|
Одним из основных направлений
экономической политики Коммунистической партии Советского Союза и Советского
правительства является повышение эффективности общественного производства на основе
ускорения темпов научно-технического прогресса. Успешное решение этой
проблемы в значительной степени зависит от экономного использования имеющихся
материальных ресурсов. Важным резервом снижения материалоемкости продукции и
экономии сырьевых ресурсов является повышение уровня использования вторичных
материальных ресурсов (BMP) — отходов производства и отходов потребления,
которые неизбежно образуются как в сфере материального производства, так и в
сфере потребления.
К. Маркс указывал, что в результате общественного труда в
крупном масштабе «отходы получаются в столь значительных массах, что они сами
становятся снова предметом торговли, а следовательно, новыми элементами
производства» '.
Производственная практика как в СССР, так и за рубежом
показывает, что использование многих видов вторичных материальных ресурсов
технически осуществимо и экономически выгодно.
В последние годы восстановление сырьевых ресурсов из
отходов для многих развитых стран стало вопросом государственной важности.
Решаются экономические и технологические проблемы, связанные с эффективной
переработкой отходов. Такое повышенное внимание к использованию вторичных
материальных ресурсов объясняется прежде всего истощением полезных
ископаемых. Кроме того, использование отходов дает прямую экономическую
выгоду (сохраняет лес и различные полезные ископаемые) и является
дополнительным источником сырья.
Партия и правительство придают большое значение
рациональному использованию этих ресурсов.
В решениях XXVI съезда КПСС указано на необходимость.
«Продолжить работу по более широкому вовлечению в хозяйственный оборот
вторичных материальных и топливно-энергетических ресурсов бытовых отходов, а
также попутных продуктов. Развивать материально-техническую базу организаций,
занятых заготовкой и переработкой вторичного сырья» . «Шире применять
малооперационные, малоотходные и безотходные технологические процессы»
. «Широко использовать комплексную переработку сырья, ресурсосберегающую
технику, малоотходную, безотходную и энергосберегающую технологию, всемерно
вовлекать в оборот местные виды сырья и материалов, утилизировать вторичные
ресурсы» '
Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР «Об усилении
работы по экономии и рациональному использованию сырьевых, топливно-
энергетических и других материальных ресурсов» обязывает бережно расходовать
сырье и материалы, сокращать отходы, устранять потери, что будет
способствовать экономии труда миллионов людей, рациональному использованию
капитальных вложений, увеличению выпуска продукции и охране окружающей
природной среды.
Кроме того, в постановлении указывается на необходимость
при разработке планов производства предусматривать создание высокоэко-
номичных, малоотходных и безотходных процессов, резкое сокращение потерь
сырья и материалов на всех стадиях их обработки, хранения и транспортировки,
более полное использование в производстве вторичных ресурсов и попутных
продуктов.
Особое внимание в постановлении обращено на значительное
сокращение расходов пищевого сырья на технические нужды. При решении важнейших
научно-технических проблем необходимо предусматривать специальные задания по
рациональному использованию топлива, энергии, сырья и материалов с учетом их
комплексной переработки и максимальной утилизации вторичных ресурсов.
Постоянный рост объемов производства и потребления
продукции производственного и бытового назначения неизбежно ведет к
увеличению абсолютных объемов образования вторичных материальных ресурсов.
В целях повышения заинтересованности объединений,
предприятий и организаций в лучшем решении этого вопроса постановлением
предусмотрено соответствующее использование прибыли, получаемой от реализации
продукции, изготовленной из отходов производства.
В соответствии с постановлением осуществляются разработка
и внедрение в 1981 —1985 гг. эффективных схем сбора, реализации, переработки
и использования всех видов вторичного сырья с установлением соответствующих
нормативов по отдельным отраслям народного хозяйства СССР.
В народном хозяйстве СССР за последние годы в соответствии
с решениями партии и правительства по вопросам экономии материальных ресурсов
проделана определенная работа по улучшению использования отходов производства
и вторичных продуктов.
В минувшей пятилетке каждая третья тонна стали, четвертая
тонна бумаги и картона, пятая тонна серной кислоты были получены из отходов.
Использование в металлургической промышленности лома
черных металлов в 1980 г.
составило 58 млн. т. Выплавлять сталь из лома намного выгоднее, чем из
чугуна, поскольку затраты уменьшаются примерно в 5 раз.
В 1980 г.
в стране собрано и использовано в промышленности около 5,0 млн. т различных
видов вторичного сырья, в том числе 2,3 млн. т макулатуры, 0,56 млн. т
вторичных текстильных материалов, 0,55 млн. т стеклобоя, 0,22 млн. т
изношенных автомобильных шин.
Использование вторичного сырья позволило сэкономить
значительное количество деловой древесины, хлопка, шерсти и других
волокнистых материалов, а также кальцинированной соды, синтетического каучука
и выпустить с большим экономическим эффектом различные виды изделий производственно-технического
назначения и народного потребления
За годы девятой и десятой пятилеток собрано и использовано
на корм скоту не менее 40 млн. т пищевых отходов. Однако, несмотря на
проводимую в этом направлении работу, уровень использования вторичных
ресурсов в народном хозяйстве еще недостаточен.
Пищевая промышленность, перерабатывающая большие массы
растительного сырья (сахарная свекла, семена масличных культур, зерно,
картофель, виноград, фрукты, ягоды, овощи, чай, табак и др.), является
крупным источником BMP. Это отходы производства и побочная продукция из них
(жом, меласса, лузга и шелуха, жмых и шрот, барда, выжимки, пивная дробина,
мезга, плодовая мякоть, семена и косточки и др.), используемые в качестве
кормовых средств, сырья для других отраслей промышленности и на иные цели, а
также отходы производственно-хозяйственного потребления — стеклобой,
макулатура, лом черных н цветных металлов, текстильный утиль, используемые в
качестве вторичного сырья.
В одобренной майским (1982 г.) Пленумом ЦК КПСС
Продовольственной программе СССР на период до 1990 года определены основные
направления и намечены широкие перспективы дальнейшего развития пищевой
промышленности. Увеличение выпуска продуктов питания, естественно, связано с
переработкой большого количества сырья, увеличением образования и улучшением
использования BMP — отходов производства. Программа ориентирует на
использование для кормовых целей побочной продукции пищевой промышленности,
на внедрение высокопроизводительного технологического оборудования и
осуществление мероприятий по комплексной переработке сельскохозяйственного
сырья и сокращению его потерь.
Минпищепромом СССР разработана и утверждена «Комплексная
научно-техническая программа работ по малоотходной и безотходной технологии
пищевых производств при переработке сельскохозяйственного сырья на 1981 —
1985 годы». Целью ее является повышение эффективности производства в отраслях
пищевой промышленности за счет более глубокого и комплексного использования
сырья, более широкого вовлечения в хозяйственный оборот вторичных сырьевых
ресурсов (ВСР) — отходов производства и получения из них дополнительной
продукции технического, пищевого и кормового назначения.
Программа представляет собой комплекс увязанных между
собой организационно-технических мероприятий по отраслям пищевой
промышленности на 1981 —1985 гг. и на ближайшую перспективу. Она включает в
себя проведение научно-исследовательских и опытно-кон- структорских работ и
их внедрение в отраслевом и региональном разрезах.
Определенные программой направления характеризуются
комплексным подходом к решению вопросов рационального использования ВСР и
охраны окружающей среды.
Программа, в частности, предусматривает:
в сахарной промышленности — разработку технологи ческого
процесса и оборудования для регенерации извести и углекислоты из
фильтрационного осадка с опытным внедрением процесса на одном заводе в 1985 г.;
в масло -жировой — создание» малосточной и малоотходной
технологии на Винницком масложиркомбинате с сокращением количества вредных
выбросов в атмосферу и уменьшением расхода воды;
в с п и р т о в о й — разработку и внедрение в 1985 г. на одном, а в 1990 г. — на трех заводах
рациональной технологии утилизации мелассной барды;
в винодельческой — совершенствование технологии комплексной
переработки отходов виноделия и строительство в Молдавии и Грузии утильцехов
и кустового завода по переработке 15 тыс. т виноградных выжимок в год;
в крахмало-паточной — внедрение безотходной технологии
производста картофельного крахмала с получением белкового корма и упаренного
гидролизата из сока картофеля;
в дрожжевой — разработку и внедрение технологии очистки
сточных вод с получением из них белкового корма;
в чайной — увеличение выпуска чайных концентратов из
отходов и низкосортного чайного сырья;
в соляной — разработку и внедрение технологии очистки
производственных стоков солевыварочных заводов;
в табачной — ввод в эксплуатацию в г. Ельце завода по
производству восстановленного табака;
в эфирномасличной — разработку новых и усовершенствование
действующих технологических схем производства эфирных масел.
Отдельный раздел Программы посвящен организации
производства опытных партий сахаросодержащих порошков из яблочных выжимок с
выпуском из них около 24 тыс. т пищевой продукции.
Порошковая технология в пищевой промышленности,
способствующая созданию безотходных производств по переработке плодов и
овощей, возникла по инициативе Академии наук Украинской ССР (Институт
теплофизики) и является новым перспективным направлением использования
отходов.
В октябре 1981
г. в г. Краснодаре состоялась Всесоюзная научно-
практическая конференция «Новые методы безотходной переработки плодов и
овощей», проведенная с участием представителей Госплана СССР, ГКНТ СССР,
Академии наук СССР, Академии наук Украинской ССР, Краснодарского крайкома
КПСС, Минпищепрома СССР и др., которая одобрила это начинание и рекомендовала
его к широкому внедрению. Первые положительные опыты внедрения порошковой
технологии успешно проведены и осуществляются в промышленном масштабе в Краснодарском
крае РСФСР, в Украинской ССР и Молдавской ССР. Получаемые при этом фруктовые
порошки находят применение в хлебопекарной, кондитерской и других отраслях
пищевой промышленности, заменяя собой отдельные виды сырья (сахар, пектин и
др.).
Настоящий справочник является одним из отраслевых
справочников по образованию и использованию BMP в промышленности и издается
впервые. В него включены сведения об образовании и использовании BMP в
отрасли, эффективности утилизации конкретных видов отходов, о научных разработках
в области использования отходов, а также передовой отечественный и зарубежный
опыт.
В целом справочник разработан в соответствии с
«Методическими указаниями», подготовленными Украинским филиалом НИИПиНа
Госплана СССР (Киев, 1974 г.). Общее научно-методическое
руководство разработкой справочника осуществлялось Украинским филиалом
НИИПиНа Госплана СССР, а также ведущей организацией по подготовке справочника
для отрасли — ЦНИИТЭИпищепром.
При подготовке настоящего справочника использованы:
материалы единовременного учета наличия, образования и
использования вторичных материальных ресурсов на предприятиях материало емких
отраслей промышленности, проведенного в 1980 г.;
результаты работы «Объемы выхода и предложения по
использованию вторичных материальных ресурсов в материалоемких отраслях
промышленности по уровню 1975 и 1980 гг.», выполненной отраслевыми
институтами министерств и ведомств СССР в соответствии с координационным
планом НИИПиНа, по теме «Разработка методических основ и нормативной базы для
планирования использования вторичных материальных ресурсов в промышленном
производстве»;
результаты изучения передового отечественного и
зарубежного опыта использования отходов, материалы научно-исследовательских и
проектно- конструкторских организаций в области техники, технологии,
экономики и организации использования вторичных материальных ресурсов, а
также результаты изучения и анализа литературных источников по указанным
вопросам.
Использование справочника должно способствовать созданию
комплексных производств, в которых отходы одного предприятия или деха
являются сырьем для другого. Справочник может быть использован также при
проектировании новых предприятий, утилизирующих образующиеся отходы.
Справочник призван способствовать улучшению использования вторичных
материальных ресурсов и, следовательно, экономии первичных материальных
ресурсов, что в свою очередь будет содействовать повышению эффективности
общественного производства.
|