Вся электронная библиотека >>>

 Скотный двор >>>

 

 

животноводство Приусадебное животноводство


Раздел: Быт. Семья

Домашнее свиноводство

  

 

Выращивание и откорм свиней.

 

Выращивание поросят под маткой. В первый месяц жизни при нормальном кормлении живой вес поросёнка увеличивается в 5 - 6 раз. Но для этого помимо материнского молока поросёнок должен получать и подкормку.

Для правильного выращивания поросят большое значение имеет своевременное приучение их к подкормке в тот период, когда они находятся ещё под маткой. Желудок у поросят маленький, поэтому их надо кормить понемногу, но часто, не менее 8 - 10 раз в день.

Сухие корма засыпают в небольшие корытца и меняют каждый день. Воду и минеральную подкормку также ставят в специальных корытцах так, чтобы матка не могла их достать. Когда поросята привыкнут к воде и минеральным смесям, на то же место ставят корытце с молоком, киселём, кашей. В качестве минеральных подкормок для поросят наиболее пригодны красная глина, древесный уголь, заготовленный с осени дёрн.

Корма должны быть всё время свежими, так как поросята очень восприимчивы к желудочным заболеваниям.

Корнеплоды сначала дают протёртыми на тёрке, а позже мелко нарезанными. Картофель скармливают варёным и охлаждённым (в первые дни - очищенным) в смеси с концентратами, растёртым в мелкие шарики.

Поросята очень любят картофельное пюре, смешанное с молоком или обратом до густоты сметаны. Но нужно иметь в виду, что этот корм быстро закисает, поэтому готовят его понемногу и в кормушке оставляют не более чем на 10 минут, а затем кормушки тщательно промывают.

Сенную труху и сенной лист можно класть в корытце на целый день, можно также давать в смеси с концентратами. Запаривать и заваривать этот корм не следует.

Зимой источником витаминов для поросят является сенной настой, тёртая или мелко нарезанная красная морковь, сухая крапива.

Молоко, как цельное, так и снятое, считается лучшей подкормкой для поросят - сосунов. Его дают подогретым, но ни в коем случае не горячим и не разбавленным водой. В среднем за два первых месяца одному поросёнку требуется 6,5 - 10 л молока цельного и 5 - 7 л снятого.

Но хороших поросят можно вырастить и без молочной подкормки - на овсяном молоке. Готовят его следующим образом: в 1 л кипячёной тёплой воды добавляют 350г овсянки и настаивают в течение 3 - 3,5 часов. Процеженный раствор дают поросятам в чистом виде или замешивают на нём концентраты.

Двухмесячных поросят от матки отнимают. Отъём производят постепенно, в течение шести - семи дней, всё реже и реже подпуская их к матери.

Выращивание поросят без матки. Поросёнка, выращиваемого без матки, необходимо кормить часто и через равные промежутки времени. Поросёнок быстро привыкает к установленному распорядку дня и ест спокойно, не переедает. Сильно проголодавшийся поросёнок с жадностью набрасывается на корм, съедает его больше, чем может вместить желудок, отчего происходит расстройство пищеварения и связанные с этим заболевания.

Чтобы у поросёнка не было поносов, посуду с молоком оставляют перед ним не дольше чем на 10 - 15 минут и убирают её, если даже поросёнок не съел всё молоко. Посуду, из которой ест поросёнок, надо мыть после каждого кормления, а затем выставлять на солнце или на мороз. Раз в неделю всю посуду надо промывать кипятком.

Самое главное при выращивании поросёнка без матки - с раннего возраста приучить его к поеданию большого количества сочных и грубых кормов, чтобы впоследствии использовать эти дешёвые корма для откорма. Сверх нормы поросёнку нужно давать красную морковь, свежее картофельное пюре, размешанное на молоке, а потом и на воде. Сенные листочки или труху лучше давать в смеси с другими кормами. Летом ему надо как можно больше давать зелёной травы.

При выращивании поросёнка без матки надо помнить, что, каким бы кормом его не кормили, давать его надо столько, сколько поросёнок может съесть в один приём; Остатки от предыдущего кормления к последующей порции кормов не примешивать. Кормить поросёнка нужно часто, не менее пяти - шести раз в сутки, в определённые часы, поить - три - четыре раза в день. При соблюдении этих правил живой вес 2 - 2,5-месячного поросёнка составит 25 кг.

Вслед за молочным периодом начинается период доращивания. Он продолжается до тех пор, пока живой вес поросёнка не достигнет 50 - 60 кг, что бывает в 3,5 - 4-месячном возрасте. В этот период закладывается основа для успешного проведения всего откорма. В период доращивания необходимо создать условия для интенсивного роста костяка и мышечной ткани, на которых у подсвинка будет потом откладываться сало.

В зимний период вместо зелёной травы скармливают корнеплоды в двойном количестве. В первые 20 дней послемолочного периода поросёнку дают варёный картофель в виде пюре, в смеси с рубленой и запаренной травой. Эту мешанку посыпают небольшим количеством концентрированных кормов или добавляют кухонные, тщательно проваренные отходы. Корма лучше всего давать в виде густых каш, а воду для питья ставить отдельно.

Лучшими кормами для подсвинка в период доращивания являются овсянка, ячменка, гороховая мука, отруби, снятое молоко, сыворотка; из сочных кормов - морковь, варёный картофель, зелёная трава; отходы кухни.

Период откорма. Для получения нежирной, но с большим количеством мяса туши поросят начинают откармливать в возрасте около четырёх месяцев. Живой вес поросёнка при этом составляет 50 - 60 кг, а при окончании откорма - 90 - 100 кг. Такой живой вес у свиньи может быть через два с половиной - три месяца при кормлении вволю.

Как правило, быстрый откорм бывает и более дешёвым, поэтому свиней при мясном откорме надо кормить обильно, четыре раза в день. В период откорма также можно использовать зелёную траву, картофель, морковь, отходы овощных культур, сдабривая всё это концентратами. В среднем на одного поросёнка в день расходуется: картофеля - 5 кг, корнеплодов или зелёной травы - 2,5, концентратов - 1,3 кг.

Чтобы получить более тяжёлую тушу с большим количеством сала, проводят так называемый мясо-сальный откорм. На такой вид откорма ставят подсвинка в возрасте шести месяцев живым весом около 70 - 80 кг. Откорм продолжается в среднем четыре месяца, свинью забивают в тот период, когда она начинает терять аппетит.

При мясо-сальном откорме свинью также надо кормить вволю. Содержание свиньи будет выгодным в том случае, если привес её доходит до пуда в месяц.

Наиболее пригодны для интенсивного откорма варёный картофель, кукуруза, ячмень, рожь, горох. Очень хорошие результаты даёт небольшая добавка в корм снятого молока.

Мясо, полученное при мясо-сальном откорме, должно быть плотным, ярко красного цвета, а сало - плотным, зернистым, белым.

Для интенсивного мясо-сального откорма пригодны только здоровые поросята. Поросят с больными лёгкими можно ставить только на мясной откорм.

Успеху откорма содействует покой, тишина, строгое соблюдение режима кормления. В последние полтора - два месяца до конца откорма помещение следует затемнить. Свет и мухи раздражают свиней, отчего уменьшается отложение жира.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Усадебное животноводство

 




Смотрите также:

 

Откорм свиней

Откорм свиней. Наиболее выгодно откармливать поросят из весенних опоросов. В этом случае выращивание и откорм будут проходить в такое время (примерно с половины апреля до конца ноября), когда легко обеспечить подсвинка кормами: можно широко использовать в...

 

Свиньи. Разведение содержание свиней. Свиноводство. Домашняя ферма

На такой откорм ставят прежде всего свиней беконных пород (ландрас, крупная белая, эстонская беконная и их помеси).
Для ориентировки свиновода можно привести примерную потребность в кормах для выращивания, доращивания и откорма одного поросенка (кг)...

 

Разведение свиней. Поросята

За последнее время возрос спрос на молодняк свиней и назрела необходимость получения и выращивания поросят в домашних условиях.
Разведение содержание свиней. Повсеместно распространенные в кормлении свиней кукуруза, овес при беконном откорме непригодны.

 

Здания для свиней. Строительство и устройство свинарников и свиноферм

откормочных свиней, де,м_онтный_.молодняк и поросят в групповых станках по 25. голов,по возможности одинаковыми по возрасту "й
В нашей стране построено несколько крупных комплексов по выращиванию и откорму свиней — их мощность 54 и 108 тыс. голов в год.

 

Свиноводство. Свиньи в личном хозяйстве

Породы свиней

Кормление свиней

Убой свиней

 Приготовление окороков (ветчины)

 Посолка шпика (сало)