Шпинат

 

  Вся электронная библиотека >>>

 Общепит   >>>

  

 

СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ


Раздел: Производство

   

Шпинат

 

— листья однолетнего травянистого растения Spinacia oberaceata круглей, продолговато-овальней или удлнпено-ланцетпой формы, с гВидкой пли гофрпрованшЛ поверхностью темно-зеленого цвета. Используют для приготовления первых и вторых блюд, чаще всего в отваренном и протертом виД

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

 

Смотрите также:

 

Шпинат - однолетнее травянистое растениеиз семейства...

Шпинат - (Spinacea oleracea L.) однолетнее травянистое растение из. сем. маревых (Сhenopodiceae), разводимое по огородам, как овощ (родом

 

Шпинат новозеландский. Выращивание и рецепты...

Шпинат новозеландский не выносит заморозков. Высевают семена в открытый грунт в конце
Новозеландский шпинат богат аскорбиновой кислотой, каротином, рутином.

 

Шпинат. Выращивание шпината дома

Среди всей группы листовых шпинат выделяется по комплексу ценных веществ.
Сеют шпинат рядовым способом с расстоянием 6-8 см, прореживают при...

 

Шпинат огородный боцай. Выращивание и рецепты...

Шпинат—скороспелое холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при 4° тепла. Переносит кратковременные заморозки до 6—8°.

 

ШПИНАТ ОГОРОДНЫЙ. Семена, саженцы, выращивание...

Шпинат имеет диетическое значение, особенно для питания выздоравливающих после тяжелых болезней. Способ применения.

 

Шпинат и щавель. Пюре из шпината и щавеля

Шпинат и щавель подвергают инспекции, удаляя пожелтевшие, подгнившие
Шпинат бланшируют в горячей воде при температуре 76 °С в течение 6 мин.

 

ШПИНАТ ОГОРОДНЫЙ - народный травник рецепты...

ШПИНАТ ОГОРОДНЫЙ. Spinacia oleracea L. Семейство маревые Chenopodiaceae.
Шпинат имеет диетическое значение, особенно для питания выздоравливающих от...

 

Лук. Морковь. Шпинат. Редис в парниках

Шпинат. Зелень шпината богата витамином С, белком и минеральными солями.
Шпинат может бьпь уплотнителем для всех культур.