|
Последовательно осуществляемый перевод
отрасли иа промышленную основу требует четкой организации всего
производственного процесса, в том числе и разведонич свиной.
Промышленная технология предъявляет жесткие требования к
животным. Для стад современных промышленных комплексов и высокомеханизированных
ферм нужны конституционально крепкие хряки специализированных мяспых пород и
линий, матки, пригодные к длительной и интенсивной эксплуатации, с хорошей
онлодотворяемостыо в одну охоту, устойчивым от опороса к опоросу
многоплодием, крепостью ног и копытного рога, и молодняк, обладающий высокими
откормочными и мясными качествами.
Созданием и эксплуатацией таких животных занимается
селекционно-племенная служба племенных и товарных хозяйств. В условиях
интенсификации свиноводства объединенные усилия специалистов племенных
заводов, племенных репродукторов и товарных хозяйств должны быть направлены
на решение трех основных задач: ускорение селекционного процесса в племенных
хозяйствах; сокращенно срока внедрения селекционных достижений; рацнопальпое
использование племеиных ресурсов в товарном свиноводстве.
Перевод свиноводства па промышленную технологию потребовал
четкого разделения функций между племенной и товарной частнмп отрасли п
установления более теспон связи между ними, В областях, краях, республиках
такая связь реализуется в форме территориальных (локальных) систем
разведения, основное назначение которых состоит в обеспечении товарных
хозяйств ремонтным молодняком необходимого породного (линейного)
ассортимента.
Однако территориальная система разведения не умаляет зпа-
ченпи «".технической работы со стадом в условиях конкретного товарного
хозяйства и но может заменит!, ее. Эту функцию выполняет внутрихозяйственная
ноточизя (ступенчатая) систе- 26
ыа разведения, внедрение которой обеспечивает наибольший
хозяйственный эффект в результате применения п стаде тгзбрап- ных методов
разведения, видов скре!цнвания пли гибридизации свиней. Внутрихозяйственная
система разведения органически связана с территориальной.
Ниже изложены методические рекомендации по системе ведения
племенной работы па промышленных свиноводческих комплексах, разработанные
Главней в п ромом МСХ СССР и Всесоюзным ПИИ животноводства, при участии НИН/К
Лесостепи н Полесья УССР, БелГШПЖ. Утверждены МСХ СССР 03.02.1081г.
Внутрихозяйственная поточная система разведения свиней
Внутрихозяйственная поточная система разведения,
предназначенная для кругшых промышленных комплексов п высокомеханизированных
ферм, включает схему разведепия, племенную работу н программу выращивания
ремонтного молодняка. В основу такой системы положены три основных принципа:
четкое структурное разделение поголовья свиней па производственные группы —
племенную, пользователи!ую, откормочную (в хозяйствах с законченным циклом
производства);
отказ от саморемонта нользовательной группы маток и
переход на ремонтирование этой группы только свинками, получен- пымн и
выращенными в племенной групно (в порядко исключения саморемонт допускается в
хозяйствах с высоким зоотехническим уровнем и продуктивностью маточного
стада, гдо молодняк выращивают с 4- до 9-месячного возраста вно комплекса);
однородность каждой нз производственных групп стада
{племенной, нользовательной, откормочной) по групповому генотипу, по
породному или лнпейному происхождению.
Осуществление па практике этих принципов позволяет
полностью исключить стихийный инбридинг; максимально использовать аффект от
кроссов, скрещивания, гибридизации (в том число и гетерозис) по двум каналам
— через маток и хряков; сформулировать требования к животным каждой из
производственных групп и вести племенную работу в соответствии с этими
требованиями; использовать маток к хряков длптелыгоо время, не прибегая к
вынужденной их замене для предупреждения родственных спариваний; без больших
затруднений менять породы (линии), чтобы интенсифицировать производство;
установит). постоянные связи с племенными хозяйствами-поставщиками хряков для
обеих маточных групп и свинок для ремонтирования племенной группы в случае
необходимости и столпония маточного стада.
Наиболее характерная черта племенной работы с
воспроизводящим составом товарного хозяйства — сочетание индивидуального
отбора с групповым подбором. Критерии оцепкя и отбора обусловливаются
требованиями, предъявляемыми к основной продукции каждой производственной
группы, а методика оценка согласуется с технолога.'» производства, принятой в
хозяйство.
Племенная работа должна обеспечивать:
в племенной группе — получение и выращивание ремонтных
свинок, обладающих крепкой конституцией, устойчивым много- ялодием и высоким
пожизненным выходом поросят; в пользователи] on группе — получение и
выращивание до отъема поросят, предназначенных язя откорма; молодит? должен
отличаться выровнен ностью, скороспелостью и экономным расходованием корма на
прирост, высоким товарным качеством туш п однородностью товарной продукции.
Поголовье откормочной группы в разведении не участвует.
Товарное хозяйство, применяющее поточную систему
разведения, поддерживает постоянные связи с племенными
хозяйствами-поставщиками племенных животиых. Эти связи составляют суть
территориальной (областной, зональной) системы разведения и могут
осуществляться в нескольких вариантах в зависимости от размера производства.
Хозяйства мощностью до 24 тыс. откармливаемых свиной в тод
комплектуют и ремонтируют пользователей ос маточное стадо свинками,
полученными и выращенными в специализированном рспродукториом хозяйстве. В
таком случае племенную группу в стаде пе выделяют.
Хозяйства с годовой мощпостыо 24 тыс. откармливаемых
«винен и бо;,ео имеют в составе стада племенную группу, которая выделяется не
TO.TI.KO структурпо, но и территориально. Комплектуют п ремонтируют
пользовательное стадо свинками, полученными и выращенными в собственном
племенном репродукторе (а стадо племенного репродуктора — сюшнаип из
племенных хозяйств). Хряки всегда завозные.
Схемой разведения называют принятый для конкретного
хозяйства (области, зоны) порядок чередования пород, типов и методов
разведения.
При двухнородиом скрещивании в племенной группе ведут чистопородное
разведепне. Чистопородными свинками, полученными от маток племенной группы,
ремонтируют пользователь- ноо стадо (группу). Чистопородных маток
гшльзовательнои группы скрещивают с хряками другой породы. Весь двухпорозный
молодняк направляют в откормочную группу и выводят пз хозяйства после
окончания откорма. В эту же группу направляют весь сверхремонтпый молодняк пз
племсппой группы ц взрослых выбракованных животных ( 1).
При трехпородпом скрещивании в племенной группе
осуществляют двухпородное скрощнваиие. Двухпородпыми свииками ремонтируют
пользовательное стадо, а двухпородшлх маток пользовательной группы скрещивают
с хряками третьей (считая исходную маточную) породы. Всех трехпородпых
животных, сверхремоптный молодняк, выбракованных взрослых животных направляют
на откорм, после чего выводят нз хозяйства ( 2).
При чистопородном разведении свипеп применяют ту же
схему, что л при трехнородпом снрсщиванпн, но берут за основу генетически
разобщенные заводские типы (линии) одной п той н;о породы: в плсмеппоп группе
маток заводского типа Л (линии) спаривают с хряками заводского типа Б;
свинками, полученными от маток племенной группы в результате кросса Л X Б,
ремонтируют маточное стадо лользоватольной группы; маток пользова- тельной
группы спаривают с хряками заводского типа В (линии); весь чистопородпый
молодняк-, полученный в результате кросса ЛХБХВ направляют в откормочную
группу и выводят из хозяйства после окончания откорма. Аналогичным образом
поступают при межпородной линейной гибридизации.
С укреплением технологической дисциплины в племенных
репродукторах промышленных комплексов становится возможным применение более
сложных видов скрещпнания н гибридизации, на приме]) четырехпородного
равнокронного. Для его осуществления в племенной группе держат или регулярно
завозят чистопородных маток и хряков четырех пород или четырех линии разных
пород. На основе рекомендации научных учреждении скрещивают свиней двух нород
(по типу АС или ВГ). В вользователыюе стадо передают свинок ДЕ И хряков ВГ
(ИЛИ. наоборот, свилок ВГ л хряков ЛВ) и получают четырохпородпый помесный иди
гибридный молодняк АБВГ, который идет на откорм.
Схема четырех породного равнокровного скрещивания
(гибридизации) првведеиа на рисунке 3. Сложные виды скрещивания а
гибридизации требуют четкой организации разведения п постоянного пополнения
немногочисленных стад свиней нескольких пород, находящихся в племенном
репродукторе, завозпыми жпвотпыми из разпых племзаводов, что может осложнить
ветеринарную ситуацию в племенном репродукторе комплекта.
Размер л размещение производственных групп. Численность
маток племенной и пользовательной групп определяется интенсивностью
использования маток (количество опоросов от матка в год) племенной группы,
уровнем (процентом) ежегодной браковки пользовательного стада н качеством
ремонтных свипок, получаемых и выращиваемых в племенной группе. Пониженное
качество молодняка для ремонта вынуждает увеличивать жесткость браковки
свипок от первого отбора в 2-месячиом возрасте до ввода маток-первоопоросок в
нользовательное стадо ( 8).
Современные пользовательные хозяйства должны ориентироваться
на получение не менее чем 1,8 опороса от матки в год.
Промышленные комплексы обеспечивают 2,25 опороса в год;
существующие возможности позволяют повысить и о г от уровень интенсивности.
Маток племенного ядра нужно использовать так же
интенсивно, как н животных пользоватсльиого стада.
В хозяйствах бракуют от 2о до 40% свиней в год. При
недостаточно напряженном использовании маточпого поголовья и высоком его
качестве число бракуемы?: животных меньше, а прп шпг-нспнноп аксплуатацни
последпес увеличивают, но пе более чем до 'iU %.
Самая распрострапенпая в стране круппая белая порода
свиней, разводимая в лучших племзаводах, сохраняет прп таком уровне браковки
высокую продуктивность.
Во всех случаях надо стремиться как можно дольше
использовать высокопродуктивную матку в польчовательпом стаде, что можно
обеспечить отличным качеством производящего состав л племенной группы и
целенаправленным выращиванием ремонтных СВИНОК".
Зоотехнический учет. Четкий зоотехнический учет во всех
звеньях технологического цикла — обязательное условие нормальной работы
любого свиноводческого предприятия.
Первичный учет начинают с мечення животных. В хозяйствах с
безвыгульным содержанием спиной для мечения хряков- н маток цримепяюг цветпые
пластмассовые бирки с напасенными на них номерами конструкции ВП/К. Цвет
бирки используют для шифровки хозяйства, откуда поступил рсмонтпый молодняк,
породы, породного сочетания и других признаков. Животное должно «меть еще
татуировочньш помер, по которому определяют принадлежность хряка ИЛИ маткп к
ЛИНИИ ИЛИ семейству в случае утери ими бирки. Для мечепия откормочного
молодняка бирками не пользуются, исключение делают для тех животиых, ио
результатам откорма которых оценивают хряков.
В хозяйствах, практикующих выгульное содержание евнней*
основной способ .мечення — выщипы.
Для первичного зоотехнического учета используют карточка и
журналы по формам, утвержденным Глав пси вн ромом МСХ СССР. При ведении
зоотехнического учета руководствуются Инструкцией по ведению зоотехнического
учета на промышленных свиноводческих комплексах (М., Колос, 19S1).
Качество ремонтного молодняка. 13 условиях крупных
промышленных комплексов выращивание свинок ца полноценных комбикормах, но без
моциона, солнечного света, зеленых и сочных кормов при постоянной температуре
18—20° влечет за собой снижение многоплодия па 1,2—1,4 поросенка и сокращение
среднего срока производственной эксплуатации животных до 1 \ 5 года.
Ухудшение продуктивности и сокращение производственного долголетия происходят
и основном вследствие угнетения воспроизводительной функцнп животных ::
период со формирования и из-за ослабления конституции ремонтных свинок.
Ремонтный молодняк (хрячков н свинок) для польаователь-
кого стада выращивают но тон же технологии, что и ремонтный молодняк для
пополнения собственного стада племенных репродукторов и заводов. Эта
технология предусматривает своевременное ремонтирование стада оцененными
высокопродуктивными животными, установление возрастной структуры стада,
обеспечивающей длительное и интенсивное использование высокопродуктивных
маток, равномерное получение и выращнвапие ремонтного молодняка в течение
года, создание таких условий кормления и содержания животных, которые в
полной мере выявляют наследственные качества ремонтного молодняка и
способствуют его длительному и интенсивному производственному использованию.
Ремонтный молодняк должен быть однородным по породной «ли
лилейной прппадлежпости, стандартным по живой массе и возрасту к первому
осеменению, отличаться .хорошим развитием, состоянием и крепкой конституцией,
при дальнейшей эксплуатации в условиях промышленной технологии в полной море
и воз- можпо длительное время проявлять своп наследственные качества.
Особеппо цевпы устойчивое от опороса к опоросу мпого- плодно, крепость ног и
копытного рога, высокая пожизненная плодовитость и способность давать
выровненное потомство.
Первое осеменение ремонтной евнпкп проводят в 8,5—9-ме-
сячном возрасто при живой массе пе менее 120 кг.
Для племенной и л ользова тельном групп завозят здоровых п
хорошо развитых хряков, происходящих от высокопродуктивных родителей и по
возможности проверенных на продуктивность. Пускать их в случку или начинать
использовать па пункте искусственного осеменения можно не рапео чем по
достижении ими 10-месячного возраста при массе ао менее МО кг. Производители,
отбираемые для пунктов искусственного осеменения, должны быть элитными по
развитию, без пороков телосложения, приученными ко взятию спермы на
искусственную вагину, давать «пормолродукцию отличного качества (Инструкция
по искусственному осомепигаю свиней. М., Колос, 1970).
Количество завозимых хряков должно в 1,5—2 раза превышать
потребпость в них для ремонтирования стада. Лучших производителей отбирают в
результате испытания по потомству.
Ремонтных свинок отбирают из приплода маток племенной
группы, давших два —четыре опороса, отличающихся высоким многоплодием,
крупноплодпостыо н выровпепностыо гнезда при
рождении и отъеме. Выбирают 4-месячпых свинок, крунш
длинных, без пороков телосложения, имеющих 12 п более сос ков. Выраижпровку
свинок проводят в 4-месячном возрасте и перед первым осемепенпем с тем, чтобы
вырошшть ремонтную группу, оставив в ней элитных и первоклассных по развитию
животных. На кан;дыо 100 маток-первоопоросок, которых нужно ввести в основое
стадо, первый раз осеменяют 115—120 ремонтных свинок.
Выращивают ремонтных свипок группами (пе более десяти
голов в станке). Животным необходимо предоставить активпый ежедневный модной
и обеспечить свободный доступ к выгульным площадкам с навесами. Летом их по
возможности пасут или подкармливают зелеными и сочпыми кормами, зимой —
травяной мукой. Свинок выращивают на рационах, состоящих нз 80%
концентрированных кормов, 12—15 — сочных и 5—8% других кормов.
Пользоватсльное стадо ремонтируют крутлыи год одинаковыми
по чнсленпостн партиями свипок. Равномерность поступления ремонтного
ыолодпяка контролируют каждую неделю или декаду. По принятому для хозяйства
проценту ежегодной браковки животных определяют потребность в ремонтиых
свипках; полученное число означает количество маток, вводимых в стадо после
первого опороса. Однако часть свинок выбывает еще до получения от них первого
опороса, поэтому общая потребность в завозном или выращенном в племенном
репродукторе комплекса ремонтном молодпяко должна быть увеличена примерно на
15—20% против расчетной.
Пример. В комплексе па тыс. евнпей в год пользовательная
груипа сос тон г пз 3000 А/Я ток. При 40%-и ой браковке ежегодно нужно
заменять 1200 маток. Общая потребность в ремонтных свинках случпого возраста
и массы составят — = 1400 или 1440 голов.
Для комплексов и форм промышленного типа с уровнем
интенсивности использования маточного стада 2—2,3 опороса it год возрастная
(по числу опоросов) структура стада должна быть следующей, %: количество
маток, имеющих один опорос,— 18, два опороса — 17, три — 15, четыре — 13,
пять — 12, шесть — И, семь—10, восемь —4. Такая структура стада обеспечивает
получение нланово)'о количества опоросов — 5,5 матки в среднем за порнод
производственной эксплуатации и высокое многоплодие животных при 40% -пой
ежегодно» их браковке.
Чтобы поддерживать такую структуру стада, из пего нужно
выбраковывать следующее количество маток: после первого опороса — 0%,
второго—12, третьего—10, четвертого — 7, пятого и шестого — по 5, седьмого —
33, восьмого — 22%.
Для ферм с уровнем ннтснсипностн использования стада
меньшим, чем два опороса но матку п год, структуру маточного стада
устанавливают независимо от возраста маток после выбраковки малоплодных,
маломолочных и больных животных.
|