Вся электронная библиотека >>>

 Теплицы. Парники >>>

 

 

 Теплицы. Парники


Раздел: Домашнее хозяйство

 

Баклажаны

  

 

Баклажаны лучше растут и плодоносят при 10-12-часовом дне. Они требовательны к теплу и влаге. Оптимальная температура роста +18... +25 градусов. От всходов до технической спелости ранних сортов требуется 80-120 дней. Опыление цветков происходит так же, как у перца.

Выращивают баклажаны преимущественно рассадочным методом в торфоперегнойных и других горшочках. Высаживают рассаду в 50-60-дневном возрасте. Для выращивания баклажанов требуются богатые перегноем почвы. При недостатке влаги в почве опадают бутоны, приостанавливается плодоношение, ухудшается качество плодов. В комнатных условиях используют скороспелые сорта баклажанов: Ранний скороспелый-4 8, Карликовый раннии-921, Майкопский-15, Деликатес А-163. Оптимальный срок высадки рассады баклажанов на постоянное место - март - начало апреля, когда продолжительность дня увеличивается до 12 часов Уход заключается в поливе, подкормках, пасынковании и не имеет значительных отличий от ухода за помидорами и перцами. Нужно помнить, что баклажаны плохо переносят избыток влаги, особенно продолжительное время. Поливать баклажаны в рассадном возврасте нужно 1-2 раза в неделю, а начиная с мая - ежедневно.

В комнатных условиях баклажаны выращивают в один стебель, не применяя специального формирования Для лучшего опыления цветущие растения слегка встряхивают, ударяя по стеблю рукой. Перед появлением первых цветков, а затем в период завязывания плодов, целесообразно подсыпать свежий плодородный грунт к стеблям на 2-3 см. С появлением первых зрелых плодов сбор их проводят регулярно.

Баклажаны для хранения и переработки отбирают спелые (фиолетовой окраски, без светлых пятен), с упругой мякотью, без повреждений, следов плесснн, загнивания, подмороженности. Для длительного хранения в большом количестве их складывают в прохладном (нежилом) помещении в кучу таким образом, чтобы плоды каждого последующего слоя были помещены в промежутках (воткнуты черенками) между плодами предыдущего слоя. Кучу закрывают мешком. Дней через 10 баклажаны перебирают, удаляют загнивающие плоды. Вторично их пересматривают в ноябре. С наступлением сильных холодов закрывают чистой сухой соломой или теплым одеялом.

В небольшом количестве баклажаны можно хранить в ящике, обернутыми газетой, а еще лучше засыпанными золой или толченым углем.

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Как построить теплицу и парник

 




Смотрите также:

 

Баклажаны

Из баклажанов готовят самые разные блюда—икру, фаршированные или жареные баклажаны, добавляют их в овощное рагу, тушеное мясо.

 

БАКЛАЖАН. Выращивание и сорта баклажанов

Ранняя культура баклажана в защищенном грунте менее распространена, чем ранняя культура томата и перца.
Высаживают баклажан в январе по схеме 60X50 см.

 

Баклажан и перец. Выращивание овощей в теплице

Баклажан и перец. Особенность этих растений заключается в том, что их корневая система в начальный период роста очень слабо развивается, они более требовательны к теплу...

 

Томаты, баклажаны, перец. Заделка гербицидов в почву. Справочник...

Томаты, баклажаны, перец. Для уничтожения однолетних злаковых и двудольных сорняков до высадки рассады томатов в поле почва опрыскивается 25% к. э. трефлана (1,0...2,0 кг/га), 30% к...

 

Блюда из перца и баклажанов

Меживо из баклажанов. Баклажаны промыть, нарезать кружочками, посыпать солью, перцем и обжарить с обеих сторон до румяного цвета.

 

Несколько рецептов блюд из баклажанов

Блюда из баклажанов. Баклажаны — удивительные овощи: есть их могут все, и здоровые, и больные. Особенно полезны баклажаны тем, кто страдает атеросклерозом...

 

Отходы очистки баклажанов, кабачков, перца. Баклажаны, кабачки и перец...

Баклажаны, кабачки и перец используются для изготовления овощных закусочных консервов. Основные отходы образуются при мытье, чистке и резке этих видов овощного сырья.