Домашнее животноводство

Раздел: Производство

 Слово "бройлер" в переводе с английского означает "цыпленок для жаркого". Такие цыплята по своей питательной ценности превосходят мясо многих других видов домашней птицы, быстро растут и в возрасте не старше 70 дней их можно забивать на мясо.

 Из цыплят разных мясо-яичных пород для выращивания на мясо лучше всего приобретать помеси кур плимутрок с петухами корниш.

 В самой технике выращивания цыплят имеются некоторые особенности. Цыплят-бройлеров с успехом можно выращивать на глубокой подстилке, в элевезах (специальных ящиках, обогреваемых водяными или иными нагревательными приборами) и в клетках.

 Но при любой системе выращивания, перед тем как суточных цыплят запустить в помещение, его нужно вычистить, продезинфицировать, утеплить и сделать вентиляцию.

 Если имеются затруднения в поддержании нормальных условий и температуры в помещении, цыплят можно с успехом выращивать в элевезах и в клетках. С этой целью устраивают клетку и оборудуют ее источником тепла (электролампа с железной банкой, емкость с горячей водой или песком, огороженную проволочным каркасом и т. д.). Выращивают цыплят в элевезах до 15-20 дней, после чего их выпускают в помещение.

 Площадь клетки 0,6 м2 на 30 цыплят, задняя и боковая ее части глухие, из фанеры, передняя - из металлической сетки с ячейками 20x20 мм. Каркас делают из 30-миллиметровых брусков и обшивают 3-миллиметровой фанерой. В правой торцевой стороне - дверка. Фанерное дно крепится к брускам пола сверху, чтобы бруски не мешали цыплятам.

 Выращивать цыплят на мясо можно и в трехъярусной клеточной батарее. Рекомендуемая клеточная батарея простой конструкции отвечает современным требованиям и может быть изготовлена из доступных материалов. В этой батарее бройлеров можно выращивать без пересадки от 1 до 70 дней, т. е. до забоя. В одной клетке размещают 8 цыплят, общая вместимость батареи 48 голов.

 Для изготовления батареи нужны деревянные рейки, фанера, шурупы, а также металлические пластинки.

 Основные опорные элементы клетки - 6 стоек длиной 1660 мм и сечением 70x20 мм, которые связываются в единый каркас с рейками сечением 30x20, тремя - 100x20 и двумя-50x20 мм (длина этих реек 1400 мм).

 Сверху клетка прикрывается фанерной крышей размером 1407x700 мм. Для боковых стенок нужно 9 фанерных листов размером 575x305 мм. Помет падает на поддоны (прошивки) из фанеры. Длина поддона - 710, ширина - 670, высота бортика - 20 мм. Всего надо 6 поддонов, каждый из них вынимается со стороны кормушек. Поддоны, сменные полики опираются на направляющие рейки сечением 20x20 мм. С одной стороны клетки устанавливаются кормушки, а с другой - поилки, которые крепятся на кронштейнах из жести. Кормушки и поилки можно изготовить из дерева или жести. К концам их крепятся с помощью шурупов деревянные угольники. Чтобы избежать течи, в поилках необходимы резиновые прокладки.

 В первые дни выращивания цыплят в кормушки подкладывают вкладыши, чтобы цыплята могли легко доставать корм. Через 5-10 дней вкладыши убирают.

 Со стороны кормушки и поилок на прутик из стальной проволоки навешивают при помощи крючков дверки. Их делают из дерева и проволоки сечением 3-4 мм. Прутики вставляются в просверленные отверстия. Менять дверки по мере роста бройлеров нет необходимости, нужно лишь переставлять прутики так, чтобы птица могла свободно просовывать голову.

 Сменные полики делают также из реек и проволочных прутиков сечением 3 мм. В виде сетки с размером ячеек 15x15 мм на деревянную рамку в углубления укладывают прутики для бройлеров первого возраста (1-30 дней), для бройлеров же второго возраста расстояние между прутиками - 25 мм.

 До 15-20 - дневного возраста цыплят помещают в две верхние клетки, по 24 в каждой. В верхнем ярусе всегда теплее, а цыплята в первые дни жизни очень нуждаются в тепле. Кроме того, можно при этом в крышку верхнего яруса клетки вставить две электролампочки для дополнительного обогрева.

 В период с одного до 30 дней бройлеров содержат на сетчатом полике, который устанавливается на верхней направляющей рейке. При этом бройлеры легко могут доставать корм с вкладышей кормушек.

 В первые 5-10 дней сетку желательно застилать плотной бумагой, которую необходимо ежедневно менять. В 15-20-дневном возрасте цыплят надо рассадить во все клетки, оставляя в верхнем ярусе более слабых. Через месяц сетчатые полики для цыплят первого возраста вынимают, и бройлеры до конца выращивания находятся на поляках, которые на 7 см ниже. Раз или два в день поддоны необходимо очищать от помета. Это дает возможность поддерживать чистоту воздуха в помещении.

 В летний период при хорошей погоде клетку с цыплятами (старше 30 дней) можно устанавливать на открытом воздухе под навесом. Клеточное выращивание бройлеров - экономически эффективный и перспективный способ. При этом в 3-4 раза увеличивается вместимость помещения, цыплята лучше растут и меньше потребляют корма на единицу прироста. Какие условия нужно поддерживать в элевезах, клетках и помещениях при выращивании цыплят? Во-первых, правильную температуру. В первые 7-10 дней температура в помещении должна быть в пределах 26-27°, а в месте нахождения цыплят 32-33°. Затем температуру снижают (на 3° каждую неделю) до 16-18° и поддерживают на этом уровне до конца выращивания.

 За температурой воздуха следят с помощью термометра, установленного на высоте 0,5 м от пола. Кроме того, о температурном режиме можно судить и по поведению цыплят. Если температура нормальная, цыплята подвижны, хорошо поедают корм и пьют воду, равномерно размещаются по всей площади пола. Если температура низкая, то цыплята пищат и скучиваются, если же излишне высокая, у птицы наблюдается учащенное дыхание, молодняк много пьет.

 Относительная влажность воздуха должна быть в пределах 65-70%. О влажности также можно судить по состоянию цыплят. При влажности ниже нормы оперение сухое, ломкое, цыплята теряют аппетит, становятся взъерошенными, часто пьют. Слишком высокая влажность затрудняет у цыплят дыхание, они становятся вялыми.

 При выращивании цыплят на мясо применяют определенный световой режим. В первые 3 недели - круглосуточное освещение, затем продолжительность светового дня постепенно уменьшают до 17 часов и на таком уровне поддерживают до конца выращивания. В первые 10 дней освещенность должна составлять 4 Вт на 1м2 пола с последующим снижением до 1,5-2 Вт.

 В домашнем хозяйстве нетрудно изготовить для цыплят кормушки, которые должны иметь следующие размеры: длина - 80-11О см, ширина - 20 и высота - 11 см. Одной такой кормушки достаточно примерно для 30 цыплят.

 Поят цыплят из вакуумных поилок заводского производства, которые состоят из стеклянного баллона емкостью 1-3 л и круглого поддона. При пользовании поилкой баллон наполняют водой, затем накрывают его поддоном и быстро переворачивают так, чтобы баллон оказался вверху, тогда вода выливается в поддон. Одна такая поилка рассчитана на 75 цыплят.

 Легко изготовить и автоматическую поилку. Так же, как и вакуумная, она состоит из двух частей: сосуда для воды (кувшин, бидон и т. д.) и тазик (поддон). У железной поилки швы должны быть пропаяны.

 В резервуаре поилки, у края, делают отверстие в 2 см, через которое вода поступает в тазик по мере того, как цыплята ее выпивают. Отверстие надо делать на 1 см ниже края тазика. Горловина бака должна быть, по возможности, немного меньше поддона, потому что при большом размере поддона молодняк попадает в воду ногами и загрязняет ее.

 Подросших цыплят поят из ведра или тазика, установленного на деревянную подстилку.

 Успех выращивания бройлеров во многом зависит от кормления. Лучше всего мясных цыплят кормить полноценным комбикормом заводского приготовления, в состав которого входят зерновые и белковые корма (шроты, жмыхи, мясокостная мука, сухое молоко), витамины, микроэлементы и другое. Однако приобрести такой комбикорм для приусадебного хозяйства не всегда возможно. Поэтому для кормления бройлеров можно использовать различные корма, имеющиеся в хозяйстве. Нужно только, чтобы они содержали повышенное (в сравнении с кормами для цыплят яичных пород) количество белка и быстро усваивались организмом. Чем больше цыпленок съест такого корма, тем лучше, так как он будет быстрее расти и, в конечном счете, на 1 кг живой массы будет израсходовано меньше кормов.

 Основная кормовая смесь (лучше сухая) должна содержать все необходимые для нормального роста и развития бройлеров питательные вещества и, по возможности, постоянно находиться в кормушках. В нее обязательно должно входить размолотое зерно (кукуруза, пшеница, ячмень, просо). Для маленьких цыплят помол не должен превышать величину просяного зерна. Для подросшего молодняка помол несколько увеличивается.

 Кроме зерновых в рацион бройлеров входят корма, богатые протеином (шроты, жмыхи, гидролизные дрожжи, мясокостная мука и др.). Если сухая смесь не обеспечивает растущий организм необходимыми питательными веществами, особенно белковыми, в нее добавляют обрат, творог, фарш из мясных отходов и все это скармливают в виде влажной мешанки 1-2 раза в день. Но независимо от этого в кормушках постоянно должен находиться сухой корм.

 В рацион бройлеров хорошо вводить животные жиры. Они положительно влияют на рост молодняка и качество мяса.

 В качестве витаминного корма бройлерам зимой и летом лучше давать не траву, а травяную муку из сена бобовых трав или крапивы теневой сушки.

 Из минеральных кормов в рацион бройлеров необходимо включать ракушку, мел, молотый известняк, яичную скорлупу, гашеную известь, дробленую кость и поваренную соль. Нельзя забывать и о мелком гравии, который нужен цыплятам для перетирания пищи в мышечном желудке.

 Помимо кормов, перечисленных в таблице, в ростовой период выращивания молодняка (1-30 дней) к основной кормовой смеси можно добавлять пекарские дрожжи-2,5-3%, творог-10, обрат или простоквашу-10%.

 Дополнительные корма лучше всего скармливать, смешав с сухой основной смесью в виде влажной рассыпчатой мешанки.

 В ростовой период выращивания в 100 г рациона кормосмеси бройлеров должно содержаться 21-22% сырого протеина и 115- 125 г корм, ед., в откормочный период - соответственно 17-19% и 120-130 г корм. ед.