|
Справочник мастера цеха консервирования шкурРаздел: Производство |
СОДЕРЖАНИЕ: Справочник мастера цеха консервирования шкур
Смотрите также:
Консервные предприятия. Сбор плодов и овощей
Обычно принимается нагрузка на 1 м2 площади 300—600 кг сырья.
Недостаток контейнероопрокидывателя в том, что при переворачивании контейнера
вся масса сырья сразу поступает в моечную машину.
Силос — сочный корм из свежескошенной или провяленной...
3. В силосе, законсервированном пиросульфитом
натрия, пропионовой кислотой и ее смесями с другими кислотами, массовую долю
масляной
Характер измельчения массы в значительной степени определяется
влажностью и сахаристостью сырья.
изготовлении фруктового или овощного пюре, соков...
При массовом поступлении томатного сырья для
равномерной загрузки производственной линии томатную массу подогревают
до 85—100 °С в
Площадь поверхности нагрева 4,2 м2, температура сока на выходе из подогревателя до 90 °С.
Технология выделки козьих шкур на хром. Хромовые сапоги...
Консервация сырья.
После съемки шкуры ее необходимо охладить в течение 30 минут в
расправленном состоянии шерстью вниз.
Для приготовления раствора на 15-16 шкур площадью 60-70 дм2
Полученную массу растворяют в 100 л воды.