Академия наук Узбекской ССР.  Институт Востоковедения им. Беруни

КАНОН ВРАЧЕБНОЙ НАУКИ

 Абу Али Ибн Сина (Авиценна) 

Естество

Горячее, горячее всякой домашней птицы.   Некоторые   говорят, будто [утка] согревает [человека] с холодной натурой и вызывает лихорадку у [человека] с горячей натурой

Действия  и свойства

Жир ее замечательно успокаивает боль и умеряет жжение в глубине тела. [Утиный жир] лучше всех птичьих жиров. Мясо [утки] успокаивает ветры, а пупок ее очень питателен.

Косметика.

Утиный жир очищает цвет лица, а мясо утучняет.

Органы  [дыхания  и] груди.

[Утиный жир] очищает голос.

Органы питания.

Утиное мясо медленно [переваривается] в желудке и тяжелое, но особенно [тяжело] гусиное. Самая легкая и наилучшая [часть утки]— это крылья. Если мясо этих птиц [хорошо] переваривается, оно питательнее мяса всех других птиц.

Органы  извержения.

Возбуждает похоть и увеличивает [количество] семени.