Вся электронная библиотека >>>

 Теплицы. Парники >>>

 

 

 Теплицы. Парники


Раздел: Домашнее хозяйство

 

Цветная капуста

  

 

Цветная капуста - это вкусный и полезный овощ, в пищу у которого используют головки - скученные цветочные побеги. Она ценится за содержание в больших количествах легкоусвояемых белков, витаминов, особенно витамина С. Это важный диетический продукт для детского питания и больных. Из всех овощных культур цветная капуста лучше других переносит доращивание при низких температурах и недостаточном освещении. К выращиванию головок цветной капусты с целью потребления в осенние и зимнее время надо приступать в июне - июле. Можно сначала посеять семена для получения рассады. В фазе 4-6 листьев се пересаживают в постоянные ящики или полиэтиленовые мешки, обеспечив хороший уход. Для подкормки цветной капусты используют птичий помет или коровий навоз, разбавленные соответственно в соотношении 1:12 и 1:5, или азотные и фосфорные удобрения из расчета 1-2 г иа 1л воды. К ноябрю можно получить растения с сформированными 25-32 листьями и небольшой головкой 3-5 см. Перед наступлением постоянных морозов (обычно в конце октября) ящики с цветной капустой поливают и заносят на веранду, в лоджию, чулан или подвал. Если головки капусты будут доращиваться в комнате, нужно следить, чтобы в месте ее размещения была температура не выше +10... 12 градусов, оптимальная влажность воздуха (80 - 90%) и на растения не попадали прямые солнечные лучи. Говоря о температурном режиме, следует подчеркнуть, что при +10... 12 градусов головки формируются за 20-25 дней, при +7 градусах - 35-40 дней, а при +2 градусах - 100-120 дней, т. е. в последнем случае растения просто законсервированы. Оптимальной температурой доращивания можно считать +7 градусов - головки вырастают плотными, белыми, без горечи.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Как построить теплицу и парник

 




Смотрите также:

 

Цветная капуста . Выращивание овощей в теплице

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА. Цветная капуста очень требовательна к плодородию почвы, влажности почвы и воздуха.

 

ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ рецепты блюд

Бульон — 1л, морковь — / шт., брюква — 0,5 шт., горошек зеленый — 10 г, капуста цветная — 30 г, укроп, соль. Свежие щи. Сварить прозрачный бульон.

 

СТЕБЛЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ - кормовая капуста и кормовая кольраби

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА. Цветная капуста очень требовательна к плодородию почвы, влажности почвы и воздуха.

 

Сочетание продуктов. Совместимость продуктов питания

Цветная капуста, вареная белокочанная капуста, зеленый горошек, поздняя тыква, поздние кабачки, баклажаны.

 

овощи ВЫРАЩИВАНИЕ ОВОЩЕЙ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Цветная капуста (Снежинка, Скороспелка, Ранняя грибовская, Отечественная) — однолетнее растение. В пищу используют головки — скученные цветоносные побеги...

 

Квашение, соление, мочение, консервирование овощей...

Например, возможна такая комбинация: огурцы — 4 кг, цветная капуста — 2 кг, морковь — 0,5 кг.