Вся электронная библиотека >>>

 Животноводство >>>

 

 

 

животноводствоДомашнее животноводство


Раздел: Производство

 

Доение

  

 

 Доение маток организуют по-разному, в зависимости от срока содержания приплода. Если матки выкармливают ягнят 4 месяца, доить их нельзя. Если ягнят отнять от матерей в 2,5-3 месяца, их можно доить 30- 40 дней.

 

 Некоторые любители начинают доить маток раньше, когда ягнята достигают 1,5-месячного возраста. При этом ягнят ежедневно вечером отбивают от маток и содержат в отдельном помещении всю ночь. Утром маток доят, затем к ним подпускают детенышей на весь день. В этом случае важно обеспечить ягнят и маток дополнительной подкормкой.

 

 Лактация длится 120-170 дней. При всех применяемых вариантах доение прекращают за 30-40 дней до случки. Овец доят в специальных станках, желательно под навесом. Станок состоит из четырех деревянных щитков, из которых три устанавливают неподвижно, а один, на петлях, служит дверкой. Пол устраивают с некоторым наклоном к задней стенке. Благодаря этому передние йоги овцы находятся выше задних, что облегчает доение. Перед дойкой овцу привязывают к щиту за шею.

 

 Во время доения обычно садятся на скамеечке сзади животного. Одной рукой поддерживают вымя, а другой раздаивают соски. При этом суставы большого пальца сгибают под углом и нажимают на сосок, ведя палец книзу. Это повторяется несколько раз для того, чтобы ликвидировать пробку в соске, если она образовалась после задержки в нем молока. После этого обхватывают вымя руками и, нажимая на него сверху вниз, сдаивают молоко. Чтобы очистить соски от оставшегося в них молока, проводят додаивание. При этом вымя охватывают левой рукой, а двумя-тремя пальцами правой поочередно сжимают и оттягивают соски книзу.

 

 При доении овец необходимо соблюдать тишину и чистоту. Выдаивают молоко в подойник, покрытый марлей. Перед доением нужно вымыть руки и запастись полотенцем, один конец которого должен быть влажным, а другой - сухим. Перед началом доения вымя у матки обтирают влажным концом полотенца.

 

 Овечье молоко используют главным образом для производства сыров, брынзы, творога, айрана и других продуктов.

 

 По сравнению с коровьим молоком молоко овец вдвое жирнее, богаче белком (на 2,5%) и более калорийно (на 54,2%).

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Домашнее животноводство

 




Смотрите также:

        

Механизация на животноводческих фермах

Для механизации доения коров — очень утомительной операции, если выполнять ее вручную,— применяют доильные аппараты.
Молоко собирается со всех четырех стаканов в один молочный шланг с помощью коллектора.

 

...назначению подразделяются на племенные и товарные. Здания для овец

Здания для овец. Овцы — менее требовательны к теплу, чем другие виды животных, и
ягнят; овчарни для овец половозрастных групп; пункты искусственного осеменения и доения овец
Например, пункт искусственного осеменения, стригальный пункт и пункт переработки молока на...

 

Овцы. Разведение содержание овец. Домашняя ферма

Овцы. Содержать овец на подворье несложно. Были бы летом пастбища, а зимой—сено. Продукция овцеводства всем хорошо известна — шерсть, овчины и различные продукты питания — мясо, жир, молоко.

 

История викингов. Жизнь на суше

Ягнят отлучали от матерей, овец стригли, и к середине июня уже начинался великий переход стад на холмы — почти всех коров и овец перегоняли на горные пастбища.
Использовалось не только коровье, по и овечье, и козье молоко.