11.6.1 ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ОГУРЦА

В связи со значительными изменениями в технологиях возделывания овощных культур, внедрением новых сортов, в том числе иностранных, а также с расширением арестов переносчиков вирусных заболевании замечена тенденция к увеличению вирусной патологии на овощных культурах. Приведем характеристику вирусных болезней, представляющих угрозу культурам огурца и томата в защищенном грунте.

В мировой практике на огурцах отмечены такие вирусы, как Cucumber green mottle mosaic virus, Cucumbcr mosaic virus. Cucumber necrosis virus, Cucumber leaf spot, Watermelon mosaic virus, Zucchini yellow mosaic virus, Zucchini lethal chlorosis virus, Cucumber pale fruit (viroid) и др.

В тепличных хозяйствах Украины наиболее вредоносными вирусными болезнями являются зеленая крапчатая (возбудитель — Cucumber green mottle mosaic virus) и обыкновенная (возбудитель — Cucumber mosaic virus) мозаики. Однако следует учитывать потенциальную опасность всех вышеперечисленных заболеваний.

Заболевания огурцов передаваемые семенами

Зеленая крапчатая мозаика огурца (ВЗКМО). Вирус встречается повсеместно в защищенном грунте.

Одним из штаммов ВЗКМО является возбудитель белой мозаики огурца — ВОМ-2А. Поражение растений огурца ВОМ-2А отмечается, как правило, в летнее время, когда дневная температура в теплицах превышает 30°С.

Поражение огурца вирусом зеленой крапчатой мозаики в производственных условиях проявляется вначале на молодых листьях в виде посветления ткани вдоль жилок. Затем появляется четкая мозаика — чередование светло-зеленых и желтоватых участков листа с темно-зелеными пузыревидно вздутыми участками. При белой мозаике образуются белые или желтые пятна звездчатой формы. Листья больных растений морщинистые и мелкие. Рост растений подавлен.

Симптомы па плодах проявляются в виде яркой мозаичной расцветки, обычно без деформации.

Первоисточниками вируса в теплицах являются семена, собранные с больных растений, зараженная почва или искусственный субстрат.

Процен т распространения вируса с семенами колеблется в значительных пределах: от десятых долей процента до 15%. Степень передачи семенами зависит от штамма вируса, вызвавшего поражение растений, возраста растений в момент заражения, длительности хранения семян, сорта, условий выращивания растений в теплицах и других факторов. Самый высокий процент передачи наблюдается при посеве свежесобранных семян. По данным A.M. Вовка, вирус не передавался через семена двухлетнего срока хранения.

ВЗКМО обладает очень высокой инфекци он ностью. Вирус легко передается соком от больных растений при прищипке, подвязке, сборе плодов и других производственных операциях.

ВЗКМО и ВОМ-2А сохраняются в почве в растительных остатках, хотя со временем они частично теряют инфекционность. При посадке растений спустя 4—6 месяцев после удаления старых заражаются только отдельные растения.

К сожалению, многие тепличные хозяйства страны перейми на монокультуру огурца, и если раньше мы чаще диагностировали ВЗКМО в конце вегетации, то теперь его можно обнаружить и выделить уже в рассадном отделении.

При выращивании огурцов на искусственных субстратах появление ВЗКМО происходит раньше и более интенсивно, чем при выращивании в почве.

ВЗКМО может сохранять инфекционность на внутренней поверхности теплиц, шпалере, с которыми соприкасались больные растения, а также на rape для сбора урожая, инвентаре и одежде рабочих.

Белая мозаика снижает урожай на 50—90%

Гибридов огурца, устойчивых к вирусу зеленой крапчатой мозаики пока нет, поэтому необходим комплекс профилактических мероприятий, направленных на снижение его вредоносности и ограничение распространения.

1.         В связи с тем, что первоисточником ВЗКМО на культуре тепличного огурца являются семена, основное внимание в борьбе с зеленой крапчатой мозаикой должно быть уделено вопросам использования здорового или обеззараженного от вируса семенного материала.

Наиболее эффективно обеззараживание семенного материала от ВЗКМО комбинированным методом, сочетающим термическую обработку по методу А. М. Вовка с предпосевной обработкой в 15%-ном растворе тринатрийфос- фата (химически чистого) в течение I ч с последующей промывкой в проточной воде (не менее 50 мин.). Это позволяет обеззаразить не только кожуру, по и пленчатую оболочку семени, т.е. именно те его части, в которых локализуется вирус.

2.         Другим источником ВЗКМО является зараженный грунт или гидропонный субстрат, куда инфекция попадает с выделениями корней больных растений, а также с растительными остатками. Следует учитывать, что фунгициды, эффективные против возбудителей грибных болезней огурца типа пятнистостей, не инактивируют вирус.

В теплицах с высоким уровнем распространения зеленой крапчатой мозаики необходимо тщательно пропарить грунт в течение 1—2 ч при температуре 90°С или заменить его на новый, свободный от вируса.

3.         Вероятность заражения вирусом с внутренней поверхности теплиц незначительна, однако при определенных условиях вполне возможна. Поэтому рекомендуется проводить обжиг шпалер газовыми горелками.

4.         Необходимо проводить фитопрочистки, начиная с рассадного отделения. Обеззараживать руки, ножи, перчатки 1%-ным раствором КМпОд, 5%-ным тринатрийфосфатом (Na3P04) или 10%-ным обратом. Во время вегетации растений важно поддерживать оптимальные условия температуры и освещенности, не допускать резких перепадов ночных и дневных температур. Рекомендуется ограничивать дозы азотных удобрений, 1—2 раза в неделю проводить некорневые подкормки с микроэлементами, что повышает неспецифическую устойчивость растений к неблагоприятным факторам среды.

5. Ведение монокультуры при высоком фоне ВЗКМО недопустимо (возвращение культуры огурца в теплицы, где был обнаружен вирус зеленой крапчатой мозаики, возможно не раньше чем через 1—2 года).

Пятнистость листьев огурца (ВПЛО). Возбудитель — Cucumber leaf spot virus принадлежит к группе Carmovirus. Инфекционность сока in vitro сохраняется в течение 20 дней.

На молодых листьях растений вначале появляются светло-зеленые или желтоватые с нерезкими границами пятна с коричневым некротическим центром. В большинстве случаев пятна сначала возникают по краю листа, в дальнейшем распространяются па всю листовую пластинку. На плодах симптомы не обнаружены. Болезнь наблюдается только при осенней и зимней посадке огурцов.

Вирус легко передается с соком больных растений методом механической инокуляции, а также семенами. Тля и почвенные векторы не являются переносчиками вируса. Он выявлен в почвенных пробах, взятых вблизи естественно инфицированных растений огурца. По-видимому, может инфицировать здоровые растения огурца без переносчиков. Основной хозяин — тыквенные.

Заболевания огурцов, распространяемые тлями

.Мозаика огурца (ВОМ). Возбудитель Cucumber mosaic virus. Принадлежит к группе Cucuvovirus сем. Bromoviridae

Вирус остается инфекционным in vitro при комнатной температуре от 18 ч до 14 суг., а при температурах от -5 до 15°С — до 2—5 месяцев. В сухих мозаичных листьях огурца изоляты ВОМ сохраняют инфекционность до 5—60 дней, а в мозаичных плодах огурца при 3 —5°С — до 30 дней.

При поражении растений огурца ВОМ на листьях появляются желто- зеленые пятна, располагающиеся в основном между жилками, но иногда захватывающие и жилки. Эти пятна не так четко отделены от темно-зеленых участков листа, как при поражении ВЗКМО. У молодых листьев отмечается деформация и уменьшение размеров листа. Черешки листьев и междоузлия стеблей укорачиваются.

На плодах в большинстве случаев симптомы не наблюдаются, иногда появляются светлые пятна.

ВОМ относится к типичным природно-очаговым вирусам, имеющим устойчивую циркуляцию в природе. Резерваторами вируса являются многочисленные виды дикорастущих и культурных растений. Среди многочисленных видов сорной растительности отмечены следующие растения-резервато- ры ВОМ: осот полевой, бодяк розовый, шприца запрокинутая, вьюнок полевой, подорожник ланцетовидный, подорожник большой, гулявник лекарственны!!, мать-и-мачеха, пастушья сумка, мята азиатская, цикорий обыкновенный, щавель туполистный, тысячелистник обыкновенный, василек синий, гречишка вьюнковая и другие виды.

Из однолетних и многолетних декоративных растений вирус отмечен на дельфиниуме, аквилегии, настурции, фиалке, люпине, циннии, календуле, примуле, лобелии, петунии, глоксинии, георгине, гладиолусе, флоксе, лилии, нарциссе, канне.

Из овощных культур, кроме огурцов, ВОМ поражает томаты, перец, горох, шпинат, сельдерей, петрушку, укроп.

Вирус передается соком и по типу механической передачи многочисленными видами тлей. Известно более 20 видов тлей, способных неперсистспт- но передавать вирус с дикорастущих растений на культурные. В нашей стране эпифитотийную ситуацию определяют такие виды тлей, как Aphis gossypii, A. fabae, A. craccivora, Myzus pcrsicae.

Большой круг растений-хозяев при наличии переносчиков способствует быстрому распространению ВОМ.

Семенами огурца вирус не передается. Вирусная инфекция уменьшает продуктивность семенных растений.

При поражении тепличных огурцов ВОМ потери урожая достигают 50—96% и зависят от сорта и возраста растений в момент заражения.

Для снижения распространенности и вредоносности вируса обычно используют следующие мероприятия:

—        пространственная изоляция культивируемых растений от источников инфекции;

—        уничтожение сорпяков-резерваторов вирусной инфекции;

—        применение химических средств борьбы с переносчиками;

—        использование устойчивых сортов.

11.6.2 ГРИБНЫЕ БОЛЕЗНИ ОГУРЦА

Аскохитоз. Вредоносен в теплицах разного типа. Возбудитель — гриб Ascochuta melonis Pot. ucumis Fautr. et. Roum. Поражает чаще всего листья и стебли. Листья покрываются крупными округлыми, ярко-желтыми или светлыми хлоротичными пятами. На стеблях и междоузлиях места поражения становятся сухими, серыми, и ткань покрывается множеством черных точек спороношения гриба. Одним из источников инфекции акохи- тоза являются зараженные растительные остатки в почве, сохраняющиеся па поверхности культивационных сооружений, в семенах.

Гриб способен развиваться при температуре 10—32 °С и в широком диапазоне относительно влажности воздуха.

Повреждение корней галловой нематодой, загущенность посадок, избыточные поливы особенно холодной водой, снижают устойчивость растений и делают их восприимчивыми к аскохитозу.

Важно своевременное удаление пораженных листьев нижнего яруса.

Выращивание слабо поражаемых сортов, мульгирование субстрата полиэтиленовой пленкой после высадки рассады и до конца вегетации, повышает устойчивость огурца к стеблевой форме аскохитоза.

Необходима плодосмена, прогрев семян.

Фузариоз. Возбудитель — гриб Fusarium oxyspomm Shlecht. Основной источник заражения огурца фузариозом — почва, куда гриб попадает с растительными остатками. Возбудитель передается семенами. Поражение растений огурна этой болезнью происходит в различные фазы роста и развития, начиная с фазы всходов, иногда даже проростков. Большинство высаженных на постоянное место растений, пораженных корневой гнилыо, внешне до цветения почти пс отличаются от здоровых. Со времени вступления в фазу плодоношения начинается их увядание. Первый признак заболевания взрослых растений — поникание верхушек в жаркие полуденные часы. Главный корень больных растений постепенно буреет или полностью отмирает. Боковые корешки также частично или полностью отмирают.

Наблюдается закупорка сосудов, приводящая к увяданию и гибли растения из-за нарушения водного обмена.

Для борьбы с семенной инфекцией предложен ряд протравителей (ТМТД, фундазол и др.), предпосевное прогревание семян, предпосадочная дезинфекция тепличных субстратов, рассадных смесей, компостов.

Белая гниль. Возбудитель — гриб Scleratinia cinerea pers. By. Болезнь может развиваться на всех частях растений — корнях, стеблях, черешках, листьях и плодах. При поражении наземных органов ткань становится мягкой, слегка ослизняется, покрывается плотной грибницей, в которой впоследствии образуются черные склероции. Растения увядают, листья теряют тургор, засыхают. Болезнь особенно вредоносна там, где в результате бессменной культуры огурца накапливается инфекция в почве, где отсутствует обогрев или он не регулярный, слабая вентиляция. Первые очаги болезни наблюдаются при резком понижении температуры воздуха до 14—16 °С и высокой относительной влажности воздуха (95—100%).

Возбудитель белой гнили передается по воздуху, а также переносится механически (на руках и инструментах). Заражение происходит практически всегда через ранки.

Плоды огурца заражаются особенно быстро, если они соприкасаются с больным участком стебля.

Среди мер защиты выращивание сортов, устойчивых к болезни, замена или дезинфекция субстратов в теплицах, систематическое уничтожение зараженных, увядших и старых листьев, а также зашивших плодов.

Мучнистая роса. Поражает все тыквенные овощные культуры, особенно сильно дыню и огурец. Возбудитель — Oidium erysiphoides F.

Первичные очаги мучнистой росы появляются около форточек, дверей или разбитых стекол. Вредность болезни зависит от времени ее появления.

На листьях образуется белый налет, сначала в виде отдельных пятен, а затем вся пораженная поверхность порывается налетом. Листья буреют и засыхают. Возбудители мучнистой росы зимуют в виде сумчатой стадии па остатках пораженных растений.

Меры защиты — тщательная очистка от растительных остатков и дезинфекция культивационных помещений. Использование устойчивых сортов, отсутствие резких колебаний температуры воздуха ночыо она должна быть пс ниже 17°С, а в солнечные дни не выше 30°С. Полив растений подогретой до 20—22UC водой.

Ложная мучнистая роса (пероноспороз). Возбудитель — pseudoperonosporoza cubensis Rostowz. Чрезвычайно опасное заболевание, способное в короткие сроки погубить все растения в теплице.

На листьях с верхней стороны в начале появляются маслянистые желтовато-зеленые пятна. Позднее на поверхности пятен с нижней стороны формируется налет серовато-фиолетового цвета. Пятна сливаются и вскоре весь лист засыхает. Потеря листьев задерживает процесс завязывания плодов и их нормальное развитие. Зрелые плоды слабо окрашены и безвкусны.

Меры защиты. Удаление всех послеуборочных остатков, замена или дезинфекция субстрата, поддержание нормальной влажности субстрата в период вегетации. Использование устойчивых гибридов и сортов к заболеванию. Прогрев семян (по Вовку), химические средства.

11.6.3 ВИРУСНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ТОМАТА

В защищенном грунте на томатах в Украине наибольшее распространение имеет вирус мозаики томата (ВМТо). И хотя в настоящее время в производстве в основном используются гибриды томатов, устойчивые к вирусу мозаики томата, необходимость защиты томатов от этого вируса сохраняется. Например известно, что под влиянием стрессовых факторов, смешанных инфекций или при появлении новых штаммов вируса происходит потеря устойчивости томатов к ВМТ.

В последние годы зарубежные исследователи отмечают эпифитотий- ную ситуацию на томатах, вызванную вирусами: Pepino mosaic virus, Tomato yellow leaf curl virus. Pelargonium zonale spot virus и др., что необходимо учитывать при фитомопиторииге вирусных болезней в защищенном грунте Украины.

Заболевания томатов передаваемые семенами

Мозаика томата. Возбудитель — Tobacco mosaic virus принадлежит к группе Tobamovirus.

Вирус имеет широкий круг растений-хозяев, хотя чаще встречается на пасленовых.

На растениях тепличных томатов в разных регионах Украины и России отмечаются разные типы мозаик, стрик, внутренний некроз плодов. Все они вызваны вирусом мозаики томата (ВМТ), относящимся к группе вируса табачной мозаики. Симптомы поражения томатов ВМТ следующие.

Зеленая мозаика. Наиболее распространенный тип заболевания. Листья больных растений приобретают пеструю расцветку, на них чередуются темно- и светло-зеленые участки; на плодах иногда развивается желтая пятнистость.

Симптомы мозаики вирусной природы развиваются на листьях верхних и средних ярусов. На листьях нижних ярусов изменение расцветки бывает связано, как правило, с физиологическими причинами, процессами старения, поэтому признаки поражения нижних листьев не являются показателем вирусной инфекции.

Энационная мозаика. Характеризуется образованием на нижней стороне листьев специфических листоподобных выростов-энаций. Они имеют чашевидную или вирусную форму, достигая оптимальных размеров порядка 1 см.

Эти образования обычно проявляются на мозаичных листьях с признаками их деформации (иитевидность). Энационная мозаика — одна из наиболее вредоносных форм поражения томатов ВМТ. Важно отметить, что этот вид является четким маркером именно вирусного поражения растений. Сходная патология вирусного характера неизвестна.

Стрик (штриховатость). Характеризуется появлением на листьях, стеблях и черешках участков отмершей ткани в виде штрихов, широких и узких полос. Могут поражаться и плоды, которые покрываются поверхностными некротическими пятнами. Заболевание развивается при нарушении режимов выращивания томатов (резкие перепады температуры, недостаток освещенности, избыток азотного питания растений). ВМТ + Х-вирус картофеля, ВМТ + вирус огуречной мозаики. В этом случае болезнь называют "сложный" или "двойной стрик" в отличие от обычного сгрика, вызванного только ВМТо.

Внутренний некроз плодов томатов. В зараженных плодах, причем вначале у их основания (место прикрепления к плодоножке) образуются отмершие коричневые участки, которые находятся не на поверхности, а внутри плода, но обычно хорошо просматриваются, особенно на зеленых плодах. В сомнительных случаях для четкой диагностики внутреннего поражения плод надо разрезать около места его прикрепления к плодоножке. Плоды с признаками внутреннего некроза чаше образуются под нижними листьями, в условиях повышенного затенения и влажности воздуха. При этой форме проявления ВМТ симптомы на листьях могут отсутствовать.

Патоген передастся через семена томатов, через почву, а также при различных инфекционных контактах. Меры борьбы с ВМТ — использование здорового семенного материала, устойчивые сорта.

Заболевания томатов, передаваемые тлями

Известно несколько вирусных заболеваний томатов, распространяемых тлями. Это огуречная мозаика, асиермия (бессемянность) и другие.

Более подробно о вирусе огуречной мозаики (ВОМ) написано выше.

Основной симптом поражения растений томатов — нигевидность и па- поротниковидность листьев. Эти признаки болезни выражены значительно резче, чем нитевилность листьев, связанная с ВМТ. Отличия между симптомами, вызванными на томатах ВОМ и ВМТ, заключаются также в том, что при нитевидности листьев, причиной которой является ВОМ, никогда не отмечается образования знаний.

Известны также некротические штаммы ВОМ, которые вызывают некроз проводящих сосудов плодов томатов и отмирание верхушки растений.

Аспермия томата (ВАТ). Возбудитель — Tomato aspcrmy virus принадлежит к группе Cucumotn'rus.

В настоящее время болезнь известна в ряде стран Европы, в США, Японии, Австралии. Подробно заболевание изучалось в Латвии, Эстонии. В странах СНГ заболевание томатов аспермией зарегистрировано в России, на Украине и Армении. Описано несколько штаммов ВАТ.

При поражении вирусом листья томатов деформируются, мельчают, становятся мозаичными, растения отстают и роете, кустятся. Образование плодов у томатов, пораженных ВАТ, резко снижено.

Болезнь часто отмечалась в теплицах, причем источником инфекции служат декоративные растения. Меры борьбы — пространственная изоляция томатов от декоративных растений, борьба с тлями — переносчиками вируса.

Пожелтение верхушки растений томатов. Возбудитель — Tomato yellow top virus принадлежит к группе Luteovirus.

Относится к числу болезней томатов, переносимых тлями и пока не зарегистрированных в Украине. Вирионы изометрические. В Австралии установлено серологическое родство этого вируса с возбудителем скручивания листьев картофеля. Меры борьбы — зашита томатов от тлей — переносчиков инфекции.

Заболевания томатов, распространяемые белокрылками

Хлоротическая курчавость листьев томатов. Возбудитель — Tomato leaf curl virus принадлежит к группе Closterovirus.

Распространение. Первое сообщение о заболевании поступило в 1993 г. из Калифорнии, в 1994 г. подробно изучено в Туркменистане специалистами ВИЗР и учреждений Туркменистана, в 1997 г. вирус был выделен в томатных теплицах Северной Каролины и Италии. В Украине не зарегистрирован.

Симптомы. Пораженные растения характеризуются уменьшением размеров сильной деформацией и значительным обмельчайием листьев. Ткани между жилками морщинистые, обесцвечены, особенно по краям листьев. Наблюдается также частичное опадение цветков, причем в отличие от сгол- бура, их строение не видоизменяется. Завязавшиеся плоды оказываются мелкими и твердыми, при сильном поражении остаются такими в течение всего периода вегетации.

Вирус поражает томаты на всех стадиях развития, эпифитотийное поражение обычно наступает примерно через месяц после высадки рассады на постоянное место, и поэтому потери урожая варьируют от 17 до 100%. Кроме томата, поражает картофель, салат, петунию.

Вирус передается тепличной белокрылкой Trialeurodes vaporariorum. Передача другими видами белокрылки (Bemisia spp.) не установлена. Механически вирус не перелается. Иммунных сортов и гибридов не выявлено. Степень поражения в какой-то мере зависит от сроков сева томатов.

Желтая курчавость листьев томатов. Возбудитель — Tomato yellow leaf curl virus принадлежит к группе Bigeminivirus.

При исследовании ультратонких срезов под электронным микроскопом обнаружили удвоенные вирусные частицы размером 20 х 30 нм, характерные для вируса желтой курчавости листьев томата (ВЖКЛТ).

Распространенность. Доминиканская Республика, Куба, Ямайка, Израиль. В 1996 г. в закрытом фунте одного из совхозов г. Тбилиси было также обнаружено подобное заболевание томатов. В России не зарегистрировано.

Утолщение жилок, желтая мозаика, курчавость и скручивание листьев, подавление роста растения, сокращение числа цветков, снижение количества н размера плодов, их товарных качеств. При сильном поражении семена в плодах не образуются или остаются недоразвитыми. Типичные симптомы (курчавость листьев, желтая прижилковая мозаика) проявлялись через 20—25 дней после заражения.

Потери урожая от болезни колеблются в пределах 40—80%. Эпифиготии наблюдати летом и в начале осени. В конце осени и зимой болезнь распространяется слабо и симптомы выражены плохо. Сильные вспышки заболевания летом связаны с численностью популяции переносчика вируса — белокрылки.

Практически единственным переносчиком вируса является белокрылка Bemisia argentifolii (известная как Bemisia tabaci biotype В).

Круг хозяев вируса включает представителей сем. Asclepidaceae, Leguminosae, Malvaceae, Solanaceae. Картофель, баклажан и другие растения семейства пасленовых являются бессимптомными носителями вируса.

Против вируса желтой курчавости листьев томатов предложена система, включающая агротехнические мероприятия, химическую борьбу с сорняками и переносчиками. Опрыскивание больных растений микроэлементами — 0,1%-ной борной кислотой, 0,2 %-ным сернокислым марганцем и 0,2 %-м сернокислым цинком (в комплексе) ускоряет рост и защитные реакции, особенно после пересадки в грунт.

Бронзовость или пятнистое увядание (ВБТ). Чрезвычайно вредоносное заболевание томатов.

Возбудитель — вирус бронзовости томатов (Tomato spotted wilt virus) принадлежит к группе Tospovirus. Вирионы изометрические диаметром порядка 85 нм, имеют липопротеиновую оболочку.

В ВТ распространен во многих частях земного шара.

На листьях томата проявляются бронзовые пятна, некротические колечки и узоры, постепенно покрывающие всю поверхность листа. Нередко болезнь начинается с отмирания верхушки растения, после чего отрастают вполне здоровые стебли.

В природе вирус распространяется с помощью триисов различных видов. В качестве переносчика ВБТ зарегистрирован трипе Thrips tabaci Lind., западный цветочный трипе (Frankliniella occidentals). Взрослые трипсы не способны заражаться вирусом, инфекционность они приобретают при питании на боль- пом растении еще в стадии нимфы. Развивающиеся из инфекционных личинок взрослые трипсы остаются вирофорными в течение всей жизни.

Вирус бронзовости томатов поражает более 200 видов растений, среди них хризантема, георгина, гладиолус, маш, салат, перец, картофель, табак, баклажан, томат. Эти растения могут быть резерваторами патогена и источником инфекции для овощных культур. Меры борьбы с ВБТ — агротехнические, химические (с переносчиком), устойчивые сорта.

11.6.4. БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ТОМАТОВ

Некроз сердцевины листа (Psevdomonas conuodata). Завезен с голландскими семенами в 80-х годах. Быстро распространяется.

Проявляется визуально на взрослых растениях (2—3 кисть), нижняя часть стебля:

—        увядание верхушек (ночью тургор восстанавливается);

—        далее листья желтеют (некроз концов листа или всего листа);

—        на стеблях видны некротические полосы: вдавленные, сухие трещины, твердеет стебель, много придаточных корней, на разрезе темные некрозы тканей.

Условия внешние: высокая влажность воздуха, высокая дневная температура, низкие ночные температуры, избыток удобрений.

Бактериальный рак. Возбудитель — Clavibacter michiganensis sudsp. michiganensis David et. al = Corinebacterium michiganense (E.F.Sm) Jensen. Источники — почва, растительные остатки, различные материалы (горшки, капельницы и т.д.), конструкции теплиц, инструменты, семена и т.д.

Заражение происходит с дождем, верхним поливом, питательным раствором в беспочвенных культурах, при проведении агротехнических приемов, таких как обрезка и удаление листьев.

Заболевание можсг проявляться в разных формах, наиболее характерная — увядание растений, связанное с развитием бактерий в сосудах. Типичным диагностическим признаком заболевания служит потемнение пораженных сосудов, обнаруживаемое на разрезе у основания черешка больного листа и в самом стебле.

Проникает через ранки, такие как срезанные поверхности при обрезке, корни, устьица. Обычно нижние листочки увядают первыми. Более старые листочки заворачиваются верх и начинают буреть от периферии к центру. Иногда сердцевина исчезает или становится бурой по мере развития болезни. Плоды останавливаются в росте и теряют правильную форму при раннем инфицировании. Плоды, пораженные позднее, могут не иметь выраженных симптомов или иметь внешнюю крапчатость. Симптомы "птичьего глаза" на плодах появляются только, когда культуру поливают верхним орошением.

Условия развития. Температура 18—24° и влажность свыше 80%. Как большинство бактерий, они нуждаются во влажной среде. Очень мощные растения более чувствительны, особенно когда это является результатом избыточного применения азота.

В настоящее время не существует действительно устойчивых сортов. Используют семена, которые дают отрицательную реакцию на иммуиофлюо- ресцентную пробу.

Субстрат должен быть продезинфицирована; избегайте избыточной влажности и всех приемов, приводящих к бактериальному увяданию растений; применяйте обработку медью в виде бордосской жидкости, начиная со стадии первого листа 200—300 г металлической меди/гектолитр.

При выращивании на почве избегайте избыточного внесения органических удобрений и высокую плотность посева, а также обеспечивайте условия окружающей среды, неблагоприятные для патогенов. Все оборудование, используемое или многократно используемое при выращивании, такое как горшки, колышки, подвязки и т.д.. должно быть обработано хлорной известью/ дезинфицирующим раствором или формальдегидом (2-5%-пый формалин, смачивать I час и покрыть пластиковой пленкой на 24 часа).

11.6.5 ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ ТОМАТА

Вершинная гниль. Вершинная гниль сначала появляется на зеленых томатах как пятна белых или бурых ячеистых тканей. По мере увеличения пятен пораженные ткани иссыхают и становятся от светло— до гемно-бурого цвета, постепенно преобразуясь в ясно различаемые вогнутые кожистые пятна.

Известно, что вершинная гниль развивается при низких уровнях Са и/или волы в корневой зоне. Основной причиной вершинной гнили является недостаток координации между транспортом ассимилятов флоэмой и Са ксилемой при интенсивном растяжении клеток в тканях дистальной плаценты, т.е. взаимодействие между интенсивностью роста плодов и поступлением Са в верхней части плода. В то время как изменения внешних факторов оказывают существенное влияние на появление вершинной гнили, генетическая чувствительность также является важной причиной, вызывающей нарушения.

Примерами внешних факторов, вызывающих вершинную гниль, являются избыток воды и высокая влажность. Так как транспорт Са происходит только водо проводя щи ми тканями (ксилема), то при снижении поступления воды поступление Са также снижается. Влажность важна, гак как плоды и листья конкурируют за воду. Низкая дневная влажность, особенно сопровождаемая высокими температурами и сильным светом, усиливает трансни- рацию, соответственно больше Са поступает к листьям. И наоборот, высокая влажность, низкие температуры и слабый свет снижают транспирацию, повышая содержание Са в плодах. Увеличение поступления Са при высокой относительной влажности ночью приводит к высокому корневому давлению, таким образом высокая относительная влажность ночью особенно эффективна для предупреждения вершинной гнили. Са больше поглощается днем по сравнению с ночью, и увеличение Са в плодах из-за высокой влажности ночью относительно невелико по сравнению с влиянием влажности на поступление Са в течение дня.

Проявление вершинной гнили также увеличивает концентрация солей. Засоленность снижает общее поступление Са и содержание Са в плодах, прекращая поступление воды. Развитие ксилемы внутри плода также прекращается при засоленности, приводящей к снижению способности плода перемещать Са к его верхней части. Усиливая засоленность добавлением таких питательных элементов, как Mg и К, увеличивают проявление вершиной гнили даже больше из-за того, что эти элементы конкурируют с Са. Конкуренцию за места поступления также может объяснить, почему при обеспечении аммонийным азотом в противоположность нитратному азоту, вершинная гниль усиливается.

Особые погодные условия лета оказывают большое влияние на появление вершинной гнили. В отличие от иных лет, когда отмечается чередование теплой и менее теплой погоды, в лето с длительными очень теплыми периодами оказывает долгую и тяжелую нагрузку на растения во многих хозяйствах создает проблемы. Вывод специалистов: погода и сорт являются важнейшими факторами.

Вершинная гниль появляется тогда, когда растение не может получить достаточного количества воды на испарение и оттягивает влагу из плодов. Причина недостатка влаги может быть в ограниченном снабжении водой или недостаточной активности корневой системы.

В последние годы все большее распространение получают сорта с высокой энергией роста. Эти сорта чувствительны к вершинной гнили плодов. Это происходит потому, что летом растения имеют большую поверхность листовой массы, которая при экстренных условиях испаряет большое количество влаги. При интенсивном испарении в листья поступает большое количество Са, и его слишком мало остается в плодах.

Высокая дневная температура в сочетании, с постоянной высокой влажностью воздуха приводит к увеличению дефицита влаги. Растение испаряет значительно больше, чем при низкой дневной температуре. Прежде всего для сортов с высокой энергией роста необходимо избегать высоких температур в теплице. В фазе выращивания среднесуточная температура должна составлять около 17°С, следует исходить из максимально 17°С в темные дни и 18°С в светлые дни. В первую неделю после высадки рассады среднесуточная температура не должна быть выше 17,5°С. Повышение температуры следует регулировать за счет удлинения периода с дневной температурой, а не за счет очень сильного повышения температуры на несколько часов. Температура субстрата ночыо не должна быть ниже среднесуточной температуры. Важно, чтобы верхушки растений сохраняли лиловатую окраску.

Необходимо перед началом нового сезона проверить и отрегулировать всю измерительную аппаратуру, особенное внимание следует уделить дозированию СО,. Необходимо все очистить, заменить все соединения и уплотнения, прогар и ровать все приборы, в том числе приборы для измерения ЕС и рН. Не следует забывать и фотометр, поскольку это основной прибор в системе регулирования климата.

При быстром уменьшении нагрузки на растение в результате сбора плодов образуется дисбаланс между массой растения и массой плодов. Если нагрузка увеличивается быстро, то растение начинает довольно интенсивно расти, при этом молодые части растений испытывают потребность в Са. Однако при этом за счет увеличения площади испарения большее количество Са поступает в листья. При интенсивном росте происходит образование завязей плодов, которые нуждаются в Са. В этой ситуации велик риск тою, что в плоды поступает слишком мало Са.

При недостаточном снабжении растений водой в растение и плоды поступает слишком мало Са. Для предотвращения появления вершинной гнили в этом случае есть одна возможность: точный бааапс между испарением и обеспечение растения водой.

Система капельного орошения всегда должна обеспечивать растения достаточным количеством воды. Кроме этого, маты из минеральной ваты должны быть достаточно большими, чтобы функционировать как буфер. Когда объем матов меньше рекомендуемого, то в таком случае производительность системы орошения должна быть больше. Большое значение имеет контроль за качеством функционирования капельных наконечников. Кроме того, ЕС мата не должна превышать 4,0-4,5 мСм/см.

Не следует начинать поливать до момента начала испарения, поливная норма не должна быть более 85 см2 на 1 растение. Необходимо размешать дополнительные капельницы в теплых местах теплицы, у растений с дополнительным стеблем. Для предотвращения дополнительного испарения над рабочим проходом необходимо разместить защитный экран.

Количество потребленной растением воды важнее процента выхода дренажа. Поэтому необходимо каждый день регистрировать норму полива, количество выхода дренажа в каждый период роста растений и измерять или рассчитывать количество усвоенной растениями воды, необходимо также регулярно контролировать точность распределения воды системой капельного полива.

Неправильный состав питания может привести к большим проблемам поражения растений вершинной гнилью. Необходимо избегать сильных колебаний в составе питания. Риск появления вершинной гнили усиливается при сильном изменении соотношения К : Са.

При ЕС раствора для капельного полива 3,0 мСм и свободном дренаже стандартное содержание Са в питательном растворе должно быть 5,4 мМ и К — 9,5 мМ/л, при рециркуляции соответственно 6,5 и 2,75 мМ.

Если величина ЕС питательного раствора 4,0 мСм, то содержание К 6-8 и Са 10 мМ оптимально для большинства сортов. Или же: К : Са = 0,6-0,8 (для чувствительных к вершинной гнили сортов 0,6 лучше чем 0,8). Отношение К к Са во всяком случае не должно быть более 0,8.

Важно также знать и содержание фосфора. Фосфат стимулирует усвоение Са. Небольшое количество фосфата в сочетании с небольшим количеством Са в питательном растворе увеличивают риск появления вершинной гнили. Доза фосфата должна быть оптимальной и не завышенной, поскольку слишком большое содержание фосфата тормозит усвоение Mg. Наряду с этим увеличивается риск засорения системы капельного полива.

Оптимальная доза фосфата — 1,5 мМ/л. Величина рН оказывает влияние на усвоение фосфата. При величине рН 5-6,2 процесс усвоения фосфата протекает хорошо. Если рН выше этого значения, то фосфат скапливается в субстрате, и растения его не усваивают.

Слишком высокое содержание Mg или Na тормозит усвоение Са. Хлорид влияет положительно на усвоение Са, однако в данном случае, что касается предупреждения вершинной гнили, не следует ожидать чуда.

По мере снижения величины ЕС капельного раствора или субстрата уменьшается и опасность появления вершинной гнили. При более низкой величине ЕС растения легче усваивают Са. Однако только одна низкая величина ЕС не может предотвратить ее появление.

Мероприятия по уходу за растениями должны быть направлены на обеспечение достаточно интенсивного роста растений и активности корневой системы. Это означает, что оптимальной должна быть обрезка растений и температура должна быть не слишком высокой в начальных фазах вегетации и в периоды полива. За счет хорошей обрезки растения становятся сильнее и увеличивается площадь листьев. Такие растения активно испаряют влагу, имеют более активную корневую систему и менее чувствительны к загниванию кончиков плодов. Вегетативно развитые растения меньше подвержены поражению вершинной гнилью.

Основные рекомендации по профилактике вершинной гнили: расстояние между растениями 50 см в современное! теплине; производительность установки дня капельного орошения 1,3 л/м в час, при этом должна быть возможность для 6-разового включения системы за час с нормой расхода 85 см2 на каждый полив; минимальное количество минеральной ваты 10—12 л/м2; при меньшем количестве минеральной ваты производительность системы должна быть выше; норму расхода воды следует контролировать 2 раза в день по количеству дренажной воды. ЕС воды для полива должна быть 3,5—4,0, а горшечного субстрата — 8,0 мСм/см.

Беловершинность. Беловершипность, также называемая химерой или серебристостью, является серьезной проблемой на томатах в большинстве северных регионов. Большинство гибридов сегодня имеют устойчивость к беловсршинности, однако ее не имеют старые гибриды, большинство розо- воплодных гибридов, оранжевоплодных гибридов и гибридов, устойчивых к мучнистой росс. Беловершинность является результатом недостаточного развития палисадных клеток листьев на ранней стадии. В результате в листе образуются воздушные полости, которые придают им характерную окраску. Признаки могут появляться на любой стадии развития культуры и могут появляться на листьях, стеблях и цветках.

При посеве в ноябре первые признаки становятся видимыми на листьях между 3—5 кистями, однако поражение произошло на 5—6 недель раньше. Более серьезные признаки поражения верхушки не появляются раньше, чем над шестой кистью, особенно часто между шестой и двенадцатой кистями. После этого растения могут быть снова нормальными. До 5—10% растений могут поражаться. До сих пор не найдено достаточных объяснений условий, которые ведут к развитию беловершинности. Было показано только, что при посевах зимой, растения поражаются сильнее, чем при более поздних сроках посева. Наиболее высокий процент поражения бело- всршипностью наблюдали при посеве в октябре, и почти не наблюдали при посеве в декабре. Наиболее важным фактором, влияющим на беловершинность, является температура. При более высоких температурах беловершинность наблюдается реже.

Можно сделать заключение, что развитие беловершинности провоцируется внезапным резким понижением температуры в период роста меристемы верхушки растений. Так при ясной холодной солнечной погоде поздней зимой или ранней весной больше теплового излучения уходит из теплицы. Температура воздуха может быть 16°С, однако температура верхушек растений падает до 12°С. Особенно сильно это проявляется в низких теплицах, поскольку температура сразу под стеклом наименьшая. Фермерам, имеющим термические экраны, необходимо быть внимательными и не открывать утром экраны слишком быстро для предотвращения "перемещения" холодного воздуха на верхушки растений. Также необходимо быть внимательными при вентиляции теплиц в холодную погоду, что может вызвать переохлаждение верхушек растений. Беловершинность проявляется при недостатке света, однако не в результате недостатка освещенности.

Растрескивание кутикулы. Волосовидные растрескивания в верхней части плодов могут приводить к существенному снижению качества и BHCUJIICTO вида. Такое положение становится более выраженным по мере созревания плодов. Растрескивание кутикулы связано с целым рядом сопутствующих условий, которые включают:

•          Низкое количество плодов и сильные вегетативные растения. Растения с короткими листьями (т.е. вегетативный дисбаланс).

•          Гибриды с циклическим плодоношением.

•          Высокие значения ЕС.

•          Крупные плоды и их медленное развитие.

•          Низкие температуры в период плодообразования

Заломы кистей. Удлинение цветочных кистей вызывает ослабление их стеблей, которые заламываются под тяжестью плодов при увеличении нагрузки. Это обычно приводит к снижению размера плодов и низкому их качеству.

Заломы кистей вызываются высокими температурами и низкими световыми периодами. Обычно это происходит в самом начале плодообразования (январь-март). Высокая разница температур между высокими дневными и низкими ночными температурами также приводит к растяжению клеток у кистевых стеблей.

Меры борьбы:

•          Кисти крупноплодных сортов предрасположенных к заломам кистей в темное время; следует подвязывать или использовать клипы для первых 10- ти кистей.

•          Избегайте слишком высокой густоты стояния растений в начальной стадии.

•          Удаляйте второй стебель при низкой свещенности.

•          Регулируйте среднесуточную температуру по уровням радиации. Избегайте слишком высокой суточной температуры.

Опадание цветков и плодов. Под действием стресса, чаще всего из-за высокой температуры, цветочные почки могут опадать до цветения. Ранними признаками являются пожелтение до увеличения зоны "цветоножки", сопровождающееся пожелтением or цветоножки до цветка. Несмотря на опадание цветка, в течение нескольких дней окраска изменяется, остается "пенёк".

Интенсивность опадания цветков или плодов представляет собой оценку растением своей способности поддерживать соответствующее развитие плодов. При благоприятных условиях остается больше плодов, а если условия неблагоприятные — меньше. Цветение растений томата прекращается, если освещенность низкая через 5—6 и 10—12 дней после появления кистей. Снижение количества углеводов из-за. высокой интенсивности дыхания вызывает опадание цветочных почек перед цветением, что согласуется с наблюдениями, согласно которым низкая освещенность и высокая температура вместе взятые являются более губительными лля плодообразования, чем оба эти фактора по отдельности.

Пустотелость. Внешне плод выглядит более угловатым, чем округлым. Некоторые гибриды обычно всегда имеют пустотелые плоды.

Нарушение часто связывают с недостатком света. Это обычное явление в осенний период, зимой или ранней весной. При применении регуляторов роста для улучшения завязываемости, плоды также склонны к пустотелости, т.е. причинами могут быть небольшое количество семян и плохая завязыва- емость, особенно при низких температурах. Однако, корреляции между средней массой семян или плодов и появлением или степенью пустотелости нет.

Режимы питания и температуры влияют на процент пустотелых плодов. Сильное увеличение N при высоком содержании К снижает пустотелость. Фосфор по разным сообщениям увеличивает иди не влияет на образование пустотелых плодов. То, что растения, выращиваемые при 22 °С, имеют значительно меньше пустотелых плодов по сравнению с растениями, выращиваемыми при 18"С.

Растрескивание плодов. Трещины различной величины и глубины появляются вокруг стеблевого рубца (концентрическое растрескивание) или ра- лиально от стеблевого рубца (радиальное растрескивание). У плодов с "поверхностным побуренисм" мелкие, подобные волоскам трещины, невидимые невооруженным глазом, покрывают большую часть поверхности плода, делая плод шершавым на ошупь.

Условия высокой освещенности, особенно у незагененных плодов, также ассоциируются с растрескиванием плодов. Высокая интенсивность освещения увеличивает температуру плодов, интенсивность роста и растворения твердых веществ, что все вместе приводит к растрескиванию. Поверхностное побурение увеличивается в условиях, способствующих другим формам растрескивания, по чаще всего оно ассоциируется с высокой влажностью.

Высокая влажность субстрата снижает прочность кожицы плода томата на разрыв. Из-за такой низкой прочности кожицы на плоде при его быстром увеличении в размерах образуется множество мелких трещинок. Эти трещинки в дальнейшем развиваются в видимые трещины. При низкой влажности почвы прочность кожицы па разрыв становится выше. В результате плоды растут медленнее и имеют меньше мелких трещинок. Изменения влажности почвы во время роста плодов также влияют на прочность кожицы. Прочность кожицы увеличивается, если влажность почвы понижается. И наоборот, прочность кожицы снижается при увеличении влажности почвы. Перепады влажности почвы от низкой до высокой снижают прочность кожицы при любом режиме влажности. Растрескивание особенно вероятно при продолжительной влажной погоде или переувлажнении при орошении, так как вода проникает в плоды через эти мельчайшие трещины.

В теплице недостаточные поливы снижают радиальное растрескивание. В практике выращивания, использования та к-же (снижает растрескивание). Тепличные овощеводы сводят к минимуму разницу дневных и ночных температур и постепенно увеличивают ночную температуру до дневной. Для выращивания томатов в теплице лучшей защитой от растрескивания, вероятно, является селекция на устойчивые к растрескиванию сорта и уборка урожая в стадии розовой зрелости.

Пятнистость при созревании. Для этого нарушения характерна окраска от зеленого до зеленовато-желтого и восково-белого цвета около чашечки плода. Пораженные области на поверхности плода не размягчаются по мерс его созревания. Это нарушение не заметно на незрелых плодах и чаще всего проявляется на нижних кистях. Пораженные области плода не сильно отличаются от нормальных, но чаше выглядят как цветовая полоса размером в 2 мм.

Нарушение окраски обычно ограничивается наружными стенками, но в особо серьезных случаях радиальные стенки также могут поражаться. Внутри перикарпий и ткани плаценты имеют нарушения окраски и становятся беловатого цвета. В случаях сильного поражения обнаруживают бурые лиг- нифицированные сосудистые нити на внешней стороне перикарпия.

Как плод в целом, так и области, пораженные пятнами, отличаются от нормальных плодов по составу многих органических веществ, включая общее содержание твердых веществ и органических кислот.

Пятнистость при созревании (ПС) распространяется наиболее сильно на почвах с низким содержанием К и N. В редких случаях очень сильного поражения симптомы на плодах сопровождаются — симптомами на листьях, указывающими на недостаток К.

ПС является физиологическим нарушением с симптомами, схожими с теми, которые вызывают ВТМ. Существует общее мнение, что созревание плодов происходит ненормально, если растение заражено вирусным штаммом ВТМ после плолообразования. Однако у некоторых сортов, устойчивых к ВТМ, развивается ПС, и проявление различных нарушений созревания зависит от внешних факторов, таких как температура и доступность К, а также от физиологических составляющих.

Нарушение окраски сосудов (внутреннее побурение). Этот термин применим к плодам растений, пораженным ВТМ. Симптомы развиваются на растении после их заражения ВТМ, что зависит от ряда факторов, включая возраст растения при инфицировании, стресс от условий окружающей среды и уровень чувствительности тканей. Раннее заражение молодых растений придаст плодам крапчагость, в то время как поражение хорошо сформировавшейся кисти придает плодам "бронзовость" или "сосудистое побурение". Эти симптомы обычно появляются через 10—25 дней после заражения. Это описывается как "шоковая" реакция растения на инфекцию на стадии развития, чувствительной к поражению. Растения проявляют тенденцию к выздоровлению, по более поздние поражения направлены на плоды хорошо развитых кистей.

Причиной является инфицирование ВТМ, но чем выше температуры выращивания, тем ниже вероятность заражения.

Основной мерой борьбы является предотвращение заражения ВТМ. Однако оно не всегда происходит легко, так как имеются устойчивые сорта. Можно использовать тепло и соляную кислоту для дезинфекции поверхности семян п избавиться от внутренних инфекций, кроме берущих начало в эндосперме. В некоторых случаях защита от сильного поражения достигается путем инокуляции проростков или молодых растений ослабленными штаммами ВТМ.

Солнечные ожоги. Зеленые плоды на прямом солнечном свете созревают неравномерно, поэтому появляются желтые пятна на стороне большей зрелости плода. Симптомы появляются на стадии зеленой зрелости и тех стадиях развития. когда появляются разрывы. Текстура поврежденных областей кожистая и более плотная, чем у окружающих тканей. Желтые области иногда имеют крап- чатость, а их поверхность слегка вогиугая. В зависимости от температуры и степени повреждения пораженная область может белеть и провешиваться вовнутрь. Подстилающая ткань пораженной зоны беловатого цвета, а ее клетки частично сморщены; снижается нормальная толщина стенок камер.

Солнечные ожоги (опалы) вызываются при температурах, превышающих 40°С. На ярком солнечном свете температура на поверхности может быть на 10 С выше температуры воздуха. Увеличение температуры более сильное у наиболее крупных красных плодов. Степень повреждений плодов зависит от освещенности, особенностей качества, температуры и продолжительности обработок. Если температура выше 30°С, но ниже 40°С, область поражения остается желтой, гак как температура свыше 30°С не дает образовывать ликопеи, а выработка каротина продолжается до 4(ГС.

Наилучшей защитой является применение сортов, имеющих достаточно листьев для затенения плодов и обеспечения их достаточным количеством воды, а также защита от вредителей для поддержания здоровой листовой массы. Культуры, выращиваемые при большей густоте стояния, также менее чувствительны.

Золотистая пятнистость. Золотистая пятнистость или крапчатость часто наблюдается вокруг чашечки и плеч зрелых плодов. У зеленых плодов пятнистость белая и достаточно обильная. Эти пятнышки уменьшают внешнюю привлекательность плодов и существенно снижают их лежкость. Клетки с характерной золотистой пятнистостью были выделены как содержащие гранулированную массу мельчайших кристаллов Са, возможно оксалата Са.

Крапчатость является симптомом избытка Са в плодах. В условиях высокой влажности воздуха и высоких соотношений Са : К больше Са транспортируется в плоды, и появление золотистой крапчатости усиливается. С увеличением уровней Р также возрастает поступление Са и усиливается крапчатость.

Нарушения можно уменьшить, исключив чувствительные сорта. Увеличение ЕС питательного раствора снижает проявление золотистой пятнистости, так же как и увеличение соотношения К : Са и увеличение уровней Mg. Во всех случаях действие заключается в предотвращении избытка поступления Са.

Оедема. Это нарушение часто ошибочно считают заболеванием, вызываемым фитопатогенами. Разбухание листьев, похожее на пузыри, является недифференцированным и внешне похожим ни каллус.

Oedema возникает при избытке поступающей в листья воды на транспи- рацию в течение нескольких дней. В условиях высокой влажности при избытке воды симптомы усиливаются при снижении интенсивности света, преимущественно в результате транспирации растения.

Снижение количества воды и создание условий для транспирации с помощью таких мер, как усиленное вентилирование, повышенные температуры и освещенность могут оказаться эффективными. Существует значительно большая чувствительность к нарушению у израильских сортов, чем у европейских сортов.

Нарушения роста у стебля. Стебли с губчатой сердцевиной связывают с водным стрессом или подтоплением. Через 4 дня после прекращения полива паренхимные клетки сердцевины начинают погибать, а клеточные стенки — разлагаться. По мере развития симптомов в сердцевине образуются большие воздушные пространства.

Изломы стебля иногда происходят в условиях, способствующих "мясистому" разрастанию (высокая доступность азота и воды) как видимые бороздки или складки, развивающиеся на противоположных сторонах стебля. Постепенно сгибы могут углубляться, проникая полностью в стебель. Эти складки являются слабым местом стебля, который чувствителен к изломам, если растение не будет иметь хорошую опору, как при обычных системах формирования в теплицах; это не мешает транспорту веществ, и растение восстановится. Растения с таким нарушением часто плохо завязывают плоды, однако это может быть симптом избыточного вегетативного роста.