|
СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯРаздел: Производство |
СОДЕРЖАНИЕ: СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Смотрите также:
ТОНИЗИРУЮЩИЕ НАПИТКИ. Рецепты история чая кофе
К тонизирующим напиткам относятся: кофе, чай,
какао, некоторые газированные напитки.
Кофейные зёрна содержат кофеин — вещество тонизирующее, несколько...
Пастообразный растворимый цикорий. Напитки из цикория....
Кроме того, по органолептическим и физико-химическим показателям он соответствует требованиям ТУ 18—59—85 «Напитки кофейные растворимые, пастообразные».
Кофе, кофемашины, кофейные автоматы
Кофейные автоматы удобнее, чем покупка напитка в кафе. Заплатив деньги, покупатель сразу получает свой стаканчик с любимым напитком...
Концентраты, экстракты, безалкогольные напитки....
Отходы производства кофе растворимого и растворимых кофейных напитков в настоящее время не используются.
ПРОДУКТЫ ИЗ ПАХТЫ. Свежая пахта
Кофейный напиток из пахты. Кофейный напиток вырабатывают из натуральной свежей пахты с добавлением сахара и кофе.