ФИТОГОРМОНЫ И ФИТОНЦИДЫ   

Фитогормоны, или гормоны растений, — соединения, которые образуются в малых количествах в одной части растения, переносятся в другую его часть и вызывают ростовой или формообразовательный эффект. Известны 4 группы фитогормонов — ауксины, гиббереллины, кинины, ингибиторы роста.

У растений нет определенных органов или желез, как в животном организме, вырабатывающих гормоны. Ауксины образуются преимущественно в растущих частях растений, кинины — в корнях.

Каждый из фитогормонов способен вызывать разнообразные физиологические процессы. Гормоны регулируют скорость роста, переход в состояние покоя и выход из него, закладку репродуктивных органов, ростовые движения, распределение питательных веществ в растении.

Используя фитогормоны, можно влиять на рост растений и формообразование. Поэтому фитогормоны и их синтетические заменители широко используют в сельском хозяйстве.

Необходимо знать, во-первых, что положительный эффект может быть получен только в том случае, если в растении недостает фитогормонов, а его клетки, ткани, органы находятся в состоянии, восприимчивом к фитогормо- ну. Это чаще всего наблюдается в переломные моменты жизни растения (прорастание семян, цветение, образование плодов), а также когда нарушена целостность растительного организма (черенки, изолированные ткани).

Во-вторых, растение должно быть хорошо обеспечено водой и питательными веществами. Фитогормоны увеличивают его «аппетит», но не заменяют необходимые условия жизни. В-третьих, действие всех гормонов зависит от концентрации. Фитогормоны в малых концентрациях стимулируют, а в больших — тормозят ростовые процессы, т. е. обладают гербицидным действием.

Фитонциды играют важную роль в защите растений от болезнетворных микроорганизмов. Они также влияют на взаимодействие между растениями в природе: в растительных сообществах одни виды растений уживаются рядом, другие избегают друг друга.

Химическая природа фитонцидов различна. Обычно это сложные соединения: гликозиды, терпеноиды, бензойная, кофейная, хлорогено- вая кислоты, дубильные вещества и др. Они находятся в тканях в растворенном состоянии. Многие растения выделяют газообразные фитонциды. Летучие соединения и корневые выделения действуют на расстоянии. Это первая линия обороны растений от врагов, а растворенные в тканях фитонциды — вторая.

Высокой фитонцидной активностью обладают чеснок, лук, хрен, черная смородина, лимон, боярышник, можжевельник и другие растения. Способность синтезировать фитонциды непостоянна. Она изменяется с развитием организма и зависит от условий произрастания растения. Образование фитонцидов обычно усиливается при его повреждении.

Фитонциды губительно действуют на возбудителей болезней не только растений, но и человека, животных. Поэтому фитонцидные свойства растений люди издавна используют в лечебных целях и для профилактики инфекционных заболеваний.