Кориандр это кинза. Выращивание кориандра дома. Семена и сорта

Теплицы. Парники

Кориандр (кишнец, кинза)

Молодые листья кориандра цельные или трсхлопостные; обладают самым сильным резким и своеобразием ароматом, высоким содержанием витамина С (до 140 мг га 100 г), каротина (до 10 мг на 100 г), рутина (до 145 мг на 100 г); внешне похожи иа листья петрушки. Используют на салаты и в качестве приправы. Растения требовательны к влаге, в сухом грунте быстро переходят к стеблеванию. Семена прорастают медленно, как укроп. Листья пригодные для употребления в пищу; образуются на 25-30-й день после посева. .

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: Как построить теплицу и парник

Эфирное масло кориандра (или кинзы) мы рекомендуем как мягкий стимулятор творческих возможностей и памяти, в период выздоровления после тяжелых родов, для снятия усталости...

Родник здоровья. Калий укрепляет мышцы тела и помогает работе сердца....

Одна из любимых южных пряностей — кориандр, по-иному—кинза. Для пищи это овощное растение дает зелень и плоды. Зелень хороша только что сорванная...

ПРЯНОСТИ И ПРИПРАВЫ. Питание

Кориандр, или к и н з а,— пряная трава. Кинзой это растение называют, когда применяют его в свежем виде, как закусочную зелень.

САМИ СЕБЕ КУЛИНАРЫ. Салаты

Ну, а самое необходимое из специй вы все-таки снимете со своей грядки: петрушку, укроп, сельдерей, пастернак, кориандр, тимьян, кинзу, шалфей, эстрагон.

Томатные соусы. Рецепты соусов из помидор

...сахар-песок и соль, а после их растворения загружают подготовленные и измельченные на волчке чеснок, свежий красный перец и мелко измельченную зелень кориандра (кинзы)...

Удобрение и выращивание лекарственных и пряных трав

Кориандр посевной плохо реагирует на прямое внесение органических удобрений.
Анис — пряный плод, обладающий приторно-пряным ароматом, способным Кинзой это растение...