2.6.9. Комплексная переработка отходов производства солода и
пива
|
За рубежом на ряде пивоваренных заводов
применяют комплексную переработку отходов производства. Так, в США па одном
из крупных заводов производительностью 43 млн. дал пива в год сушеную
солодовую дробину смешивают с высушенными остаточными пивными дрожжами и
отходами от полировки солода и получают комбикорм. На другом предприятии из
белкового отстоя, промывных вод и зерновых отходов после обработки их
специальным препаратом «хлоробен» вырабатывают сухой корм, содержащий 28 %
белка, 69 % жира и более 15 % клетчатки.
Разработанная ВНИИПБП технология комплексной переработки
отходов предусматривает использование зерновых отходов, сплава,
солодовых ростков, замочной воды, солодовой дробины, хмелевой дробины,
белкового отстоя, остаточных дрожжей главного брожения, а также дрожжей из
лагерных танков с получением па их основе новых продуктов — сушеных кормовых
дрожжей и гранулированного кормового концентрата. Благодаря такой переработке
бедные витаминами, сильно разжиженные малоценные отходы превращаются в
концентрированные питательные, удобные для хранения и транспортировки
продукты.
При комплексной переработке отходов к солодовой и хмелевой
дробине, зерновым отходам, сплаву зерна, отходам при полировке солода и
молотым отходам после сортировки ячменя добавляют водную вытяжку из
суперфосфата (гидромодуль М-8), приготовленную на замочной воде из солодовни.
Смесь подогревают до температуры 80 °С в смесителе и разваривают в аппарате
непрерывного действия в течение 30 мин при давлении пара 5 атм. Затем
охлаждают до температуры 46 °С, добавляют экстракт и шрот солодовых ростков
после их экстракции, доводят рН среды до 4,6—4,8 и проводят ферментативный
гидролиз смеси суспензий грибных культур «Asp. Avamori (аваморнн Пх)» и
«Trichaterium roseum (цитороземин Пх)» в течение 4 ч при температуре 43 °С и
гидромодуле 1:9. По окончании гидролиза отделяют жидкую фазу и направляют в
дрожжерастительный аппарат для выращивания биомассы солодовых ростков.
Питательную среду готовят, смешивая жидкую фазу, стерилизованный белковый
отстой, сульфат аммония и экстракт.
Для интенсификации процесса накопления дрожжей к жидкой
фазе гидролизата добавляют в качестве биостимулятора стерилизованный белковый
отстой и часть экстракта солодовых ростков, а также раствор сульфата аммония
и на полученной питательной среде выращивают кормовые дрожжи. В процессе
выращивания дрожжей и дрожжевой суспензии добавляют остаточные пивные дрожжи,
затем эту смесь сушат на распылительной сушилке и сушеные дрожжи упаковывают
в бумажные мешки.
Остатки твердой фазы после ферментативного гидролиза смеси
отходов представляют собой вторичную дробину — непрогидролизованный остаток.
Его сушат, гранулируют и упаковывают в крафт-мешки, получая гранулированный
концентрат корма.
|
СОДЕРЖАНИЕ: Вторичные
материальные ресурсы
Смотрите также:
Вторичные ресурсы, попутные и побочные продукты, утиль....
В литературе до настоящего времени нет единых
определений терминов «отходы» и «вторичные ресурсы», «попутные и
побочные продукты», «утиль» и др.
ВТОРИЧНЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ, ВЭР. Вторичные...
Вторичные
энергетические ресурсы избыточного давления — потенц. энергия газов,
выходящих из технологич. агрегатов с избыточным давлением...
Обязательные и вторичные резервы. Депозиты
Неожиданные изъятия депозитов — не единственная
причина, по которой банкам необходимо иметь вторичные ресурсы.
Вторичные ресурсы, получаемые в основном...
2. Продукты переработки топлива (кокс, брикеты,
нефтепродукты, искусственные газы, обогащенный уголь, его отсевы и т.д.). 3. Вторичные
энергетические ресурсы...
Система показателей ресурсоемкости товара и производства.
Основные...
...обеспечение ритмичности процессов, сокращение
оборачиваемости оборотных средств, полное использование вторичных ресурсов,
повышение эффективности инвестиций.
Природопользование – непосредственное и косвенное
воздействие...
...производство – потребление – вторичные ресурсы
при условии сохранения и воспроизводства возобновляемых природных ресурсов
[31, 32].
...среды.
Лимиты на природопользование. Плата за природные ресурсы.
...учреждениям и организациям, в том числе
природоохранным, при внедрении малоотходных и безотходных технологий и
производств, использовании вторичных ресурсов...
Последние добавления:
Теплоизоляция
Приливные электростанции
Справочник агронома
ШЛИФОВКА И ПОЛИРОВКА СТЕКЛА Производство комбикормов Соболь Меховые шапки Арматура и бетон
Облицовочные
работы — плиточные и мозаичные Огнеупоры
Древесные отходы Производство древесноволокнистых плит
Материаловедение
для столяров, плотников и паркетчиков Плотничьи работы
Паркет
Деревянная
мебель