Вся электронная библиотека >>>

 Выживание  на войне >>>

  

 

соваВыживание в зоне вооруженных конфликтов


Раздел: Выживание

 

Питание в условиях выживания

  

Чаще всею маршруты, по которым группа пробирается в районы, не занятые вооруженными формированиями, проходят по труднопроходимым малонаселенным местам и требуют большого физического и психи- ческото напряжения. Они связаны с опасностью захвата в плен, преодолением значительных трудностей и препятствий, холодными ночевками, длительными переходами.

Человек, активно действующий порядка 8 часов в течение дня, расходует приблизительно 50—70 ккал на 1 кг своего веса. Если человек весит 70 кг, то калорийность дневного рациона должна соответствовать 4200 ккал, а при 60 кг веса — 3600 ккал.

 

Чтобы восполнить потери энергии, человеку необходимо потреблять определенный набор продуктов питания, Пища обеспечивает энергетические потребности человека, связанные с физической деятельностью и воздействием холода. Потребность в пище зависит, в основном, от интенсивности нагрузки и температуры среды.

 

 

Какие продукты брать с собой?

 

Продукты      Ккал в 100 г

Хлебные изделия     

Хлеб ржавой 200

Хлеб пшеничный     230—240

Батоны           250—280

Сухари           360

Печетгъе        420

Макаронные изделия           340

Галеты           335

Крупы

ОвсЯ1тка       380

Манка,  гречка, перловка, пшено   325—335

Овощи, грибы, орехи, ягоды          

Картофель: сушеный           315

сьгрой 90

Орехи: кедровые      654

грецкие          62J

фундук (лесной)       636

Сухофрукты  260

Ягоды 30—50

Грибы свежие           30—40

Лук репчатый           50

Озурцы, помидоры свежие 15—20

Морковь        40

Горох сушеный        290—315

 

Опытные люди считают, что грамотно составленная раскладка продуктов отвечает сразу многим требованиям. Во-первых, вес сухих продуктов составляет в ней примерно 1 кг в день на человека. Во-вторых, их общая калорийность получается достаточной для поддержания работоспособности. В-третьих, соблюдается рекомендуемое сочетание белковг жиров и углеводов. В-четвертых, все это можно приобрести по доступным ценам и т. Д.

Можно, конечно, подойти к этому вопросу проще и составить список продуктов на свое усмотрение. Но, как показывает практика, такой подход не оправдывает себя и уже в пути вызывает нарекания товарищей: в одном случае из-за недостатка провизии, в другом — из-за ее обилия, которое приходится тащить на себе.

 

Энергетическая ценность некоторых продуктов литания

 

Продукты      К кал в 100 г

Жиры

Масло: растительное           370—930

топленое        925

сливочное      780

Сало   800

Молочные продукты          

Сыры: твердые          300—350

плавленые     240

Молоко сгущенное с сахаром        320

Молоко сухое в порошке    400

Мясо, яйца   

Говядина       80—120

Свинина         2Ю—330

Солонина из говядины        100

Грудинка       545

Колбаса п/к   370

Ветчина         370

Паштеч* мясной       170—180

Яйцо. 1 шт.    75

Яичный порошок     520

Куры   70—100

Гуси   110—200

Сладости      

Сахар  400

Шоколад        570—600

Конфеты, карамель  400

Варенье          270—300

Повидло яблочное    250

 

Так что к питанию нужно подходить разумно, с учетом накопленного опыта и соблюдения необходимого баланса питательных веществ. Чтобы облегчить подбор продуктов, приводим данные по их калорийности ().

 

Есть проверенные на практике походные нормы потребления продуктов на одного человека в день. Вес обычного рациона, рассчитанного на 3000—3500 ккал в сутки, составляет от 900 до 1300 г. В него включаются следующие основные продукты:

Хлеб   — ЗООг

или    

Сухари           — 200 т

Сахар, конфеты       

и сухофрукты           — 150—200 г

Молочные продукты           — 100 г

Жиры, сало    - 100—150 г

Мясные продукты    — 100—150 г

Крупы и макаронные          

изделия          — 200—300 г

Соль   — 20 г

Чай, кофе, какао       — 20 г

Лук, чеснок, витамины,     

специи           — 30 г

 

По возможности к этому добавляют свежие овощи, фрукты и зелень (в том числе сушеную) — 200—300 г.

 

Рекомендуется употреблять в пищу собранные по пути съедобные дикорастущие растения, ягоды, грибы, которые в расчет не включаются и рассматриваются только как хорошая добавка к питанию.

Расчет продуктов делается на планируемое число дней пути плюс трехдневный НЗ — неприкосновенный запас для непредвиденных ситуаций и плохой гюгоды.

При расчете продуктов для группы суточный рацион одного человека умножается на количество людей в группе и на планируе мое число дней перехода плюс НЗ.

Норма может меняться в зависимости от наличия продуктов или возможности их достать. Можно производить замену одних продуктов на другие, при этом нужно исходить из калорийности продуктов, указанной выше.

Старайтесь брать с собой побольше сухих и сублимированных продуктов, они хранятся лучше других.

Не следует брать с собой скоропортящиеся продукты, так как их употребление может вызвать расстройство желудка или сильное отравление. Сроки их хранения невелики ().

 

Особое детское питание требуется лишь для малышей до двухлетнего возраста. Для ребят постарше вполне подходит та пища, которую едят остальные.

Продовольственный рацион зависит от продолжительности и сложности перехода, способа транспортировки груза (на себе или на транспортном средстве), возможности пополнения продуктов в гтути.

В экстремальной обстановке более целесообразно двухразовое питание — утром и вечером, Еслн обстановка станет более благоприятной, можно перейти на трехразовое питание

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Энциклопедия выживания. Выживание в зоне вооруженных конфликтов

 

Смотрите также:

 

Справочник Сталкера

Выживание в аномальных зонах и - в обычных местах - в моменты действия аномальных явлений. "Самое прекрасное и глубокое переживание