|
СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯРаздел: Производство |
СОДЕРЖАНИЕ: СПРАВОЧНИК ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Смотрите также:
ГРИБЫ — общее название группы растительных...
Подосиновик (осиновик, красноголовик) растет преимущественно под осинами с середины лета до конца сентября.
Для сушки наиболее подходят белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята, козляки и моховики. Перед сушкой грибы надо протереть сухой тряпкой.
МАРИНОВАНИЕ ОВОЩЕЙ, ПЛОДОВ И ЯГОД. Рецепты
Маринование грибов. Для маринования обычно используют белые грибы, подберёзовики, подосиновики, маслята, осенние опёнки.
Сушеные боровики. как сохранить боровики...
Летом пойдут настоящие грибы — боровики и
Грибы маринованные из бочковых маринованных, соленых...
Технологический процесс производства грибов маринованных. Для изготовления консервов применяются следующие виды грибов: белые, маслята, подосиновики...
Однако риск попасть на больничную койку есть и у отведавших вполне съедобных "добропорядочных" белых, подберезовиков, подосиновиков...
Белые грибы и боровики маринованые. порошок...
Для сушки наиболее подходят белые грибы, подосиновики, подберёзовики, маслята, моховики.