Вся электронная библиотека >>>

 Санитарная техника >>

 

Учебник для технологических факультетов

Санитарная техника


Раздел: Быт. Хозяйство. Строительство. Техника

 

 

Раздел  III. СНАБЖЕНИЕ ХОЛОДНОЙ И ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ. КАНАЛИЗАЦИЯ

Глава II. СНАБЖЕНИЕ ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ

§ 1. Назначение систем горячего водоснабжения и их классификация

 

 

В предприятиях общественного питания горячая вода используется для мытья продуктов, посуды, оборудования, разделочных столов помещений, выполнения некоторых технологических процессов приготовления пищи (например, бланширования) и других целей.

На каждую из этих операций расходуется различное количество воды разной температуры. Так, для обмывания мяса, птицы и рыбы требуется вода с температурой 25° С, для мытья посуды — 65—70° С.

Воду необходимой температуры получают путем смешивания горячей воды, приготовленной в системе горячего водоснабжения, с холодной водой из водопровода; осуществляют эту операцию с помощью кранов-смесителей.

Температуру горячей воды в системе горячего водоснабжения следует принимать по максимально требуемой температуре, которая для предприятий общественного питания составляет 65—70° С. Повышать температуру сверх 70° С не разрешается. Это исключает возможность ожогов при неумелом пользовании водоразборными устройствами.

 

 

 

 

К содержанию книги:  Санитарная техника

 

Смотрите также:

 

 Горячая вода аккумуляторы бойлеры

В принципе различают индивидуальное, групповое и центральное снабжение горячей водой; существуют и промежуточные

 

 Системы водоподогрева и горячего водоснабжения

Вода нагревается до отбора и находится в бойлере до момента ее отбора потребителем. В отличие от безнапорных систем снабжение горячей водой

 

 Устройство санитарно-технического и отопительного оборудования в ...

Центробежные циркуляционные насосы позволяют бесперебойно снабжать потребителей горячей водой. Для подачи горячей воды

 

 Отопление бассейнов. Отопительные приборы для крытых бассейнов ...

При расчете бойлера системы горячего во снабжения в бассейнах при гостиницах и многосемейных домах следует исходить из среднесуточного расхода горячей воды ...

 

 Конструирование и строительство индивидуальных и малых сельских бань

Баки холодной; и горячей воды устанавливают на чердаке над водогрейной системой и наносят на них теплоизоляцию. Снабжение водой

 

 Газоснабжение. Устройство газопровода. Газ низкого и высокого давления

Автоматический проточный газовый водонагреватель КГ И-56 предназначен для снабжения квартиры горячей водой

 

 Теплоэлектростанция

Выделившееся тепло нагревает воду, превращает ее в пар. ... Отопительные ТЭЦ обогревают жилые и общественные здания и снабжают их горячей водой, ...

 

 Санитарно техническое оснащение дома

Трубопроводы горячей воды следует по возможности прокладывать .... Возможно также снабжение водой

 

 

  Водоснабжение

В учебнике даны основные сведения о системах водоснабжения, приведены материалы для ознакомления

 

 Водоснабжение, канализация и газоснабжение

В справочнике приведены краткие сведения по эксплуатации систем водоснабжения, канализации и газоснабжения ...
www.bibliotekar.ru/spravochnik-137-oborudovanie/

 

 Очистка воды. Водоснабжение земельного участка

водоснабжения. Просачиваясь через толщу земли до этих ... Рассмотрим сооружение установки для индивидуального водоснабжения

 

 ВОДОСНАБЖЕНИЕ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

Выполнение этих требований системой водоснабжения обеспечивает нормальную работу предприятия

 

 Горячее водоснабжение. Смесители. Термосмесители

Системы горячего водоснабжения могут быть местные и централизованные. ... схема горячего водоснабжения

 

 Холодное водоснабжение. Баки. Вентили

Водоснабжение представляет собой систему сложных сооружений для забора воды из природных источников

 

 НАСОСЫ. НАСОСНЫЕ СТАНЦИИ. Водоснабжение и канализация

Для студентов строительных вузов и факультетов, обучающихся по специальностям «Водоснабжение и канализация»

 

 Отопление и горячее водоснабжение

Система нагрева воды рассматривается вместе с системой водоснабжения жилых помещений в гл. «Оборотное водоснабжение

 

 Коммуникации. Водоснабжение и коммуникации

Подключившись к сетям водоканала, вы, разумеется, обеспечите дом водой, однако счета за водоснабжение

 

 колодцы. Водоснабжение

Для строительства срубов таких колодцев применяют различную древесину. Лучшей считаются ольха, липа