Токсичность хрома VI неодинакова
для разных видов животных и зависит также от конституции. Летальная доза
колеблется в пределах от 0,5 до 30 г ( 1.143). При острых отравлениях хромом наблюдаются
боли в желудке и кишечнике и коллапс со рвотой, повреждениями ночек,
гематурией, анурией и уремией, которая и служит непосредственной причиной
смерти в большинстве случаев отравления. Возможно также повреждение первной
системы.
В питьевой воде для человека содержание Сг не должно
превышать 0,5 мг/кг. Присутствие в питьевой воде 10 мг/кг бихромата калия
вызывает через 15 дней явления дурноты у человека, доза 3,5 мг/кг за такой
промежуток времени еще не сказывается на общем состоянии. Крысы переносят
дозу 25 мг/кг в питьевой воде в течение года; содержание Сг 134 мг/кг
вызывает через 2—3 месяца некротические изменения в печени и почках.
1.3.9.5.2. Токсичность хрома III
Соли хрома III значительно менее ядовиты, чем соли хрома
VI. Летальная доза составляет 5—30 мг хромата или 500—3000 мг окиси хрома па 1 кг ЖИВОЙ массы у теплокровных. Питьевая вода с содержанием хрома 0,1 мг/кг для человека безвредна,
дозу до 1 мк/кг оп переносит.
Летальная доза для мышей при внутривенном введении от 0,25
до 2,3 г/кг. Очень четко выражено различие в ядовитости трех- и шестива-
лентпого Сг при сравнении действия на цыплят доз в 900 мг/кг в течепие 6
недель ( 1.144).
1.3.9.6. Потребность в хроме
В настоящее время известна только потребность в Сг для
человека и крысы. У крысы описанные выше явления недостаточности наступают
при содержании Сг в рационе менее 100 мкг/кг. Содержание выше 100 мкг/кг
может вызвать нарушение усвоения глюкозы. Для млекопитающих и птицы жизненно
необходимой дозой считают 300— 500 мкг/кг, но у обезьяп отмечепы явления
недостаточности при 3 мг Сг в расчете на 1 кг корма (!).
Очевидно, решающее значение имеет форма хрома в корме.
Соли хрома-П, а также кислый Cr-II-ацетат оказались неэффективными нри
лечении недостаточности у обезьяп, в то время как нейтральным Сг-Ш- ацетатпым
комплексом удалось устранить симптомы заболевания. У мышей, крыс, а также
человека применение Сг-Н-ацетата повышало толерантность к глюкозе.
Содержание хрома в кормах, за исключением картофеля
и зерна, составляет более 200 мкг/кг, хотя исследования недостаточно полны.
Если потребность в Сг крыс экстраполировать на кур и свиней, то такой уровень
содержания элемента в кормах этих животных недостаточен.
Суточная потребность в хроме у человека колеблется от 5 до
200 мкг. Среднее потребление Сг по разным районам составляет 18, 52, 56, 78,
120 и 140 мкг Сг в сутки. Различия в количестве потребляемого Сг связаны
главным образом с источником белка. Рыба очень бедна хромом, в то время как
мясо млекопитающих и птицы содержит относительно много этого элемента.
|