Прием и хранение рыбьего жира и рыбных экстрактов. Рыбий жир. Рыбные экстракты гуще, чем рыбий жир

Производство комбикормов за рубежом

ПРИЕМ И ХРАНЕНИЕ РЫБЬЕГО ЖИРА И РЫБНЫХ ЭКСТРАКТОВ

Рыбий жир вводят в состав комбикормов в количестве 1—2%. На заводы он поступает в бочках емкостью 250 кг, в которых его хранят до использования. В зависимости от местных условий и схемы технологического процесса жир из бочек переливают в оперативный бак, либо сама бочка используется в качестве оперативной емкости.

Рыбий жир хранят в сравнительно прохладном помещении, не допуская соприкосновения его с паром, так как избыточное тепло отрицательно влияет па ценные витамины, содержащиеся в жире. Рыбий жир — вязкий продукт, поэтому в холодную погоду бочки с жиром подогревают, чтобы обеспечить его текучесть. Для этого бочки с жиром устанавливают над небольшим электроподогревателем. Нагревательные змеевики или спирали в рабочих или запасных баках применять не рекомендуется.

Рыбные экстракты гуще, чем рыбий жир, и, следовательно, больше нуждаются в подогревании. Экстракты перемещают так же, как и рыбий жир. Некоторые экстракты имеют неприятный запах, поэтому их хранят в закрытых баках.

СОДЕРЖАНИЕ: Производство комбикормов

Для добывания рыбьего жира пользуются преимущественно двумя способами.
Для получения 1 пуда жира требуется от 40 до 90 печенок трески.

Рыбий жир. Топление рыбьего жира

В первой фабрикуется исключительно тресковый жир из печени трески, во второй из рыбы
30 фн. сухой рыбьей муки. Полученный жир оценивается в 8—10 руб. пуд (вместо 2 руб.

Необычные рыбы. Рыбий жир. ТОЛЬКО ДИВУ ДАЕШЬСЯ...

Сейчас из нее приготовляют жир для лечебных целей. На вкус он приятнее рыбьего жира, получаемого из тресковой печени.

Авиценна. ЖИР

Жир медведя разрежен; жир самца во всех отношениях сильнее; жир старого животного — легче.
Рыбий жир помогает от катаракты в глазу; в смеси с медом он обостряет зрение.

ЖИРЫ органические соединения, входящие в состав животных...

Рыбий жир отличается самым высоким содержанием наиболее активной. из полиненасыщенных Жирных к-т арахидоновой; не исключено...

Липиды. Жиры относятся к группе простых липидов и представляют...

Жиры с низкой температурой плавления (растительные масла, рыбий жир и др.), как и эмульгированные жиры (молочный жир, сливочное масло и др.), усваиваются легче...

РАХИТ — общее заболевание всего организма с нарушением обмена...

Назначают рыбий жир с 4-недельного возраста по 5 капель в день, постепенно количество его увеличивают до 1 чайной ложки 2 раза в день (ребенку после 6 мес).

Атеросклероз — хроническое обменно-сосудистое заболевание, связанное...

Ими богаты яичный желток, печень, почки, рыбий жир, жирные сорта рыбы, рыбья икра, сливочное масло. Не следует вводить избыточное количество тиамина...

РЫБА, РЫБОПРОДУКТЫ по химическому составу, вкусовым свойствам...

Рыбий жир богат витаминами, особенно А и D. Рыбные продукты являются хорошим источником минерал, веществ: фосфора, кальция, магния, натрия, калия, йода, марганца, цинка.

Витамины растворимые в жирах. Ретинол витамин А

Наиболее богаты кальциферолами печень рыб (треска, палтус, камбала, морской налим), рыбий жир, икра, яичный желток, молочные продукты, дрожжи, грибы.