Вся электронная библиотека >>>

 Животноводство >>>

 

 

 

животноводствоДомашнее животноводство


Раздел: Производство

 

Породы домашней птицы

  

 

 Успех разведения птицы в приусадебном хозяйстве зависит от правильного выбора вида и породы, приспособленной к местным условиям.

 

 Породы кур классифицируют по направлению их продуктивности: яичные, мясо-яичные и мясные. Куры яичных пород имеют самую высокую яйценоскость, небольшую массу, живой темперамент. Они хорошо фуражируют на выгулах и отличаются скороспелостью. Молодняк быстро растет и начинает яйцекладку в 4,5-5 месяцев. Инстинкт насиживания у них развит слабо. Среди пород кур яичного направления самое широкое распространение получили леггорны. Яйценоскость несушек составляет 220-230 яиц в год, средняя масса яиц - 68-59 г.

 

 Кур мясных пород и линий используют в основном для производства мясных цыплят (бройлеров). При этом применяют межпородное и межлинейное скрещивание и получают гибридов-бройлеров с высокой мясной скороспелостью. В качестве отцовской формы для производства бройлеров используют петухов породы корниш, а материнской - кур породы плимутрок.

 

 Порода корниш замечательна своим плотным оперением и компактным мускулистым туловищем, широкой грудью и сильно развитой мускулатурой голени и бедра. Использовать породу корниш для выращивания мясных цыплят нецелесообразно, так как воспроизводительные способности птицы этой породы очень низки. Яйценоскость кур колеблется в пределах 100-120 яиц при низких инкубационных качествах, сильно развит инстинкт .насиживания. Ценна эта порода тем, что петухи передают потомству высокие мясные качества.

 

 Куры породы плимутрок по живой массе, омускуленности груди уступают породе корниш, а по воспроизводительным способностям превосходят ее. Яйценоскость составляет 160-180 яиц при хороших инкубационных качествах. Средняя масса кур - 2,8-3, петухов-3,5-4 кг, оперение белое.

 

 В приусадебных хозяйствах разводят кур мясо-яичного направления, которые имеют сравнительно высокую яйценоскость и хорошие мясные качества. Большой популярностью среди населения пользуются куры породы нью-гемпшир. Живая масса петухов - 2,5-3, кур - 2-2,5 кг. Куры отличаются высокой зимней яйцекладкой. Средняя яйценоскость кур - 190 штук, масса яиц - 60-61 г. Яйца нью-гемпширов имеют коричневую окраску скорлупы.

 

 В условиях Ростовской области с успехом можно разводить и другие мясо-яичные породы кур, такие, как адлерские серебристые, первомайские и некоторые другие.

 

 В приусадебных хозяйствах для получения мяса рекомендуется разводить уток пекинской породы. Пекинские утята скороспелы и хорошо откармливаются. Молодняк в 55-60 дней при правильном кормлении достигает 1,8-2 кг. Взрослые селезни весят 3,5-4, утки 3-3,5 кг и более. Яйценоскость уток - 90-120 яиц за биологический цикл яйцекладки, продолжающийся в течение 6 месяцев. При двукратном комплектовании несушек за год можно получить до 200 яиц в среднем на несушку. Пекинские утки неприхотливы к условиям кормления и содержания.

 

 Широкое распространение получили гуси новой кубанской породы, завезенные из Краснодарского края. Они отличаются сравнительно высокой яйценоскостью и жизнеспоcобностью. Яйценоскость гусынь составляет 55-65 яиц, средняя масса их - 130-140 г. Гусята на откорме в 60-дневном возрасте достигают 3 кг. Гусыни почти не насиживают.

 

 На Украине и в Тамбовской области были выведены крупные серые гуси, приспособленные к сухим степным условиям содержания. Они очень выносливы, хорошо насиживают и выращивают гусят, нетребовательны к водоемам, являются хорошими фуражерами на пастбищах. Эта птица более крупная, самцы весят 6-7, самки - более 5 кг. Яйценоскость - 35-45 яиц, средняя масса яиц - 160-200 г, вывод гусят достигает 68%. Живая масса гусенка в 60 дней равняется 4-4,5 кг. Гусята этой породы быстро откармливаются.

 

 Значительный интерес в приусадебном птицеводстве представляют иддейки. Для нашей зоны могут быть рекомещщваны северокавказские и белые широкогрудые индейки. Северо-кавказские индейки выведены в Ставропольском крае. Средняя живая масса взрослых самцов-12, самок - 6,5-7 кг, яйценоскость - 75-80 яиц. Для них свойственны довольно высокая оплодотворяемость (90-95%) и выводимость яиц (80% и выше). Сохранность индюшат достигает 85-90%.

 

 Индейки белой широкогрудой породы имеют широкое распространение. Они характеризуются отличными мясными качествами, скороспелостью, хорошим товарным видом тушки, высокой яйценоскостью. Живая масса взрослых самцов составляет 13-14, самок - 7-8 кг, яйценоскость - 80-100 яиц, живая масса индюшат при откорме в 120-дневном возрасте - 4-4,5 кг с высокой оплатой корма.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Домашнее животноводство

 




Смотрите также:

 

Уход за домашней птицей

Уход за домашней птицей. Сельскохозяйственная птица очень скороспела. Молодняк кур русской белой породы и породы леггорн начинает яйцекладку в 4-6-месячном возрасте, утки зеркальные — в 5-месячном возрасте, а пекинские утки, гуси и индейки всех пород...

 

ПТИЧНИК для содержания птицы кур, уток, гусей, индеек. Птичники...

птичник, предназнач. для выращивания молодняка кур, индеек, уток и гусей после получения из инкубаториев и до 30—60-дневного возраста. ... bibliotekar.ru/spravochnik-181-enciklopedia-tehniki/97.htm.
Содержание птицы. Уход за домашней птицей.

 

Содержание птицы. Уход за домашней птицей

Поилками для кур и индеек служат сужающиеся книзу ведра, которые устанавливают на специальных подставках. Для уток и гусей используют тазики с противнями, предохраняющими подстилку от промокания. Для взрослой птицы лучшей подстилкой является...

 

Утки. Разведение содержание уток. Птицеводство. Домашняя ферма

Еще одна продукция домашнего утководства — перо и пух.
Убой птицы. Перед убоем птицу всех видов (куры, гуси, утки, индейки) не кормят 18—24 ч, держат в затемненном месте, вволю дают воду.

 

Кормление взрослой птицы. Уход за домашней птицей

Уткам, гусям и индейкам указанную выше норму зерна в утренние и вечерние часы следует увеличить в два раза.
В пастбищный период кормление птицы значительно проще. Куры гуляют во дворе около птичника; гусей н индеек выгоняют на пастбища; уток после яйцекладки...

 

...виды домашней птицы — куры, цыплята, гуси, утки, индейки, цесарки...

Усвояемость мяса домашней птицы увеличивается благодаря значительному содержанию безазотистых экстрактивных веществ, к-рые
Промышленность выпускает непотрошеные, полупотрошеные и потрошеные тушки кур, цыплят, гусей, уток и индеек в охлажденном и...