|
|
Среди многих факторов, влияющих на
образование и эволюцию пород (природные условия, уровень техники хозяйства,
экономика и др.), решающее значение имеют факторы социально-экономические.
Некоторые ученые (например, М. Вилькеис) основной причиной образования и
изменения пород считают природные климато-географические условия. Не отрицая
существенного значения климатических и географических факторов в образовании
пород, необходимо признать, что основным, решающим в этом процессе является
человеческий труд. Не география и климат создают породы, а человек.
Резкое изменение социально-экономического строя, ломка
старого феодально-помещичьего хозяйства, бурное развитие капитализма не могли
не отразиться на методах и технике ведения животноводства. Если в
докапиталистический период при натуральном хозяйстве процесс создания пород
шел чрезвычайно медленно (в Цвропе на протяжении целого столетия возникали
1—2 породы), то после промышленного переворота в Англии с ростом
капиталистического способа производства, проникшего и в сельское хозяйство, в
течение полустолетия (конец XVIII —начало XIX в.) создается около 10 пород
крупного рогатого скота, не менее 10 пород свиней, 6 пород лошадей, свыше 30
пород овец и т. д. Под влиянием каких же причин произошли столь резкие
изменения в процессе образования пород?
Если стоять на той точке зрения, что основной фактор
породообра- зования — физико-географические условия, то такой резкий перелом
в процессе образования пород объяснить нельзя, так как физико-географические
условия Европы того периода никаких особых изменений не претерпели. Зато
произошли очень существенные социально-экономические изменения: новый
экономический строй (капитализм) с его высокотоварным хозяйством и
капиталистическим способом производства для удовлетворения возросших
потребностей в продуктах животноводства требовал новой техники, способной
удовлетворить потребности общества. Несомненно, и в зоотехнию, призванную
обслуживать капиталистическое общество, также должны были проникнуть более
совершенные элементы техники, поскольку старые методы племенной работы с
отжившими принципами отбора не могли удовлетворять хозяйство нового типа.
Новые элементы техники в животноводстве были тесно связаны с изменениями во
всем сельском хозяйстве. Особо важным новшеством в сельском хозяйстве,
оказавшим большое влияние на животноводство, было введение плодосменных
севооборотов с культурой кормовых растений и улучшение на этой основе техники
кормления сельскохозяйственных животных (введение в рацион корнеплодов,
клевера, улучшение пастбищ и т.д.). Большое влияние на процесс образования
новых .пород оказали и уточненная оценка животных по экстерьеру, оценка
производителей по потомству, организация и введение племенных книг и т. д.
Одним из условий, дающих возможность использовать в
хозяйстве достижения науки и технические приемы, является объем хозяйства,
его ;размер. Укрупнение производства и концентрация капитала, столь
характерные для капиталистического хозяйства, проникали и в племенное
.животноводство, хотя и в значительно меньшей степени^ чем в индустрии,
вследствие меньшей применимости машин, трудности сосредоточения капитала,
медленного его оборота и т. д. В развитии капиталистических форм племенной
работы существенное значение имело кооперирование относительно некрупных
(кулацкого типа) фермских хозяйств, способствовавшее сравнительно быстрой
рационализации животноводства. Таким образом, переход к капиталистическому
способу производства, сопровождавшийся быстрым развитием техники и различными
изобретениями, вызвал к жизни значительное число заводских пород.
Изменения в технике и экономике сказывались на судьбах
пород. Так, в середине прошлого века существенные изменения претерпела
шортгориская порода крупного рогатого скота. Как известно,, старый мясной и
нежный тип шортгорнов создавался в условиях мягкого климата Англии, при
использовании обильных, богатых сочными кормами рационов. Такой тип был
вполне пригоден для условий Англии и восточных приатлантических штатов США.
Но эти страны как производители мяса на мировом рынке стали все больше и
больше вытесняться другими (Аргентина, Уругвай и др.), способными давать
более дешевую продукцию (вследствие более дешевой рабочей силы, меньшей
арендной платы и усиленной эксплуатации наемного труда). Благодаря
усовершенствованным способам транспорта (пароходное сообщение, изобретение
холодильников и т. д.) «новые» страны при сравнительно небольших
капиталовложениях, повысив качество своего скота скрещиванием его с
представителями импортных мясных пород, стали основными поставщиками мяса на
мировой рынок. Однако для улучшения своего скота они не могли
довольствоваться импортом тех изнеженных племенных животных, которых
поставляла Англия. Старый тип нежного, тонкокостного шортгорнского скота,
весьма требовательный к уходу, содержанию и кормлению, потерял бы свое
значение, если бы он не был быстро перестроен в соответствии с изменившимися
требованиями рынка. Таким образом, изменившаяся экономика вызвала создание нового,
шотландского типа шортгорнов, конституционально более крепкого и легче
приспособляющегося к условиям новых стран, производящих мясо.
Второе, не менее резкое изменение шортгорны претерпели в
1890— 1900 гг., когда «молодые» производители мяса, насытившись племенными
животными, сильно сократили дальнейший их ввоз из Англии.' Быст-> рая
интенсификация сельского хозяйства требовала уже не узкоспециализированных
пород, а пород с комбинированной продуктивностью. Изменившаяся рыночная
конъюнктура требовала увеличения производства молока и молочных продуктов.
Все это вместе взятое и заставило снова перестроить породу, в результате чего
был создан новый тип молочных шортгорнов.
Глубоким изменениям под влиянием меняющейся экономики и
техники подверглась наша серая украинская степная порода крупного рогатого
скота. В XVII и XVIII вв. это был преимущественно рабочий и транспортный скот
(для сельскохозяйственных работ и перевозки грузов). В XIX в. в связи с
возросшим спросом иа мясо серый украинский скот улучшается в его мясных
качествах и становится породой мясо-рабочей продуктивности. После Октябрьской
революции в связи с реконструкцией сельского хозяйства и высокой его
механизацией надобность в рабочем скоте постепенно сокращается, и серый
украинский скот быстро превращается в породу молочно-мясного направления.
Не менее резкие изменения под влиянием экономических
факторов и новой техники претерпели и некоторые породы животных других видов.
Достаточно упомянут'ь о ряде преобразований мериносовых овец в связи с техническими
усовершенствованиями обработки шерсти, отдельных пород свиней в связи с
требованиями рынка и т. д.
. Особенно значительные изменения в породном составе
животных и самом процессе породообразования произошли в нашей стране после
Октябрьской революции. Огромные возможности для развития всего народного
хозяйства, созданные социалистическим строем, привели к быстрому развитию
социалистического животноводства, резкому улучшению существующих
отечественных пород и созданию новых. Достаточно сказать, что за последние
15—20 лет значительно улучшены все наши местные породы и создано свыше 50
новых высокопродуктивных отечественных пород крупного рогатого скота, свиней,
овец, лошадей и птицы.
Е. А. Богданов, а затем и Д. А. Кисловский, разрабатывая
учение о породе как продукте человеческого труда, связывали породообразо-
вание и изменение пород с развитием производительных сил и производственных
отношений. Выделение групп животных в самостоятельные породы Е. А. Богданов
считал целесообразным в тех случаях, когда это оправдано с производственной
точки зрения: если подобные группы составлены из особей, сравнительно
однородных и хорошо передающих свои ценные качества по наследству, если они
достаточно ценны, чтобы не нуждаться в систематическом улучшении скрещиванием,
и отличны от других сходных групп, чтобы оправдывалось их отдельное
разведение, и если они составлены из достаточного числа особей, вполне
обеспечивающих их самостоятельное разведение. По мнению Е. А. Богданова, та
или иная группа животных может быть выделена в особую породу при разной
степени ее совершенства и однородности. Для прогресса породы желательна (по
Богданову) определенная, сознательно создаваемая племенной работой
неоднородность составляющих ее групп.
Чтобы организовать и успешно вести племенную работу с
целыми породами, необходимо:
1. Создать условия внешней среды, обеспечивающие
индивидуальное развитие племенного молодняка в нужном направлении и
формирование крепких, здоровых, высокопродуктивных животных определенного
производственного типа.
2. Планировать племенную работу с достаточно
большими группами— породами животных с большой наследственной изменчивостью,
пластичностью (это способствует быстрому совершенствованию и изменению породы
в нужном направлении).
3. Использовать все современные методы оценки
животных при выборе их на племя как по индивидуальным свойствам (оценка по
конституции и продуктивности), так и по происхождению и качеству потомства.
4. Глубоко знать генеалогию породы и умело
отбирать животных на племя и подбирать их друг к другу для поддержания породы
на достигнутом уровне и дальнейшего ее совершенствования.
5. Систематически вести первичный зоотехнический
учет и племенные записи (заводские книги),, а также сбор материалов,
необходимых для Государственных племенных книг (ГПК).
Работа с породой, управление ее эволюцией требуют
планового воздействия на всю породу комплексом зоотехнических мероприятий.
Необходимо также единое плановое руководство племенной работой, что возможно
только в условиях крупного социалистического хозяйства.
|
