Справочник товароведа непродовольственных товаров

Банки для хранения сыпучих пищевых продуктов соли, сахара, крупы

(соли, сахара, крупы) выпускают емкостью от 250 до 5000 см3 (РСТ °СФСР 139 — 82). Различают банки двух типов: квадратные и цилиндрические Для их изготовления применяют белую листовую и рулонную жесть.

Продольный шов корпуса банки должен находиться на радиусе угла и выполняться «в замок» внутри нее, отбортовка должна быть плотной, без зазоров, трещин и вмятин, крышки банок — плотно прилегать к корпусу. На внутренней и наружной поверхности банок не должно быть трещин, следов ржавчины, загрязнений, гофров и вмятин Крышки банок должны быть подогнаны, плотно прилегать по всему контуру.

Очень удобны в пользовании наборы банок разных емкостей.

СОДЕРЖАНИЕ: Справочник товароведа непродовольственных товаров

Правильное хранение пищевых продуктов обеспечивает сохранение их пищевой и биологич. ценности, предохраняет
Иногда при длительном хранении на поверхности батона сырокопченой колбасы появляется белый сухой налет поваренной соли.

Крупа. Хранение крупы

Хранение пищевых продуктов.
Для хранения и транспортировки круп, а также других сыпучих продуктов типа сахара или соли идеально подходят полиэтиленовые бутылки из-под...

Справочник сталкера. ПИТАНИЕ В ЭКСПЕДИЦИИ

Для хранения и транспортировки круп, а также других сыпучих продуктов типа сахара или соли идеально подходят полиэтиленовые бутылки из-под минеральной воды.

ОСНАЩЕНИЕ КУХНИ И ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ. Питание

Для хранения сыпучих продуктов нужны банки и т. д. Главное — нужен такой набор посуды, который позволял бы
Для рационального ведения хозяйства необходим небольшой запас продуктов: крупа, сахар, сливочное и растительное масло...

Продукты для приготовления мучных кондитерских изделий.

Сгущенное молоко с сахаром поступает в продажу в банках массой 410 г, что
То же относится и к сыпучим продуктам.
Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль повышенной влажности тяжелее нормальных.

Тара для консервов. Крышки для банок

Перед наполнением подготовленными продуктами банки стерилизуют паром.
Крышки консервов, предназначенных для длительного хранения, рекомендуется смазать вазелином.
Консервирование с применением сахара и соли.