Книги по строительству и ремонту

Мастеру на все руки

Быт. Хозяйство. Строительство. Техника

Можно оборудовать место для гриля так, чтобы не мешали чад и сильные запахи. Для этого следует использовать газовый гриль с маленькими газовыми баллончиками.

Частицы жира при накаливании образуют канцерогенный бензопирен. Этого можно избежать, если в качестве гриля использовать конструкцию с вертикально расположенными стержнями. Древесный уголь при этом кладут в две боковые ниши, изготовленные из полнотелых кирпичей и проволоки. Чтобы кирпичи не раскалялись сильно, их можно покрыть алюминиевой фольгой. Решетку гриля изготавливают из мелкоячеистой проволочной сетки или из двух связанных между собой решеток.