного выращивания
€ледует считать их целеустремленность, направленность на достижение единой
цели. Направленное выращивание основывается на знании закономерностей
индивидуального развития и степени податливости животных направленным
воздействиям извне. Отбор и подбор основываются на закономерностях
наследственности и изменчивости, изучаемых в специальном курсе — «Генетика
сельскохозяйственных животных».
Взаимосвязь наследственности, изменчивости и отбора как
основных факторов органической эволюции и потомственного улучшения животных и
растений была установлена Ч. Дарвином. Особенно важно для разведения животных
положение Дарвина о творческом характере отбора, о способности отбора
создавать новые, хорошо развитые свойства через накопление в ряде поколений
малозаметных отклонений.
В нашей стране произошло обогащение дарвинизма работами И.
В. Мичурина и мичуринцев. Основными принципами советского, творческого
дарвинизма являются неразрывное единство организма и окружающей его среды и
возможность и необходимость переделки животных и растений в сторону большего
их приспособления для нужд человека. Советский, творческий дарвинизм —
биологическая основа теории и практики разведения сельскохозяйственных
животных.
|