|
Концентраты, экстракты, безалкогольные напиткиРаздел: Производство |
СОДЕРЖАНИЕ: «ПРОИЗВОДСТВО КОНЦЕНТРАТОВ, ЭКСТРАКТОВ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ»
Смотрите также:
Виноград, как он есть, питательнее виноградного сока, но виноградный сок скорее проходит и спускается. Вяжущий виноград можно надеяться изменить путем подвешивания, но незрелый виноград не таков. А изюм — верный друг печени и желудка.
ВИНОГРАД - растения в народной медицине
ВИНОГРАД.
Vitis vinifera L. Семействе виноградные — Vitaceae.
Виноград или виноградный сок принимать 3 раза в день:
утром натощак, за час до обеда и вечером. Виноградный сок
начинать пить с 1 стакана на прием и доводить разовую дозу до 2 стаканов.
...сокоматериалов, вина, шампанского, коньяка, вакуум-сусла, соков)
Себестоимость продукции винодельческого производства (виноматериалов, сокоматериалов, вина, шампанского, коньяка, вакуум-сусла, соков).
Абу Али Ибн Сина. ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА
Масло с виноградным суслом хорошо
[помогает] от болей в суставах, мышцах и нервах и от изнурения.
Выжатый сок листьев 4 садовой виноградной лозы, а также плодов
дикого винограда в виде питья, [дают] от кровохарканья.
ГИПЕРТОНИЯ. Народные средства, гомеопатия, фитотерапия
Длительное лечение виноградным соком регулирует артериальное давление. Количество назначаемого виноградного сока индивидуально, но всегда следует начинать с небольших доз (150--200 г), доводя до 1/2--1 л в сутки.
Алкоголь или спирт, формула - C2H6O, или C2H5OH...
Такая содержащая алкоголь жидкость, полученная при брожении виноградного сока, называется вином; пиво получается тем же путем из ячменного солода, затертого с водой.
НАПИТКИ ИЗ ФРУКТОВ И ЯГОД. Рецепты
500 г виноградного сока, l-'/i стакана сахара, 1 г лимонной кислоты, 1,3 л воды. В кипящую воду всыпать сахар и кипятить 5—7 мин. Процедить, снова довести до кипения и охладить. В охлаждённый сироп добавить виноградный сок, лимонную кислоту.
Клеточный сок, концентрат из него и углеводно-белковый гидролизат....
В СССР разработан способ производства концентрата клеточного сока, получаемого при переработке картофеля. Концентрат имеет желто- зеленый цвет, по консистенции подобен томатной пасте...
Сиропы для промочки. Сахаристые заготовки
1 ст. ложку любого виноградного белого вина
79. Лимонный сироп. Добавить к основному сиропу (рецепт 74) сок, выжатый
из 'А лимона, и сок, выжатый из цедры от \'г лимона (см. стр. 55), или 1
ст. ложку лимонной настойки или лимонного ликера.
Подагра. В основе подагры лежит нарушение обмена нуклеопротеидов...
2-й завтрак: виноградный сок (200 мл). Обед: овощной протертый суп (150 г), кисель молочный (180 г). Полдник: морковный сок (200 мл).