Вся библиотека >>>

Содержание книги >>>

 

Домашнее хозяйство

Дом и усадьба


Быт. Хозяйство. Строительство. Техника

 

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

 

 

Знаменитый физиолог академик Иван Петрович Павлов назвал молоко изумительной пищей, приготовленной самой природой. Действительно, в мире нет другого естественного продукта, в котором было бы все необходимое для полноценного питания человека. Здесь в сложнейшем и поразительно гармоничном наборе содержатся жизненно важные и необходимые вещества: белки, жиры, сахара, минеральные соли, витамины, гормоны, ферменты, кислоты, микроэлементы, растворенный кислород и пр. — всего около 200 компонентов. Этот чудодейственный набор сохраняется и в многочисленных производных молока — разнообразных молочных продуктах.

Не удивительно, что как продукт питания молоко сопровождает человека всю жизнь: для новорожденных и детей постарше оно — главная пища, для взрослых — необходимая часть каждодневного рациона, для пожилых людей — еще и своеобразное лекарство, верное средство поддержать здоровье, активное долголетие.

А истоки молочных рек, которые текут к нашему столу, — на ферме, в небольшом коровнике на приусадебном участке, на летнем пастбище. И все начинается с того, что...

 

К содержанию книги: «Дом и усадьба»

 

Смотрите также:

 

Домоводство   Домашняя энциклопедия   Маленькая домашняя энциклопедия   Семейная энциклопедия   Домашнему мастеру    Дом своими руками   Строительство дома   Справочник домашнего мастера   Кладка печей   Как построить сельский дом   Как обустроить садовый участок   Сельский жилой дом   Водоснабжение   Жилой дом для индивидуального застройщика   Ремонт усадебного дома   Ваша усадьба   Строительство и оборудование индивидуального дома   Энциклопедия быта   Наш дом   Мастеру на все руки   Наш дом   Кладите печи сами   "Бани и сауны"   Загородное строительство   Электрификация приусадебного хозяйства   Полезные советы   Теплицы   Яблоневый сад   Приусадебное садоводство: грушевый сад   Пчеловодство   Химия в быту