Вся электронная библиотека >>>

 Грибы >>>

 

 

вешенка Выращивание грибов


Раздел: Производство

 

Выращивание вешенки экстенсивным способом

  

 

Для выращивания вешенки экстенсивным способом выбирают сплошные рубки лиственных пород. Свежие, не заселенные деревооб- разующими грибами пни засевают (инокулируют) посевным мицелием из опилок или соломы, или мицелием, выращенным на зерне.

Перед инокуляцией свежих пней в лесных массивах их следует надпилить бензопилой. Посевной мицелий вводится в прорези, после чего пни прикрывают лесной подстилкой. Пни можно заселять мицелием и без предварительных надрезов. При этом слой посевного мицелия на торце пня должен достигать толщины 1-2 см.

При использовании древесины для выращивания гриба в теплицах или подвалах отбирают древесину тополя, осины, граба, бука и дуба. В этом случае лучше всего использовать свежесрубленную древесину. Распиливать стволы на бруски диаметром 20-35 см одинаковой длины следует перед инокуляцией мицелием. Бруски инокулируют посевным мицелием, выращенным на зерне, опилках или соломенной сечке, так, чтобы он достигал толщины I см. На первый (нижний) брусок ставят второй. Его инокулируют так же, как и первый. Бруски последовательно устанавливают до высоты 2-2,5 м. На верхний брусок наносят мицелий слоем 5-6 см, сверху кладут доску толщиной .4-6 см, а поверх нее слой соломы и слой почвы толщиной 15 см.

В сухую погоду подвал нужно увлажнять так, чтобы вода не попадала на бруски. Относительную влажность в помещении следует поддерживать на уровне 90 %. Обычно бруски инокулируют весной. Через 2-3 месяца мицелий хорошо пронизывает бруски; в конце августа - середине сентября пронизанные мицелием бруски можно вынести на специально отведенные лесные поляны или в редкоствольный лес, где нет прямых солнечных лучей и сохраняется достаточно высокая влажность. Для орошения следует использовать чистую воду.

Бруски следует установить так, чтобы нижняя частья и^ на несколько сантиметром была погружена в почву. С понижение'температуры в ночные часы суток через 2-3 недели после выноса брусков из подвалов или пленочных теплиц наступает плодоношение. В этот период очень важен своевременный полив.

Вначале плодовые тела имеют темно-серый цвет, затем по мере развития гриба они светлеют и приобретают характерную окраску. Обычно через 7-10 дней после появления на брусках зачатков плодовых тел можно приступать к сбору урожая. Срезать плодовые тела нужно острым ножом из нержавеющей стали. В первый год плодоношения вешенки на брусках отмечается наиболее высокий урожай. Плодоношение вешенки продолжается от 3 до 5 лет. В течение 3 лет с I ц древесины собирают в среднем 12-15 кг плодовых тел. Тщательный уход за брусками требуется в первый год; в последующем он сводится к поливам перед началом плодоношения. В засушливое время орошение следует проводить и в последующие годы.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Выращивание грибов

 




Смотрите также:

 

Вешенка. Как вырастить вешенку на даче. Грибы и мицелий грибов...

На своем приусадебном участке или на даче можно легко вырастить урожай вешенки. Выращивание грибов на огороде достаточно несложный процесс...

 

Грибы мутанты

Застраховаться же от отравления на все 100% можно лишь в том случае, если жарить, варить и солить только специально выращенные шампиньоны и вешенки.

 

Правильное питание. Диеты

Грибы "Портобелло". Дайкон (японская редька). Гриб вешенка. Зеленый лук. Итальянский цикорий.

 

Пища, красота, здоровье. Ваша группа крови

Грибы тепличные. Дайкон (японская редька). "Древесная устрица" (гриб вешенка). Зеленый лук.

 

Питание по группе крови

Дайкон (японская редька). Гриб вешенка.