|
Отравления медью у
сельскохозяйственных животных могут быть вызваны разными причинами. В
условиях Европы они возникают главным образом у овец и крупного рогатою скота
из-за слишком высокой концентрации Си в концентратах, хотя откормочному скоту
можно давать 12 г CUSO4 в концентратах, по пе с питьевой водой. В норме в
печени овец содержится менее 150 мг/кг меди. Накопление ее до 1500 мг/кг
может происходить без каких-либо симптомов, пока внезапно не проявляется
отравление в форме метгемоглобинапемии, желтухи, гс- моглобинурии па фоне
повышенного потребления воды. Содержание Си в крови за 2 дня до вспышки
болезни еще нормально, затем возрастает в 5—20 раз. В течение 2 суток падает
количество гемоглобина, и за это же время содержапие метгемоглобина достигает
своего максимума, после чего снижается. Резко снижается концентрация
глутатиона.
Отравление Си возможно и в результате инъекций Си ягнятам
в целях профилактики недостаточности, по только в том случае, если в
организме уже накоплены большие резервы этого элемента.
Значительно реже отравдепия медью возникают у свиней и кур
благодаря их способности к выделению меди. У цыплят угнетение роста
отмечалось лишь при потреблении меди 500 мг/кг.
Отравлениям медью у жвачных способствуют корма, бедные Мо
и S, но богатые Си, так как при этих условиях всасывается много меди. Алкалоиды
некоторых видов растений (Ileliotropium europeum, Echium plan- tagineum)
повреждают печеночные клетки и способствуют повышенному накоплению меди. Па
фоне недостатка Мо это может привести к отравлению медыо.
1.3.2.6. Потребность в меди
Потребность в Си у животных всех видов зависит от
поступления Cd, Zn, Мо и S с кормом. Поэтому при рассмотрении норм
потребности следует исходить из того, чтобы Cd и Мо было не менее 0,5 мг/кг,
a Zn и S — в размере, обеспечивающем потребность животных. В этих случах
потребление Си у жвачных пе должно превышать 1% от сухого вещества рациона (
1.92). Наиболее опасен дефицит Си для жвачных, особенно в районах
распространения болотистых почв, дилювиальных песков, почв, образовавшихся в
результате выветривапия гранитов, девонских и силурских сланцев. В грубых и
сочных кормах часто содержится менее 8 мг Си на 1 кг, особенно если они по большей части состоят из перестоявших злаковых трав. Лишь в 30% проб
лугового сена было найдено меди 8 мг/кг. Бедны этим элементом и различные
виды зерновых, в то время как импортируемые в ГДР маслоэкстракциоппые шроты
содержат мпого Си. Поэтому недостаток Си в рационе рекомендуется восполнять
минеральными смесями, содержащими медь.
Стандартные корма для свиней, за исключением кукурузы,
достаточо богаты медыо, поэтому у откормочных животных не приходится
опасаться дефицита меди. У супороспых маток потребность в меди выше, так как
резервы Си у поросят создаются во время их внутриутробного развития. Со
стартерпым кормом поросята должны получать не менее 8 мг/кг меди.
Птице требуется около 5 мг меди па 1 кг корма. Независимо от потребления Си на образование одного яйца выделяется 30—60 мг Си. Одпако
этого количества недостаточно для формирования всех медьсодержащих белков и
фермептпых систем. У вылупившегося из яйца цыпленка организм беден медью, и
он должен получать в рационе не менее 8 мг Си па 1 кг корма. Однако в рационах цыплят преобладают бедные медью корма — кукуруза, молочный порошок, а
иногда и кормовой лизин, которыми заменяют экстракционные шроты,
содержащие много Си. Поэтому, особое внимание необходимо уделять
обеспеченности рациопов молодпяка всех видов птицы медью.
Особо следует указать па опасность медного голодания у
жвачных в местностях, загрязпепных серой. В этих местностях дача 15 мг/кг Си
не покрывала потребности в этом элементе у овец и крупного рогатого скота.
Поэтому уместно проверить, пе окажется ли здесь более рентабельной другая
отрасль животноводства, например свиноводство.
|