Земледелие. Словарь земледельца

 

ЗООТЕХНИЯ

 

 

 

 

Зоотехния (от греческих слов «зоон» — «животное» и «техне» — «искусство», «мастерство») — наука о разведении, кормлении, содержании и правильном использовании сельскохозяйственных животных, теоретическая основа животноводства. Зарождение зоотехнии относится к эпохе становления примитивного животноводства, когда появились первые простейшие знания о прирученных животных. Отдельные зоотехнические познания существовали еще во времена Киевской Руси.

 

Социалистическая реконструкция сельского хозяйства после Великой Октябрьской социалистической революции создала фундаментальную базу для зоотехнических исследований и внедрения достижений науки в производство. Особое внимание было обращено на сохранение высокоценного племенного поголовья породного скота. В нашей стране были созданы специализированные научно-исследовательские учреждения и опытные станции. Свыше 70 вузов страны выпускают специалистов в области зоотехнии — зооинженеров.

 

 Большой вклад в развитие зоотехнии внесли ученые-животноводы Н. П. Червинский, П. Н. Кулешов, Е. А. Богданов, М. Ф. Иванов и другие.

 

Ученые-зоотехники изучили местные породы скота, разработали принципы их районирования. Ими разработаны нормы кормления животных всех видов, производственных и возрастных групп применительно к условиям животноводства различных зон нашей страны. Разработан метод искусственного осеменения животных, выведены новые породы и породные группы. Изучается значение аминокислот, витаминов, ферментов и микроэлементов корма в формировании продуктивности животных, влияние биостимуляторов на рост и развитие животных, плодовитость и продуктивность. Современная зоотехния, разрабатывающая наиболее прогрессивную и экономичную технологию производства продуктов животноводства на промышленной основе, все более приобретает инженерно-технический характер.

 

ПАВЕЛ НИКОЛАЕВИЧ КУЛЕШОВ (1854—1936)

 

Выдающийся ученый-зоотехник академик Павел Николаевич Кулешов по праву считается отцом русской зоотехнии. Он внес огромный вклад в дело развития животноводства нашей Родины, в дело развития советской сельскохозяйственной науки.

Получив в Харькове ветеринарное образование, П. Н. Кулешов поступил в Петровскую земледельческую и лесную академию (ныне Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева), которую успешно окончил в 1879 г.

Павел Николаевич разработал новые методы племенного разведения сельскохозяйственных животных, основанные на учении Ч. Дарвина. При решении системы племенной работы он исходил из принципа отбора и подбора, воспитания и условий эксплуатации животных.

 

Кулешов изучал породы сельскохозяйственных животных в исторической последовательности их развития. Исходя из этого, он разработал теорию происхождения и развития пород и показал зависимость их от внешних условий.

Современные породы сельскохозяйственных животных, как доказал Кулешов, произошли от древних культурных пород, выведенных человеком в течение длительного периода. Человек улучшал породы еще в древности, используя подбор пар для скрещивания и отбирая в потомстве лучших животных для дальнейшего разведения.

 

Применение методов племенного улучшения сельскохозяйственных животных Кулешов всегда связывал с конкретными хозяйственными условиями. «Наш украинский, астраханский и киргизский скот и наши курдючные, валахские, романовские и другие породы на своем месте; их нужно улучшать самих по себе и только в тех случаях заменять метисами культурных пород, когда это выгодно и оправдано улучшающимися хозяйственными условиями...»— писал он в конце своей жизни.

Кулешов постоянно изучал, обобщал и популяризировал практический опыт лучших отечественных животноводов. Научные работы он всегда проводил в тесной связи с практическими нуждами животноводства.

 

Павел Николаевич был талантливым педагогом. К своим ученикам он относился с большим вниманием и заботой. У него училось не одно поколение наших зоотехников.

 

 

 

Смотрите также:

 

 

Зоотехника. РАЗВИТИЕ ЖИВОТНОВОДСТВА...

Зоотехния — наука производственная; поэтому зоотехник должен знать законы развития общественного производства, в частности техники животноводства.

 

Зоотехника и животноводство

Первым профессором по зоотехнии в Екатеринославском университете был выдающийся русский ученый М. Г. Ливанов (1751—1800).

 

продукты питания — мясо, молоко, животные жиры (масло, сало)...

Зоотехния делится на общую и частную.
Общая зоотехния, в свою очередь, распадается иа кормление, разведение и зоогигиену.