Вся электронная библиотека >>>

Содержание книги >>>

 

Банки. Банковское дело в России

Внешнеэкономическая деятельность


Раздел: Бизнес, финансы

 

13.5. Официальные приемы

 

Официальные приемы - одна из наиболее распространенных форм деловых встреч, регламентируемых дипломатическим протоколом. Приемы имеют представительское значение и служат важным средством установления, расширения и углубления деловых контактов. Официальные приемы устраиваются по случаю национальных праздников, годовщины какого-либо знаменательного события, в честь иностранной делегации или высокого гостя, по случаю подписания договора, прибытия руководителя банка или фирмы и т.д. Приемы проводятся и независимо от каких-либо дат и событий, а в порядке повседневной работы. Такие приемы, немногочисленные по количеству приглашенных лиц, дают прекрасную возможность для укрепления и расширения деловых связей, разъяснения деятельности банка, фирмы, того и иного учреждения.

Наибольшее распространение в последние годы получил прием под название "Бокал шампанского" (Couple de Champagne) или "Бокал вина" (Vin D'Honneur). Прием начинается в 12 и заканчивается к 13 часам. Во время приема подаются шампанское, вина и соки, но возможны также виски и водка с закуской (бутерброды, орешки, пирожные). Прием проходит стоя. Форма одежды - повседневный костюм или платье.

Завтрак (Lunch) с рассадкой устраивается между 12 и 15 часами. Меню завтрака составляется с учетом обычаев и традиций, существующих в стране, и состоит из холодной :лк\;!Л;и (два или три блюда}, одного горячего рыбного блюди, одного горячего мясного блюда и десерта. После завтрака предлагаются чай или кофе. Аперитив подается перед завтраком: водка, джин, виски, счхое вино. Охлажденные водка и настойки обычно предлагаются к холодным закускам. К мясному блюду предлагается сухое красное вино комнатной температуры, а к рыбным блюдам -охлажденное сухое белое вино. К десерту - шампанское (охлажденное), а к чаю и кофе - коньяк или ликер. Минеральная вода и соки подаются во время завтрака. Продолжительность завтрака полтора-два часа. Форма одежды - повседневный костюм пли платье, но может быть и смокинг в торжественных случаях. Как правило, форма одежды указывается в приглашении. Инициатива ухода с завтрака - за главным гостем.

Чай устраивается между 16 и 18 часами вечера, как правило, только для женщин, но возможны случаи приглашения и мужчин. В некоторых странах, например, в Турции, прием такого типа устраивается в честь высоких гостей от имени руководящих деятелей. В зависимости от количества приглашенных лиц для чая накрывается один или несколько столов. Подаются кондитерские и булочные изделия, сухие и десертные вина, соки, минеральная вода. За чаем редко подаются закуски, сэндвичи с рыбой, икрой и сыром, но если и подаются, то в небольших количествах. Продолжительность чая - час-полтора. Форма одежды -повседневный костюм или платье.

Приемы типа "коктейль" или "а-ля-фуршет" проводятся стоя, без рассадки за столом и начинаются в промежуток времени от 17 до 20 часов. Длятся приемы этого типа два часа. Подаются различные холодные закуски, кондитерские изделия, фрукты, иногда горячие закуски. Угощения не должны быть обильными. На приеме спиртные напитки расставляются на столах или разливаются в бокалы и подаются официантами. В конце приема может быть подано шампанское, а затем кофе. Гости подходят к столам, кладут закуски на свои тарелки и отходят, чтобы дать возможность подойти к гостям. Накрытые столы лучше ставить не в середине зала или комнаты, а вдоль стен на небольшом расстоянии от них для удобства обслуживающего персонала. Гостям предоставляется центр зала или комнаты. Форма одежды - повседневный костюм или смокинг. Форма одежды зависит от конкретного случая и может указываться в приглашении.

Обед е рассадкой - наиболее почетный вид приема. Начинается в промежуток времени от 19 до 21 часа. Меню состоит из холодных закусок (одно или два блюда), супа, одного горячего рыбного блюда, одного горячего мясного блюда и десерта. После обеда в гостиной подаются чай и кофе. Перед обедом гостям предлагается аперитив: виски, водка, сухое вино, соки, Обед длится два-три часа или более. Время за столом - примерно час, остальное время - в гостиной. Форма одежды - темный костюм, смокинг или фрак, в зависимости от указания в приглашении; для женщин - вечернее платье.

Обед-буфет отличается от обеда следующими особенностями:

-гости сами рассаживаются за отдельными столами по 5-6 человек;

-угощение - по принципу самообслуживания;

-гости сами берут кушания, которые стоят на отдельном столе;

-тип обеда-буфета менее официален, чем обычный обед;

-форма одежды зависит от указаний в приглашении.

Ужин с рассадкой начинается в 21 час и позднее. Меню ужина и вина такие же, как на обеде, Отличие от обеда состоит только во времени начала. Форма одежды - черный костюм, смокинг или фрак. Для женщин - вечернее платье. Любой прием, перечисленный выше, требует самой тщательной подготовки. В подготовку приема входят следующие мероприятия:

-выбор вида приема;

-составление списка приглашенных лиц;

-заблаговременная рассылка приглашений;

-составление плана рассадки за столом;

-составление меню;

-подготовка помещения;

-сервировка столов и обслуживание гостей;

-подготовка тостов или речей;

-составление схемы или порядка проведения приема.

Составление списка приглашенных поручается

ответственному работнику. Список утверждается

руководителем учреждения, который устраивает прием.

Количество гостей определяет составитель списка. При этом

учитываются размеры помещения, где будет проходить

прием, имеющиеся возможности обслуживания гостей,

необходимо учитывать, что некоторые приглашенные по

разным причинам не смогут прийти или откажутся от

приглашения.

 

 

Не рекомендуется приглашать на приемы в узком составе лиц с противоположными политическими взглядами или позициями. Целесообразно приглашать лиц, близких по своему социальному статусу, связанных общими деловыми интересами. Приглашение на прием печатается на специальном бланке типографским способом. От руки вписываются имя, фамилия и должность приглашенного. Сверху на бланке указывается, по какому случаю проводится прием.

При организации завтраков, обедов и других приемов с рассадкой за столом в приглашениях содержится просьба ответить, которая часто обозначается латинскими буквами "R.S.V.P." (Repondez, sil vous plait) - просим ответить (франц.). Бывают случаи, когда предварительно делаются устные приглашения. В этом случае на бланке приглашения этому лицу буквы "R.S.V.P." зачеркиваются и над ними пишется "p.m." или "to remind", или "pour memoire", или "для памяти". Во всех случаях, когда в полученном приглашении на завтрак, обед, ужин или другой вид приема оставлены незачеркнутыми буквы "R.S.V.P.", необходимо заранее по телефону или письмом сообщить, принимается приглашение или нет,

Отсутствие ответа или запоздание с ответом рассматривается как проявление неучтивости или невежливости. Если по уважительной или какой-либо другой причине (причинам) невозможно дать ответ заблаговременно, лучше отказаться от приглашения, чем не давать ответ или затягивать его. На завтрак, обед, ужин или другой вид приема, когда в приглашении содержится просьба ответить, следует приходить в точно назначенное время, указанное в приглашении. Опоздание считается нарушением этикета и может быть воспринято отрицательно и даже с обидой. Если из одного ведомства или учреждения приглашено несколько представителей, то они являются на завтрак в следующем порядке: младшие по должности приходят первыми, а затем -старшие.

На приемы без рассадки за столом можно прийти и уйти в любой час в пределах времени, указанного в приглашении. К началу приема приходить не обязательно, как и не обязательно находиться до конца приема. Считается, что приход на такой прием в начале и уход с приема в конце являются выражением особо дружественного отношения. Во всех случаях официальным лицам не рекомендуется уходить с приема раньше старших гостей.

Рассадка за столом на официальных завтраках,- обедах и ужинах осуществляется в соответствии с общепринятыми протокольными правилами. Главное правило - строгое соблюдение старшинства, служебного или общественного положения гостя. Нарушение этого правила может быть воспринято гостем как сознательное нанесение ущерба ему лично или как подрыв авторитета его страны или фирмы. Это может привести к неприятным последствиям и даже осложнениям в отношениях.

Можно избежать подобных инцендентов, если

примерный план рассадки гостей составить заранее. При

затруднениях в определении статуса кого-либо из

приглашенных          необходимо   обязательно

проконсультироваться      в      протокольной      службе      его

учреждения или фирмы.

Принятые правила рассадки. Места, ближайшие к хозяину или хозяйке, считаются самыми почетными. Чем дальше место от этих лиц, тем оно менее почетно. Место по правую руку по правой стороне почетнее места по левую руку по левой стороне. По правую руку и по левую руку от хозяина сажают женщин, от хозяйки - мужчин. Далее места чередуются: рядом с женщиной сажают мужчину и наоборот. Женщину не сажают рядом с женщиной, а мужа - с женой, женщину не сажают на конец стола, если на его торце не сидит мужчина. Замужняя женщина имеет старшинство мужа. Место напротив хозяина может быть предложено самому почетному гостю. При рассадке необходимо учитывать знание иностранных языков сидящими рядом гостями. Во время завтрака или обеда в связи с двусторонним;! совещаниями возможна рассадка одной делегации напротив другой.

Работа по составлению плана рассадки облегчается, если общий список гостей разделить на две части: список иностранных гостей и список гостей с российской стороны. Оба списка составляются по старшинству. Затем списки сводятся в один, примерно в том порядке, в каком будут рассажены гости в соответствии с правилами протокола.

Следует продуманно подходить к выбору ресторанов и

пользоваться услугами только первоклассных заведений с

хорошей         репутацией.   Необходимо   приглашать

квалифицированного метрдотеля при сервировке стола. Тесноты за столом следует избегать, так как это неудобно для гостей и обслуживающего персонала. Стол желательно украсить (при возможности) живыми цветами. На завтраке, обеде и ужине все блюда подаются официантами. Вина также наливают официанты в определенной последовательности, в зависимости от подаваемых блюд.

На приемах, организуемых по официальному поводу, возможен обмен тостами и речами, которые произносятся в начале   приема,   после   аперитива   или   после   десерта.   В

зависимости от конкретного случая речи произносятся стоя или сидя.

Варианты рассадок гостей на официальных приемах.

Согласно дипломатическому протоколу, гости располагаются за столом в соответствии с их рангом.

При следовании на прием (или с приема) гости рассаживаются в автомашинах в соответствии с их рангом. Места в автомашинах разделяются на почетные и менее почетные. Первым почетным местом является место на заднем сиденье справа по ходу автомобиля. Порядок рассадки по старшинству показан ниже (1). Если в автомашину должен сесть еще один пассажир, то он занимает место между двумя главными пассажирами, как показано на рис. 2. В многоместной автомашине с откидными сиденьями места распределяются согласно рис. 3. При следовании на какие-либо церемонии в автомашинах, как правило, пассажиры занимают только заднее сиденье. Если в автомашину садится еще один пассажир, то он занимает место между двумя почетными гостями, либо откидное сиденье. Такая рассадка не мешает гостю, сидящему на почетном месте, во время движения и при выходе

Машина подается таким образом, чтобы правая дверца была обращена к тротуару. Пассажир, занимающий самое почетное место, садится первым. Если место не позволяет автомашине развернуться правой стороной, этот пассажир входит через левую дверцу. Остальные пассажиры также садятся через левую дверцу. По прибытии автомобиль останавливается таким образом, чтобы выход был с правой стороны. Пассажир, занимающий самое почетное место, выходит первым.

Если в ходе церемонии официальные лица должны пройти некоторое расстояние до определенного места, то это расстояние должно оставаться свободным. В случае, когда присутствующие стоят в ряд по прямой линии, сидят или идут, первым местом считается место, крайнее справа, или в зависимости от обстоятельств - центральное место.

Если в первом ряду процессии число лиц нечетное, почетным местом является место в центре, а порядок старшинства в ряду следующий: 4-2-1-3-5.

Если речь идет всего о двух лицах, первое место находится справа: 2-1. Если чисто лиц равно трем, то первым местом считается среднее, вторым - место справа, а третьим -место слева: 2-1-3.

Если присутствуют четыре человека, то порядок такой: 4-2-1-3.

Иногда самое почетное лицо возглавляет процессию, а за ним в полутора-двух шагах следуют остальные.

Если процессия движется от места сбора к трибуне, то она должна следовать так, чтобы по окончании ее движения входящие в ее состав лица оказались на отведенных им местах.

При восхождении на лестницу или при входе в комнату лицо, имеющее право на старшинство, идет на шаг впереди другого лица, которое находится слева от него.

Приглашенные на церемонию под открытым небом с участием высокопоставленного лица должны занять свои места до его прибытия. Жены занимают места рядом с супругом или, согласно местным правилам и традициям, на отдельной трибуне, расположенной вблизи.

Считается невежливым, подтвердив приглашение, не явиться. Необходимо предусмотреть специальный порядок прибытия, размещения автомашин и последующего разъезда автомашин. Один из сотрудников должен встречать гостей.

В мире бизнеса действуют строгие правила в отношении одежды участников протокольных мероприятий, торжеств, приемов. Мужчина в повседневном жизни и особенно официальной обстановке должен выглядеть элегантным, одежда должна быть опрятной, чистой, а обувь - начищенной даже в дождливую погоду.

Волосы должны быть чистыми, аккуратно причесанными. Мужчинам надо ежедневно бриться, а брюнетам даже дважды, если вечером предстоит выйти в темном костюме.

На все приемы, начинающиеся до 20.00, мужчинам можно надевать костюм любого неяркого цвета, если только это не прием по случаю национального праздника, в честь или от имени главы государства, главы правительства или министра.

На приемы, устраиваемые по тем же поводам, но начинающиеся в 20.00 и позднее, рекомендуется костюм черного или темного цвета. В официальной обстановке пиджак должен быть застегнут. В застегнутом пиджаке входят к знакомым, в ресторан, в кабинет на совещание, в зрительный зал театра, сидят в президиуме или выступают с докладом. То же самое - во время танца. Нижнюю пуговицу пиджака не застегивают никогда. Расстегнуть пуговицы можно во время завтрака, ужина, обеда или сидя в кресле.

На все виды приемов рекомендуется надевать белую (не трикотажную) рубашку с крахмальным воротником и с галстуком любого, но черного или яркого цвета. Только в знак траура надевается черный галстук, исключая случаи, когда это положено к форменной одежде. Галстук должен быть правильно завязан.

К строгим костюмам рекомендуются полуботинки темно-коричневого или черного цвета. К черному костюму совершенно не подходят светлокоричневые или коричневые ботинки. Черные ботинки подходят к коричневому костюму, В летнее время к нетемному костюму можно надевать цветную обувь. На приемы нельзя надевать сандалеты или сандалии. Ботинки на толстой подошве, грубые спортивные ботинки и сандалеты подходят только к спортивной одежде. К смокингу подходят только лакированные ботинки. Цвет мужских носков должен быть темнее, чем цвет костюма, что создает переход от цвета костюма к цвету обуви. Темно-синий, темно-серый, темно-зеленый и черный цвета (в полоску или в клетку, но не на прием) подходят к любому строгому костюму.

Перчатки, головной убор, шарф и платок по цвету и рисунку должны соответствовать основным деталям туалета. Светло-коричневые перчатки хорошо сочетаются с темно-коричневым или серым зимним пальто. К очень темному пальто подходят черные перчатки.

В зависимости от времени года рекомендуется носить шляпу. Весной и летом - светлого цвета, но темного - осенью и зимой. В вечернее время надевается шляпа темного цвета.

Носовой платок рекомендуется держать в развернутом виде в кармане брюк или сумочке. Высморкавшись, платок надо сразу убрать.

Мужчина, когда сидит закинув ногу на ногу, должен следить, чтобы выше носка не была видна голая нога. При этом нельзя раскачивать ногой, обнимать колено руками. Не рекомендуется сидеть, развалясь в кресле или на диване; откидывать голову на подушки, раскачиваться на стуле, сидеть на краешке стула, кресла или дивана, покачивать ногой во время разговора, расставлять колени.

Рекомендации   мужчинам   специалистов   по   модной одежде:

-пиджак предпочтительнее классический "английский" с двумя шлицами сзади, поскольку позволяет мужчине не только элегантно стоять, но и элегантно сидеть. "Европейский" пиджак (без шлицы) и "американский" (с одной шлицей) в этом плане менее удобны;

-длина брюк весьма важна: спереди они должны чуть-чуть спускаться на обувь, сзади - доходить до начала каблука;

-рубашка под пиджаком допускается только с длинными рукавами; воротничок рубашки должны быть на сантиметр-полтора выше воротника пиджака:

-жилет должен быть такой длины, чтобы рубашка и ремень не были видны;

-ремень исключает подтяжки и наоборот;

-носки подбираются в тон к костюму, должны быть достаточно длинные и ни в коем случае не белые;

- босоножки надевают только на отдыхе.

Женщина значительно более свободна в выборе фасона одежды и цвета ткани, нежели мужчина. Поэтому она имеет возможность подобрать такие фасоны одежды, которые наиболее соответствуют ее вкусам и особенностям ее фигуры. При выборе одежды следует соблюдать основное правило -одежда должна соответствовать времени и обстановке. Например, не принято принимать гостей или ходить в гости в роскошном, нарядном платье в дневное время. Нужно иметь для подобных случаев простое элегантное платье или платье-костюм.

Для дневных приемов и коктейлей рекомендуется одежда строгих, скромных линий, умеренных тонов - платье обычной длины, платье-костюм или костюм, если форма одежды не указана в приглашении. На приемы, начинающиеся в 20.00 и позднее, рекомендуется вечернее платье - более нарядное и открытое. Вечерние платья могут быть длинные и средней длины. На приемы женщины надевают выходные туфли из замши или кожи на любом удобном каблуке. Спортивную обувь на каучуковой подошве одевать нельзя. Сумочка должна быть маленькой.

Женщина, садясь, не поднимает платье или пальто. Сидя на стуле, она может закинуть ногу на ногу, но этого нельзя делать, сидя на диване или низком кресле. В таком случае ноги следует держать вместе, колени прижать друг к другу и наклонить их в одну сторону. При этом можно одну ступню заложить за другую. Женщина, садясь в машину, не "шагает" в нее, а лишь, присев на краешке сиденья, втягивает во внутрь ноги. Выходя из машины, наоборот, женщина поднимается с сиденья после того, как оперлась ногами на асфальт.

Непроизвольные      рефлексы        необходимо

контролировать. В обществе недопустимо зевать. При покашливании следует слегка повернуть голову в сторону, прикрыть рот рукой. При сильном кашле обязательно ко рту приложить платок. Сморкаться следует как можно тише. Нельзя "шмыгать" носом. Потребность чихнуть следует по возможности подавлять, слегка сжав переносицу с двух сторон или поднеся к носу платок в момент чихания. Если чихание нельзя предотвратить - отвернитесь. Если вдруг начнется икота, крепко зажмите нос и мелкими глотками пейте воду, не вдыхая воздуха.

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: «Внешнеэкономическая деятельность»

 

Смотрите также:

 

Банковская энциклопедия   Банковское дело   История развития банковской системы России   Банковская система России   Сберегательное дело   Создание и организация коммерческого банка   Банковское кредитование малого бизнеса в России   Формирование современной системы ипотечных банков в России  Банковский учет  Банковский надзор и аудит   Словарь экономических терминов   Банковский маркетинг   Банковский маркетинг (2)   "Банкирские дома в России 1860-1914 гг."