|
|
Получение урожая всегда связано с
затратами труда и денежных средств. Плодородие почвы может снизить или,
наоборот, увеличить эти затраты. Известный английский специалист по овощеводству
Т. Биггс образно сравнивает уровень плодородия почвы с текущим банковским
счетом, который желательно никогда не снимать полностью. Если же не принимать
перечисленных мер, ежегодное возделывание овощей приведет к быстрому
истощению почвы и падению урожаев.
Обозначив основные "стратегические" задачи по
сохранению почвенного плодородия, а значит, и повышению урожая, подробнее
вникнем в их смысл и практическое исполнение. Задача первая как будто бы
проста — вноси органическое удобрение. Но возникает ряд вопросов: какое,
когда, как и в каких количествах?
Внесением навоза ежегодно по 4—8 кг на 1 м можно поддержать необходимый уровень плодородия почвы. Однако не всегда есть возможность
использовать его на дачном участке. Большинство огородников за рубежом для
поддержания плодородия почвы используют компосты. В хорошо приготовленном
компосте содержатся все нужные для растения вещества, они обеспечивают его
питанием в течение всего года.
Хороший компост - гарантия стабильных урожаев. Он
представляет собой темную массу, легко рассыпающуюся на комочки при сжатии ее
в руке, причем не выдавливается сквозь пальцы, не липнет к ладони. В нем есть
дождевые черви и огромное количество полезных микроорганизмов. Их присутствие
угадывается по свежему {без гнили) запаху земли.
Компост готовят из различных растительных остатков при
условии, что растения не были поражены болезнями. Никогда не закладывайте в
компост больные растения или загрязненные ядохимикатами!
Растительные остатки укладываются прямо на землю в
укромном месте приусадебного участка (но не сыром и темном).
Разложение остатков происходит с помощью бактерий и
дрожжевых грибов, которые всегда есть в почве. Для "успешной
работы" им, помимо растительных остатков, нужны воздух, вода, тепло и
азот. Поэтому компостная куча должна хорошо проветриваться, ее надо изредка
поливать водой (в холодное время — горячей). Если компост сильно уплотнился
при холодной погоде и температура в нем упала ниже 66 °С, его полезно
перебросать вилами, полить теплой водой, сдобрить каким-нибудь источником
азота и укрыть ветошью и пленкой. Рекомендуется переслаивать компост навозом,
землей для лучшей работы микроорганизмов, добавляя немного суперфосфата,
сульфата аммония, доломитовой муки.
Можно готовить компост из соломы, сдабривая ее кровью
убойных животных. Такой высокобелковый компост очень ценен, так как может
содержать до 14 % азота. Он чист от семян сорных растений и представляет
собой одно из быстродействующих органических удобрений.
Следует учесть, что большой слой однородной растительной
массы (скошенной травы, например) долго не разлагается. Поэтому чем больше
переслаивается компостный "пирог" землей, навозом, присыпается
золой, суперфосфатом, сульфатом аммония, тем лучше. Известью присыпать слои
тоже полезно, но ни в коем случае не на навоз или азотные удобрения, иначе
начнет выделяться аммиак и компост потеряет ценный азот. Лучше всего известь
вносить в основание кучи, на землю, и переслаивать отходы с такой землей.
Пищевые отходы — ценная добавка органического вещества в
компост, но они могут приманивать к нему грызунов. Для их отпугивания
предлагается помещать на пищевые отходы ветки колючего шиповника, листья
огуречной травы, окопника шершавостебельного, чернокорня. Грызунам не
нравится также, когда пищевые отходы присыпаны землей, золой, известью,
мочевиной.
Можно не сразу закладывать в компост сорные растения, а
сначала приготовить из них настои, выдерживая выполотые растения в бочке с
водой при теплой погоде три - семь дней. Это могут быть настои из полыни и
одуванчика, используемые для опрыскивания овощей от некоторых вредителей,
настои крапивы и сныти как источника питательных веществ и, в частности,
азота. Очень полезен "чай" из окопника (Symphytum officinale),
который богат растворимым калием. Его настоями поливают томаты, картофель в
период бутонизации и цветения. Использует настои обычно сразу, а оставшуюся
твердую массу отправляют в компост. Если для жидких подкормок используют
свежий навоз или птичий помет, твердую фракцию тоже закладывают в компост.
Настои из свежего навоза полезно процеживать сквозь капроновую сетку или
сито, чтобы задержать большую часть семян сорных растений, личинки
вредителей, ненужные примеси.
Есть рекомендации использовать ряд растений для
"оздоровления" компоста. Это такие растения, в которых содержатся
вещества, подавляющие развитие гнилостных процессов. К ним относят листовую
горчицу. Она выращивается как салатное растение или в качестве зеленого
удобрения и во влажном климате быстро дает листовую массу. Очень полезны для
этих же целей разнообразные мяты, крапива, хрен, окопник лекарственный,
декоративные растения бархатцы.
Не следует помещать в компост ядовитые растения. Такие,
например, как наперстянка, мак, снежник. В слабо разложившемся компосте они
будут подавлять развитие полезных микроорганизмов.
Итак, приготовление компоста - творческий процесс.
Вариантов тут может быть множество. Для тех, кто любит более точные
рекомендации, — несколько рецептов приготовления компоста из книги Джона
Сеймора по любительскому огородничеству.
|