Дом. Быт. Семья

Чистка посуды

Здесь разговор пойдет в основном о столовой и чайной посуде. Начнем мы его с фарфоровой и фаянсовой.

Чистка фарфора и фаянса

Фарфор и фаянс связывают общее, керамическое происхождение, в какой-то мере сходный состав и технология производства. Однако различия определяют их разное качество и ценность, более высокие у фарфора, чем у фаянса.

Фарфоровые изделия имеют спекшийся водонепроницаемый, звонкий, просвечивающий в тонких местах черепок без пор, обычно белый, покрытый глазурью. Дважды обожженный, но не покрытый глазурью фарфор называется бисквитом. Выпускается фарфоровая посуда и с цветным черепком или цветными глазурями, с позолотой. Фаянсовые изделия значительно скромнее: их белый пористый черепок впитывает влагу, не просвечивает даже в тонком слое, покрыт бесцветной глазурью. По своей прочности они заметно, на 15—25%, уступают фарфоровым. Отсюда и место, которое вы отводите фарфору и фаянсу в своем доме: первому, как правило, в серванте, второму — в кухонном буфете, шкафу.

Что надо помнить при уходе за посудой из фарфора и фаянса?

Практически всегда мы стремимся мыть посуду горячей водой (50—60°С и выше). В данном случае от горячей воды следует отказаться, она может разрушить глазурь, смыть позолоту. Такую посуду моют теплой водой с мылом и ополаскивают холодной.    Фарфор    хорошо   мыть в теплой соленой воде (3 столовые ложки соли на 1 л воды). Потемневшую посуду протрите питьевой содой или солью с уксусом. Помните о позолоте. Сода прекрасно удаляет пятна от чая, кофе с чашек из фарфора и фаянса.

Вымытую столовую посуду можно поместить в сушилку, но если вы хотите, чтобы она лучше блестела, вытрите ее, как и чайную, сухим чистым полотенцем.

Надеемся, что в хозяйственном магазине вы найдете порошок «Блик», «Блик-2» или «Блик-М», «По-судомоп» или «Посудомой-М», жидкость «Вильва» или «Вильва-экстра», «Жемчуг», «Жемчуг-2» или «Жемчуг-М», «Истра-люкс», препарат, который так и называется «Средство для мытья посуды».

Стеклянную посуду, прежде всего хрустальную, рекомендуется мыть отдельно от другой, также лоз-держиваясь от применения горячей воды.

Чтобы придать стаканам из тонкого стекла, бокалам, вазочкам прозрачность, блеск, добавьте в воду для их мытья соль или уксус, после чего ополосните посуду теплой водой, можно с небольшой добавкой уксуса.

При мытье посуды с узким горлом не будет хлопот, если вы накрошите в воду скорлупу от яиц или мелко нарежете газетную бумагу, пригодятся и картофельные очистки. Бутылки из-под растительного масла хорошо отмываются раствором любого моющего средства. Подержав горлышко бутылки в горячем моющем растворе, можно без особого труда удалить с него сургуч.

В бутылку, из которой надо удалить неприятный запах, всыпьте столовую ложку порошка горчицы, налейте немного теплой воды и некоторое время сильно взбалтывайте жидкость. Затем ополосните посуду последовательно теплой и холодной водой.

Неприятный запах из термоса исчезнет, если прополоскать его подкисленной уксусом водой (чайная ложка уксуса на стакан воды). Для удаления устойчивого запаха в термос всыпают 2 столовые ложки риса и наливают теплую воду, закрывают его и несколько раз встряхивают, после чего промывают горячей водой.

Не оставляйте невымытыми бутылки из-под молока. Освободив       от содержимого, их достаточно ополоснуть теплой или даже холодной водой. Посуду из-под молочных продуктов промойте сначала холодной водой с помощью ершика, а потом теплой или горячей.

Стаканы и другие стеклянные предметы с позолотой или цветным рисунком мойте обычной теплой водой (без мыла), будьте внимательны, вытирая их.

Прежде чем вытирать посуду, поставьте ее на несколько минут вверх дном на сложенное вдвое полотенце.

Несколько советов, которые могут представить интерес для молодой хозяйки.

 Убирая со стола стаканы, не ставьте их один в другой: может случиться, что потом их трудно будет разнять. Если это все-таки произошло, налейте в верхний стакан немного холодной воды, дно нижнего погрузите в теплую воду, постепенно добавьте в нее горячую и покрутите стаканы в разные стороны.

 Посуда, в которую вам предстоит наливать горячую жидкость, варенье, джем и т. д., поставьте на деревянную подставку или салфетку. На металлической или цементной поверхности она непременно лопнет. Если будете наливать в стакан кипяток, опустите в него предварительно чайную ложечку.

 Прочность банок, стаканов можно повысить следующим образом. Уложите посуду в кастрюлю с холодной водой, дно кастрюли должно быть выстелено газетной бумагой, положите бумагу и между стеклянными предметами. Медленно доведите воду до кипения, дайте ей покипеть 15—20 минут, снимите кастрюлю с огня и, после того как вода остынет, извлеките из 1нее «закаленную» посуду.

 Если вы захотите снабдить банки, бутылки с различным содержимым надписями, используйте для этого лейкопластырь. Такую «этикетку» легко приклеить к стеклу и удалить, когда отпадет в ней надобность.

Особо о хрустале. Повторяем, хрустальные предметы моют только теплой водой, от горячей они темнеют, тускнеют.

Вымытые теплой водой с мылом вазу, бокал протрите тряпочкой, смоченной смесью 2 столовых ложек толченого мела или зубного порошка, 1/4 чайной ложки синьки и 2 столовых ложек теплой воды. Чистить надо как внутреннюю, так и наружную поверхность. Высохший голубоватый порошок удалите сухой мягкой тканью.

Можно протереть изделие солью, вымыть водой с мылом и ополоснуть теплой подсиненной водой.

Хрусталь будет лучше блестеть, если после мытья вы протрете его шерстяной тряпкой с подсиненным крахмалом.

Зеленоватый и другие осадки на дне и стенках хрустальной вазы отмывают уксусом, в который добавлена соль, желательно крупная. А еще лучше — положите на дно вазы с водой пятикопеечную монету.

В графин с винным осадком наливают теплую мыльную воду, добавляют питьевую соду и оставляют на 5—6 часов, после чего посуду хорошо встряхивают и промывают водой с уксусом.

Хрустальные изделия не сушат, их вытирают сухим полотенцем, предпочтительно льняным, не оставляющим ворсинок. При этом бокалы, фужеры, рюмки, вазочки для варенья с тонкой ножкой нужно держать не за основание ножки, а у самого донышка.

Не всем известно, что широко применяемые средства для чистки оконных стекол «Акноль», «Нитхинол», «Нитхинол-1», «БЛО», «Быстрый», «Свет-1», «ИПС», препараты в аэрозольной упаковке «Секун-да-75» и «Секунда-УВ» годятся, даже предназначены и для мытья декоративного хрусталя, фарфора, фаянса. Можно чистить хрусталь жидкими средствами «Аметист», «Жемчуг-М», «Истра-люкс», «Помощница» и др.

И немного о посуде из пластмасс. Это яркие вазы, сахарницы, хлебницы, наборы для сыпучих продуктов, удобные и украшающие наши кухни. Использовать такую посуду следует строго по назначению. Не подавайте в ней к столу и, тем более не храните в холодильнике квашеную капусту, соленые огурцы, другие соленья и маринады. Ни в коем случае нельзя хранить, даже недолго, пищевые продукты и питьевую воду в емкостях с надписью «Для технических целей».

Посуда достаточно прочна, гигиенична, она легко моется, теплая вода с мылом — все, что для этого требуется. Из специальных чистящих средств можно, в частности, рекомендовать «Вильву», «Жемчуг», «Помощницу».

Термины:

как очистить посуду от нагара и жира

чистка фарфора в домашних условиях

чистка фарфора содой

чистка фарфора ультразвуком