Вся электронная библиотека >>>

 Крестьяне перед революцией >>>

 

 

РУССКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ПЕРЕД РЕВОЛЮЦИЕЙ


Раздел: Научная литература

 

ЭВОЛЮЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В СТРАНЕ ПО ДАННЫМ ПЕРЕВОЗОК

Динамика товарных отраслей по организационно-производственым районам

  

 

Мы можем такую сводку сделать по вышеуказанным районам 1916 г., сначала по полосе черноземной, а потом по нечерноземной (см. подробнее таблицу VIII в приложении).

Район залежно-зерновой (губернии Оренбургская, Уфимская, Самарская, Астраханская), кроме росших быстро избытков хлеба и, добавим теперь, отрубей и жмыхов имел увеличение избытков лишь арбузов, некоторых овощей, поддерживая небольшой избыток яблок и некоторую долю избытка экстенсивного скотоводства: сала, шерсти (при чем они оба уже сокращались), говядины, начала яиц и домашней птицы

Рядом с этим район имел небольшое расширение ввоза молока и молочных продуктов, сокращая небольшой избыток масла (очевидно, главным образом топленого), ввозя в расширяющемся количестве пеньку, льняное волокно, табак, картофель, крахмал и сахар. Короче —товарное лицо района зерновое с продуктами экстенсивных отраслей животноводства, из коих избыток наиболее интенсивных, сала и шерсти, уже сокращался, мясо и крупно-рогатый скот в небольшом размере увеличивались.

Следующий район той же структуры—юго-восточный (Донская, Кубанскяя, Ставропольская, Терская). Большой размах зерновой, валовой и товарной продукции в этом районе сопровождался сходными с предыдущим районом изменениями избытков и недостатков прочих с.-х. продуктов и товаров

Точно также и по ввозу продуктов более интенсивных отраслей животноводства этот район был сходен с предыдущим: он ввозил все в большем количестве молоко и молочные скопы, а также и масло коровье, овощи (лук), сахар, пеньку и льняное волокно, а также картофель и крахмал. Углубление межрайонного разделения с.-х. труда здесь также выступало на сцену вполне ясно.

Следующий—пестропольный зерновой район (Херсонская, Екатеринославская, Таврическая, включая и Бессарабскую). В нем сказанные черты выступают еще сильнее с той лишь разницей, что темп прироста продуктов зернового х-ва, в особенности отрубей, был уже более медленным, а прирост продуктов более интенсивных отраслей выступал на сцену более заметно (в тыс. пуд.)

Как видим, район не только не имел расширения продуктов экстенсивного животноводства, но увеличил ввоз (сала), быстро сокращал избыток шерсти, не имел уже избытков мяса и незначительный прирост вывоза рогатого скота, но зато более давно и абсолютно сильно расширял избыток яиц и в последнее время начинал образовывать избытки свиней и свинины. В дефиците, при чем все более значительном, у него были почти те же продукты, более интенсивных отраслей сел. хоз., которые свойственны предыдущему району: молочные продукты, масло, овощи более северных широт (капуста), лук, картофель, сахар. Та же картина углубления межрайонного обмена с.-х. продуктами.

Следующий район — экстенсивно-паро-зерновой (Казанская, Симбирская, Нижегородская, Саратовская и также Пензенская). У него структура товарооборота проходит в выяснившемся выше направлении еще дальше, чем в трех предыдущих районах; относительное замедление прироста хлебных избытков и аналогичных им продуктов, подчиненное значение продуктов экстенсивных отраслей животноводства, отчасти их недостаток, а взамен того начал расти избыток товаров интенсивных культур и таких же отраслей животноводства

Если, как явствует из цифр, зерновое земледелие в значительной мере дополнилось незерновыми продуктами, а скотоводство 'при сохранении и некотором расширении крупн. рог. мясного скотоводства в целом расширяло птицеводство, свиневодство и частью молочное скотоводство, то продукты отраслей экстенсивного животноводства, сало и шерсть, поступали в губернии при посредстве ввоза из других районов.

Следующий шаг в том же направлении перестройки товарной продукции в сторону более интенсивных с.-х. отраслей дает интенсивный паро-зерновой район центрально-черноземный (губ.: Тульская, Орловская, Воронежская, Тамбовская, Курская, Рязанская), где мы видели темп расширения зерновой продукции еще более замедлен, и, добавим, с 1890 гг. хлебные избытки остались почти неизменными к 1910 г. Соответственно этому объем и темп расширения товарных незерновых отраслей здесь еще больше, чем в предыдущем районе.

Нечего говорить, что сало и шерсть здесь ввозятся все в большем количестве. Точно также образовался прочный недостаток говядины при некотором росте избытка крупнорогатого скота (в тыс. пуд. соответственно 59, 50, 93), при чем рост приходился на свеклосахарную Курскую губ. за счет более интенсивного откорма.

Следующая часть того же района—теперешняя левобережная Украина (Черниговская, Харьковская, Полтавская) имела весьма сходное, но несколько дальше продвинутое смещение товарной продукции от утрированно зерновой к интенсивно- земледельческой животноводственной (в тыс. пуд.)

Ясное из приведенных цифр расширение интенсивных животноводственных отраслей подчеркивается сильнее, если иметь в виду, что недостатки шерсти и сала здесь росли.

Здесь имеет место рост мясной продукции за счет свекловичного откорма, аналогично отмеченного для свекловичной Курской губ. Но избытки молочного скотоводства не имеют места, масло коровье все больше ввозилось, а молоко и молочные скопы стали давать избыток лишь в самое последнее время, из чего следует, что расширение молочной продукции затруднялось в этом интенсивном районе в форме масляной продукции, а шло за счет молока и молочных скопов.

Положение в крупно-рогатом скотоводстве, основанном главным образом на отбросах свекловичных культур, сходно с предыдущим районом. Говядина и крупно-рогатое скотоводство увеличились в избытках, а недостаток молока, молочных скопов и масла вырастал подобно некоторым импортным продуктам земледелия (как лук, овощи б. ск. и некоторые др.) вследствие роста внутрирайонного потребления во главе с Киевом.

Понятно, что шерсть и сало ввозятся. Вышеуказанное изменение товарной с.-х. продукции, выходящее за границы внутригубернской натуральной и рыночной потребности совершенно очевидно. На общем для страны с.-х. рынке, в особенности внешнем, сел. хоз-во участвует в соответствии с наличными типами организаций, сложившимися к данному моменту под влиянием не только одного рынка, а и прочих условий; и разницу в участии в сбыте с.-х. продуктов всех перечисленных районов в одно какое нибудь время мы можем уловить, относя эти избытки и недостатки с.-х. продуктов к населению и друг другу.

Из таблицы видно, что вместе с потерей вывоза зерна, с переходом к интенсивным районам, идет возмещение его вывозом незерновых, земледельческих и интенсивно-животно- водственных продуктов, а вывоз продуктов экстенсивных исчезает и заменяется их ввозом; масса рогатого скота, как продукт отрасли, имеющей основу в виде гуменных кормов, идет в продажу и даже увеличивается при расширении кормовой базы в виде отбросов корнеплодов. Нетрудно видеть, что географические изменения в участии на более или менее едином рынке, в соответствии с изменением типа организации, совпадают с хронологическими, которые мы только что рассмотрели по полосе черноземной.

Прежде, чем перейти к сводной характеристике товарного оборота полосы нечерноземной, подчеркнем тот вывод из предыдущего, что с.-х. рынок не только влиял на сел. х-во, но и сам в отношении ряда и количества с.-х. продуктов зависел от наличной организации сел. х-ва в каждой местности, поскольку она складывалась под влиянием факторов иных и независимых непосредственно от рынка.

Товарное лицо районов нечерноземной полосы является менее укладывающимся в эволюционную схему, так как согласно предыдущему здесь имеется элемент нарушающий четкий ход с.-х. эволюции в виде природной обстановки, препятствующей успешной конкуренции нечерноземного с. - х-ва с районами черноземными, отвлечения населения в промыслы, в связи с меньшей выгодностью сел. хоз. и пр.

Мы видим начало роста незерновых товарных в виде льна и продуктов его переработки, масла, а во втором районе и молочных скопов; очень мало говядины и крупнорогатого скота, при чем он шел частью на убыль за счет обращения крупно-рогатого скотоводства в базу для молочных продуктов. Для второго района прибавляется .свино- водная товарная продукция. Второй из упомянутых районов носит черты черноземного — не забудем, что это хлебо-вы- возящий район, но лишь только в менее резких, определенных штрихах.

Следующий травопольно - льняно - картофельно - молочно- многоскотный район (гг. Тверская, Псковская, Новгородская)

Свойственная черноземной полосе товарная незерновая и животноводственная продукция выражена, как явствует из цифр, сильнее, чем в предыдущих, наряду с более значительным и быстро росшим зерновым дефицитом. Характерен значительный в абсолютных цифрах рост молочных скопов и говядины, повидимому в значительной мере в виде мяса молодняка. Местами, очевидно, имеют значение овощи, картофель, свиньи, яйца и битая и живая птица, поскольку интересы и выгодность товарной продукции их не были деформированы промысловым отвлечением населения.

Потребности во всех с.-х. продуктах столичных губерний, а частью промышленных центров остальных губерний этого района, совершенно затемняют динамику чистого избытка и недостатка с.-х. товаров в порайонном рассмотреннии, но вместе с тем говорят о росте главных внутренних рынков с.-х. продуктов. Если взять губернии этого района с более земледельческим характером, как Ярославская и до некоторой степени Владимирская и Калужская, то изменение товарной части в общем и целом, не говоря о деталях, повторяет район Западный лишь с менее интенсивным и значительным расширением льняной продукции. Что же касается этого последнего западного паро-травопольного картофельного района, то, как явствует из цифр, он держится на развертывании льняной, картофельной, масляной и молочной продукции, но пенька, живая и битая птица, яйца и свиньи не давали уже расширения избытков сверх прироста, спроса и потребления внутри губернии. Этот суммарный опыт населения показывает, что бывшие условия реализации продуктов в связи с состоянием техники и с уровнем продуктивности затрат в последних отраслях были недостаточны;

наоборот, расширение льна, картофеля и молочного скотоводства со сбытом масла и в значительной мере молочных скопов и молока оправдалось этим массовым опытом.

Положение темпа расширения этих избытков в земледельческих нечерноземных районах должно быть признано замедленным, что свидетельствует о задержке в рационализации техники и организации с. х. продукции в них. Если сопоставить раньше выяснившиеся черты организации и продукции по проценту соответствующих культур и напряженности кормодобывания и численности базирующихся на последнем стад молочного скота, то данный вывод находит себе достаточное подкрепление. Если для расширения товарности продукции нужны определенные не ниже какого то минимума размеры крестьянского х-ва вообще, то у менее производительного по природе нечерноземного крестьянского х-ва территория его в среднем должна быть еще более увеличена. Расширение это могло быть сделано главным образом за счет леса. И поэтому задержка расчистки площади, годной по почве и рельефу под с.-х. угодье из-под леса явилось фактором, тормозившим развитие товарности крестьянского нечерноземного х-ва. Задержка же эта ясна из истории лесной политики, которая, с одной стороны, лесохранительным комитетам фиксировала ту пропорцию лесных с.-х. угодий такой, коя сложилась при более ранней стадии народнохозяйственного развития; с другой стороны — значительный процент земель, находившихся во владении и пользовании помещиков в нечереземной полосе, был покрыт лесами на пахотно и лугоспособных площадях; это было обязано более экстенсивной структуре помещичьего х-ва сравнительно с крестьянским. В этом мы можем убедиться в дальнейшем из главы о помещичьем сельском хозяйстве по данным 1916 г.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  РУССКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ПЕРЕД РЕВОЛЮЦИЕЙ

 




Смотрите также:

        

Животноводство — важнейшая отрасль сельского хозяйства. На его долю...

говядина и телятина.
Цифры производства шерсти в физическом весе приведены в табл. 9.4. Птицеводство обеспечивает производство яиц и мяса птицы (куры, утки, гуси, индейки).

 

Куры. Разведение содержание кур. Птицеводство. Домашняя ферма

Заведя птицу, каждый желающий будет круглый год получать к своему столу диетические продукты — яйца, мясо.
Из домашней птицы разных видов наиболее выгодно разводить кур, ведь от них получают двойную продукцию — да какую!

 

Домашняя ферма

Домашняя ферма. Многие сельские жители да и горожане — владельцы садовых участков — в своем личном подсобном хозяйстве держат скот, птицу, кроликов.
Они не только дают своему хозяину диетические продукты — яйца, мясо, но и доставляют истинное наслаждение, ведь...

 

Уход за домашней птицей

Уход за домашней птицей. Сельскохозяйственная птица очень скороспела.
Через 6 дней с начала насиживания яйца следует просмотреть на свет и удалить из гнезда неоплодотворенные и с замершими зародышами.

 

ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. Правильное хранение пищевых...

Хранение молока, молочных продуктов и яиц.
В домашних условиях при комнатной температуре зрелые овощи, фрукты и ягоды сравнительно быстро подвергаются порче. Обычно через 12—24 часа начинают закисать ягоды, особенно быстро клубника, земляника и...

 

Самая большая и самая маленькая птица, куры, гуси, петухи, попугаи...

Птицы. Голубиный спорт. Первая организация голубеводов возникла более ста лет назад на Украине. Начало ей положил первый массовый
У этого же петуха, выросшего на Новомосковском птицекомбинате, все сердца работали нормально. В яйце 9 желтков.