|
|
Утки жизнеспособны, очень скороспелы
и хорошо оплачивают корм. Так, если в суточном возрасте масса утенка
составляет 50-60 г, то в 50-60 дней он достигает 2-2,5 кг. Утиное мясо обладает высокой калорийностью и отличными вкусовыми качествами.
При выращивании утят на мясо необходимо знать некоторые
биологические особенности этого вида. Одной из них является линька
(ювенальная и возрастная), во время которой происходит полная смена оперения.
Ювенальная линька начинается сразу же после окончания роста оперения, в
возрасте 65-70 дней, и продолжается обычно около 2 месяцев. Во время линьки
утята худеют, а образующиеся при этом пеньки ухудшают товарный вид тушки.
Поэтому утят, выращиваемых на мясо, нужно забивать до наступления линьки в
55-60 дней. К этому времени при правильном кормлении они достигают 2 кг и более.
Нельзя забывать и о том, что каждый лишний день
передержки при выращивании утят влечет за собой резкое увеличение затрат
кормов. Так, если до 50 дней на 1 кг прироста утят затрачивают 2,7-3 кг концентрированных кормов, то с 50 до 60 дней - уже 5-5,5, а с 60 до 120 дней - 25 кг.
Для выращивания отбирают утят нормально развитых, крепко
стоящих на ногах, подвижных, с хорошо втянутой пуповиной и без следов
кровотечения на ней.
Первые 10 дней утят можно выращивать в ящиках-грелках
(элевезах) или на глубокой подстилке. В помещении необходимо поддерживать
температуру в пределах 18-20°, а в клетке на высоте 5 см от пола до 10-дневного возраста - 26-28, с 11 до 20 дней - 22- 26°. Лучший показатель
правильного обогрева - поведение молодняка. Если цыплята бодрые, бегают или
сидят, не скучиваясь, значит, температура в помещении нормальная. При высокой
температуре утята тяжело дышат, клювики у них раскрыты, они отказываются от
корма, при низкой - мерзнут, пищат, скучиваются, более сильные особи при этом
давят слабых.
После приема утят главная задача состоит в том, чтобы как
можно раньше накормить и напоить их.
При интенсивном выращивании утят на мясо кормят их вволю.
До 10-дневного возраста корм им дают 6-8 раз в сутки, с 11 до 30 дней - 4-5 и
с 31-го дня до конца выращивания-4 раза.
Утятам скармливают обычно влажные мешанки, состоящие из
зерномучных, белковых кормов, измельченной зелени, мягкой водной
растительности, корнеплодов. В рацион обязательно должны входить также
витаминные и минеральные корма. С 1-го по 3-й день жизни утятам желательно
давать сваренные вкрутую утиные или куриные яйца. Перед скармливанием их
очищают от скорлупы, пропускают через мясорубку или измельчают ножом и
смешивают с мелкой кукурузной, ячменной или овсяной крупой. На 2-3-й день в
рацион можно включать свежий творог из расчета 3-5 г на голову в сутки. Влажные мешанки замешивают на снятом молоке, пахте или мясном бульоне. Они
должны быть рассыпчатыми. Клейкие и тестообразные мешанки скармливать
молодняку не следует, так как их утята поедают хуже, кроме того, они
заклеивают носовые отверстия, что может привести к воспалению слизистой
оболочки носовой полости.
Не рекомендуется кормить утят кашей: она быстро прокисает
и вызывает понос, к тому же в вареном корме разрушены витамины.
Влажные мешанки дают утятам в кормушках-корытцах. Одной
кормушки достаточно для 30 утят. Раздавать корм на листах не рекомендуется,
потому что утята залезают на них и корм быстро загрязняется.
Свежую, сочную, измельченную зелень можно давать
молодняку, начиная с 4-5-го дня. Пленчатые корма (овсяную, ячменную муку) при
скармливании молодняку до 20 дней просеивают, чтобы отбить от оболочек.
Утятам более старшего возраста можно скармливать отходы стола, кухни,
приусадебного садово-огородного участка.
С большой охотой молодняк поедает различную мягкую водную
растительность: ряску, злодею, рдесты, роголистник и другую,
водную растительность скармливают в измельченном виде во
влажных мешанках или в отдельных кормушках. Молодняку с 4-5-го дня ее
добавляют в рацион в таком весовом соотношении: 0,5 части зелени и 1 часть
сухих концентрированных кормов; с 10 до 30 дней - 1:1 и с 30 до 60 дней -
2:1.
Полезно давать уткам витаминную зелень, особенно люцерну,
горох, крапиву, одуванчик, осот. Предварительно их измельчают, чтобы величина
частиц была равна 0,2-2 см. Зелень необходимо срезать перед скармливанием,
так как даже при непродолжительном хранении она теряет витамины.
Надо помнить, что при нерегулярном скармливании зелени
утята с жадностью поедают ее, что может привести к закупорке пищеварительного
тракта и массовой гибели их. Поэтому зелень утятам следует скармливать
систематически, причем огрубевшие растения лучше не давать.
Утята любят запивать корм водой, поэтому поилки всегда
должны стоять рядом с кормушками. Целесообразно использовать поилки такой
глубины, чтобы утята могли свободно прополаскивать в них свои клювики.
Ставить поилки следует на противень, покрытый сверху рамкой с металлической
сеткой. В теплое время года утят выпускают на выгул с 5-го дня их жизни.
Приучают их к выгулу постепенно. Сначала выпасают 20-30 минут, а затем это
время увеличивают до: полного дня. Площадку для выгула следует оградить
изгородью высотой не менее 1 м, чтобы она была недоступна для бродячих собак
и других опасных для птицы животных.
В течение теплого времени года можно вырастить в
приусадебном хозяйстве 3-4 партии утят и тем самым обеспечить потребность
семьи в утином мясе.
|
