Вся электронная библиотека >>>

 Коневодство >>>

 

 

Коневодство


Раздел: Производство

 

ГЛАВА 4 ПОДЪЕМ КОНЕВОДСТВА В СССР

Кумысоделие

  

 

 В 30-х годах в связи с необходимостью выращивания наибольшего количества жеребят кумысоделие разрешалось лишь в специальных совхозах, обслуживающих лечебные учреждения. Кумыс применяли в лечебных целях при заболеваниях органов дыхания, пищеварения и других болезнях. Его применяли как средство, улучшающее кроветворение, и мочегонное.

В те годы лошадей использовали только для работ в народном хозяйстве и в армии. Продуктивное мясо-молочное коневодство как отрасль не существовало, не было и специализированных кумысных ферм. Дойкой кобыл и производством кумыса могли заниматься чабаны и табунщики в районах отгонного животноводства, имеющие кобыл в личном пользовании в соответствии с уставом сельскохозяйственной артели. О производстве товарного кумыса не могло быть и речи.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  История российского коневодства

 




Смотрите также:

             

Кумыс

Кумыс: Пить - растерянность.

 

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ — ценные пищевые продукты...

В республиках нашей страны готовят национальные молочнокислые продукты — варенец, ряженку, мацони, катык, айран, йогурт, кумыс и др.

 

Режим питания. Краткая характеристика питательной и биологической...

Кумыс — газированный (пенящийся) напиток с кисловатым запахом и вкусом.
По степени зрелости, подобно кефиру, различают слабый, средний и крепкий кумыс.

 

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Питание

Кисломолочные продукты получают сквашиванием молока или сливок. К ним относятся сметана, творог, простокваша, ацидофильные продукты, кефир, кумыс и др.

 

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Простокваша. Ряженка. Кефир....

Кумыс лучше делать из смеси цельного молока и обрата. Предварительно в молоко добавляют сахарный песок — 3 чайные ложки на литр.

 

Запор. Средства от запора

и двухдневный кефир, простокваша, пахта, кумыс, фрукто. вые соки, квас, кислый лимонад, кислая молочная сыво.

 

Лечебное питание при туберкулёзе

К числу распространенных методов диетотерапии при туберкулезе относится кумысолечение. Один литр кумыса из кобыльего молока обеспечивает организм 1633 кДж (390 ккал)...

 

ИНФЕКЦИОННЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ. БРУЦЕЛЛЕЗ - народные средства....

Алиментарный путь осуществляется через обсемененные сырые молочные продукты -- брынзу, кумыс, коровье молоко, органолептические свойства которых остаются неизменными.

 

Глютеновая энтеропатия

...(сливовый, абрикосовый) и овощных (свекольный, морковный) соков, молочнокислых продуктов (простокваша, одно- и двухдневный кефир, ацидофильное молоко, пахта, кумыс, сметана)...

 

крестовые походы. КОНЕЦ И ПОСЛЕДСТВИЯ КРЕСТОВЫХ ПОХОДОВ

А сами монголы почти всю жизнь проводили на коне, ели сырое мясо, пропаренное под седлом, и пили кислое лошадиное молоко -- кумыс.