Вся электронная библиотека >>>

 Скотный двор >>>

 

 

животноводство Приусадебное животноводство


Раздел: Быт. Семья

Индейка

  

 

Индейка — одна из самых крупных сельскохозяйственных птиц. Разводят индеек для получения

мяса, отличающегося высокими пищевыми и вкусовыми качествами. В нашей стране разводят индеек северокавказской бронзовой породы и некоторых породных разновидностей: московские бронзовые, московские белые, краснодарские черные и др.

 

Выращивание индюшат

 

Помещение. Так же как и для любой другой домашней птицы, помещение для выращивания индюшат должно быть сухим, светлым, чистым, теплым. Их, так же как гусят и утят, можно выращивать под водоналивной грелкой.   

В ночное время для индюшат до пяти дней жизни температуру нужно увеличивать на 1—2°. В теплое время года с 20-дневного возраста их надо приучать к насестам, которые делают сначала не выше чем на 10 см от пола. Каждому индюшонку требуется 8 см длины насеста.

В первые 15 дней в качестве подстилки для индюшат лучше применять торф или песок. Можно настилать и солому. Торфяную подстилку меняют раз в две недели, соломенную— раз в неделю. Нельзя допускать скучивания индюшат.

 

Кормление. Индюшат труднее, чем молодняк другой птицы, приучить клевать корм. Первое время надо внимательно смотреть, все ли индюшата клюют. Если некоторые не могут этого делать, то к ним подсаживают хорошо клюющих индюшат, и тогда остальные начинают им подражать.

Основные правила кормления индюшат следующие:

1.         Кормят их вволю сухой мучной смесью, комбикормом. Эти корма всегда должны быть в кормушках, чтобы молодняк мог их поедать, когда захочет.

2.         До 40-дневного возраста индюшатам надо давать увлажненную мешанку, состоящую из комбикорма и приготовленную на простокваше или пахте. Птице старшего возраста мешанку готовят на воде. Мешанку следует раздавать не реже восьми раз в день молодняку до 40-дневного возраста, шесть раз — молодняку до двухмесячного возраста и четыре раза — индюшатам старше двух месяцев. Вместо мешанки в первые дни можно давать свежую кашу, сваренную на молоке. Первые три-четыре дня влажную мешанку и сухую смесь насыпают не в кормушки, а на дощечки, так индюшата лучше находят корм.

3.         Во влажную мешанку добавляют мелко нарезанную свежую зелень (лук, крапиву, клевер) в количестве 20%, рыбий жир — 2 и пекарские дрожжи — 6% от веса сухой смеси.

После того как индюшат начнут выпускать на траву, рыбий жир не дают.

4.         Увлажненную мешанку раздают небольшими порциями, рассчитанными на поедание в течение 20—30 минут.

5.         С 21—30-го дня жизни в отдельные кормушки индюшатам насыпают мелкодробленое зерно, количество которого постепенно увеличивают и доводят до половины суточной дачи сухой смеси.

6.         В отдельные кормушки насыпают мел, ракушку, мелкий гравий и толченый древесный уголь.

7. Свежая, чистая вода для питья в поилках должна быть все время.

Хорошим показателем роста индюшат служат их живой вес. В однодневном индюшонке бронзовой породы не более 50—52 г, а в возрасте 10 дней — уже около 125 г. Вес месячного индюшонка превышает 400 г, 50-дневного — 850 г, 70-дневного— 1,5 кг, а трехмесячный индюшонок весит уже около 2,5 кг. В возрасте 110 дней вес индюков достигает 3,9 кг, а индеек — 3 кг, в возрасте 130 дней соответственно 4,8 и 3,5 кг, в возрасте пяти месяцев — 5,8 и 3,8 кг.

Самцов отделяют от самок, как только становится заметна разница пола. Самцов можно отличить от самок по пучку нитевидных перьев на груди. Кроме того, у самок с бронзовой окраской при образовании оперения на передней части груди и на спине появляется белая кайма. Показателем пола является также вес молодняка — индюки всегда тяжелее индеек.

 

Выращивание индюшат под наседкой. Индюшечьи яйца кроме индейки может насиживать курица. Под индейку в теплое время года можно положить 17—19 яиц, в холодное—15—17, под курицу в теплое время— 9—11, в холодное — 7—9 штук.

Вывод индюшат начинается на 27—28-й день. Кормление индюшат, выращиваемых под наседкой, такое же, как и при выращивании без наседки. Особенного ухода за ними не требуется, важно только соблюдать режим в кормлении и обеспечить нужный набор кормов.

 

Кормление и содержание взрослой птицы

При размещении индеек необходимо соблюдать следующие правила:

1.         Норма посадки индеек — одна голова на 1 кв. м пола.

2.         Вместе можно содержать только индеек одного возраста.

3.         Кормушки должны быть такими, чтобы все индейки могли потреблять корм одновременно.

4.         В зимнее время в помещении нужно поддерживать постоянную температуру воздуха; резкие колебания вредно отражаются на общем состоянии птицы. Лучшей температурой считается близкая к нулю. В очень холодное время года температура .помещения не должна быть ниже чем минус 8 .

5 Подстилка для индеек должна быть сухой, для

этого помещение нужно регулярно проветривать.

В качестве подстилки применяют сухой торф или солому. Торф меняют каждые 20 дней, солому — каждые 10 дней.

6.         В зимнее время индеек выпускают гулять при

температуре воздуха не ниже 15°. В сильные метели и морозы их держат в помещении.

7.         Летом и осенью индейки большую часть времени должны пастись. Подстилкой в помещении в это время служат песок, опилки.

 

Содержание индеек в племенной сезон. Яйценоскость индеек при правильном кормлении и содержании составляет примерно 65 яиц за сезон. Но во многих случаях от хороших самок получают и свыше 100 яиц. У индеек более растянутый период яйцекладки по сравнению с гусями и утками — с марта до сентября. Наивысшая яйценоскость бывает в мае, июне и июле. Количество снесенных в эти три месяца яиц составляет около 60 % от общего количества. Наиболее высокая яйценоскость у индеек наблюдается в первый год яйцекладки, т. е. на следующий год после рождения.

Раннюю яйценоскость - за месяц до обычного срока — можно вызвать искусственно, путем введения дополнительного освещения в птичнике. Световой день в этом случае удлиняют до 14 часов.

Для вывода индюшат надо брать яйца, снесенные не раньше, чем пять дней назад и хранившиеся при температуре не ниже 5° тепла.

У индеек хорошо развит инстинкт насиживания. Первый признак начинающегося насиживания - задержка самки в гнезде после снесения яйца. Если она осталась в гнезде на ночь, надо или посадить её для насиживания, или принять меры, предотвращающие это явление. Для разгуливания индейку держат в светлом помещении без гнёзд или выпускают гулять на целый день.

Но индейку, которая несётся, целесообразно не выпускать с выгульного дворика, пока от неё не будет получено яйцо. Выгульный дворик следует огородить изгородью высотой не менее 2 м, так как эта птица хорошо летает.

 

Кормление взрослой птицы. Индеек надо кормить в строго установленные часы. Утром и вечером (или только вечером) им дают зерно, днем один или два раза кормят влажными мешанками. Готовят мешанку перед самым кормлением и раздают в таком количестве, чтобы птица съела ее за 30 минут. Сухая мучная смесь должна все время находиться в кормушках, так же как и минеральные корма. В поилках всегда держат чистую воду.

Наиболее рекомендуемые корма для индеек: зерновая смесь (ячмень, овес и др.) —80 г на голову в сутки; сухая мучная смесь, комбикорм—140 г. Состав влажной мешанки (в

граммах): картофель вареный — 50, дрожжи пекарские—10, сыворотка молочная — 50, зелень рубленая (клевер, крапива и др.) —100.

Наиболее правильно придерживаться следующего распорядка дня: в 5—6 часов раздают 1/3 суточной нормы зерновой смеси, в 9—10 часов птицу кормят влажной мешанкой и насыпают в кормушки сухую смесь, в 12—13 часов раздают влажную мешанку, в 16—17 часов — дрожжеванную мешанку, в 18—20 часов - зерновую смесь или пророщенное зерно (2/3суточной нормы).

 

Откорм индеек

Лучшее время для откорма индеек — август — октябрь. Откармливают их в течение 25—30 дней. Если есть возможность, в этот период нужно индеек держать на пастбище и два-три раза в день подкармливать мешанкой и зерном. При откорме без использования пастбищ индеек кормят вволю три-четыре раза в день, добавляя к обычной влажной мешанке и зерну 100 г и более вареного картофеля.

В последние дни перед забоем птицу из помещения не выпускают, стараются, чтобы она съедала в день до 350 г зерна и комбикорма.

Правила забоя индеек и обработки тушек такие же, как и другой домашней птицы.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Усадебное животноводство

 




Смотрите также:

 

Породы индеек

Московские бронзовые и белые

ПОРОДЫ ИНДЕЕК. Северокавказские бронзовые индейки

Московские белые индейки

Тихорецкие черные индейки

Бронзовые индейки

Белые широкогрудые индейки

 

Кормление индеек

 

Корма и кормление птицы

Питательная ценность кормов

Заготовка кормов для птицы

Подготовка кормов к скармливанию

Кормление уток