Вся электронная библиотека >>>

 Грибы >>>

 

 

шампиньон Выращивание грибов


Раздел: Производство

 

ВЫРАЩИВАНИЕ ШАШИНЬОНОВ В СПЕЦИАЛЬНЫХ СООРУЖЕНИЯХ

Организация и экономика производства

  

 

При выращивании шампиньона важное значение имеют четкое планирование и выполнение технологических операций в соответствии с планом-графиком эксплуатации шампиньонницы и обслуживающих цехов, учет возможностей создания и регулирования оптимальных условий выращивания культуры в культивационных помещениях.

 

По плану-графику эксплуатации организуют выполнение всех технологических процессов, определяют сроки и объемы приобретения исходных материалов для приготовления субстрата и покровного материала, посадочного материала, а также потребность в автотранспорте и т.д.

 

Контроль за правильностью выполнения технологических процессов осуществляют на основе паспорта оборота культуры, в котором отражают все основные данные при выращивании культуры.

При промышленном выращивании шампиньонов основной является бригадно-звеньевая форма организации труда. Бригады и звенья специализируются на выполнении определенных технологических операций и процессов, что позволяет более квалифицированно осуществлять процесс выращивания шампиньона.

 

Эффективность производства шампиньонов в ведущем комплексе совхоза-комбината "Московский" (10 тыс.м2 полезной площади) характеризуется следующими показателями: число оборотов культуры - 4,3, урожайность в год - 80 кг/м2, полная себестоимость - 1350 . руб/т, затраты труда на I т - 180 чел.-ч.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Выращивание грибов

 




Смотрите также:

 

Технологическую подготовку производства осуществляет отдел главного...

организация и управление процессом технологической подготовки производства.
Экономика предприятия и предпринимательства.

 

Расчеты эффективности предприятий. Экономика производства...

§ 11.7. Экономика производства железобетонных изделий.
Все эти факторы исключили целесообразность организации производства изделий массового выпуска (плит и панелей...

 

Деятельность предприятия. Экономика предприятия

«Экономика предприятия». учебник. под редакцией доктора экономических наук
3. Вейс Г., Деринг У. Введение в общую экономику и организацию производства.

 

Концентрация производства на предприятии.

Экономика предприятия.
Концентрация, специализация, кооперирование и комбинирование производства являются прогрессивными формами общественной организации производства...

 

Принципы организации производства. Производственная структура...

По, мере совершенствования техники и технологии производства, управления, организации производства и труда совершенствуется и
Экономика предприятия и предпринимательства.

 

Экономика предприятия. Роль предпринимательской среды...

Основными объектами изучения экономики предприятия являются: • производственная структура предприятия, типы промышленного производства, организация...