Вся электронная библиотека >>>

 Природные целебные средства >>>

    

 

Природные целебные средства


Раздел: Медицина и здоровье

 

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

  

 

Семейство лилейных

Описание. Листья у лука трубчатые, внутри полые. Цветочный стебель посредине вздутый, соцветие шаровидное, цветки мелкие, зеленовато-белые. Плод — трех- гнездная коробочка с черными семенами, неправильной формы. Репчатый лук имеет очень много сортов, различаемых по разным признакам: вкусу — острый, полуострый и сладкий; окраске наружных чешуй луковицы, зависящей от наличия или отсутствия в них анто- циана,— белые, желтые, розовые, красновато-фиолето- вые разных оттенков; форме — плоской, округлой, грушевидной и величине луковицы.

Распространен по всему миру, во всех районах страны. Родиной лука считают Китай, Среднюю Азикл Нередко лук появляется в качестве сорняка на лугах и пастбищах, в городах Средней Азии.

Химический состав. Содержит: особые летучие вещества — фитонциды, губительно действующие на микробы и простейшие грибки. Состав культурных сортов лука следующий: вода — 85,94%, инвертные сахара — 0,62%, сахароза — 3,4%, азотистые вещества — 2,33%. Чесночный запах и вкус лука обусловливаются находящимся во всех тканях чесночным маслом (по Венеру, 0,005—0,900%), главная часть которого — дисульфид — содержит много серы. Интересно отметить, что выделенное в кристаллическую форму бактерицидное начало лука — аллицин — отличается огромной бактерицидной мощностью и тоже содержит много серы.

Острый запах лука зависит от эфирного лукового масла — 0,03—0,05%- Крахмал, как запасное вещество, в луке не отлагается, запасным продуктом является сахар — 2,70—5,39%, азотистых веществ в луковицах содержится от 1,1 до 5,4% (в среднем 3,1%), причем 70% из них приходится на белки.

Применяется в народной медицине для перевязки нарывов, вызывая скорейшее их созревание. Кашицу или сок репчатого лука кладут на раны, язвы и ожоги для их дезинфекции и более быстрого заживления. Соком репчатого лука в виде тампонов лечат насморк, выводят с кожи веснушки, родимые пятна, угри и смазывают им кожу при зуде. Сок лука пьют по 1 рюмке 3 раза в день при камнях в почечных лоханках и мочевом пузыре. Выжатый сок лука в комплексе с медом улучшает зрение, его употребляют при кашле и бронхите.

При спиртовой вытяжке из репчатого лука получают лечебный препарат «Аллилчеп», который применяется при атеросклерозе, вздутии кишечника, вялых запорах — колитах.

Препарат «Аллилглицер» (вытяжка из лука глицерином) применяется для лечения трихомонадного кольпита (в виде тампонов).

Употребление лука, как и других прямых растений, в качестве приправы к пище увеличивает выделение желудочного сока, содействуя лучшей перевариваемости пищи. Эфирное луковое масло действует так же, как витамины В и С.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Природные целебные средства

 

Смотрите также:

 

Лук репчатый. Рецепты заготовок и блюд из репчатого...

Репчатый лук употребляют в пищу в вареном, поджаренном, консервированном и сушеном виде.

 

История медицины - БАСАЛ — ЛУК РЕПЧАТЫЙ

88. басал — лук репчатый. Сущность. [Лук хорошо] известен.
Лук пучит, притягивает кровь к наружной [поверхности] и вызывает покраснение кожи.

 

ЛУК РЕПЧАТЫЙ черемша лук победный - применение...

ЛУК РЕПЧАТЫЙ. Allium сера L.
Культура лука известна уже свыше четырех тысяч лет. Лук хорошо был известен в древние времена в Египте, Греции и Риме.

 

...Для получения лука-пера используют мелкий репчатый...

Лук репчатый на перо. Содержание книги: выращивание рассады и овощей в парниках. Агротехника зеленых культур в теплице.

 

Лук душистый. Рецепты заготовок и блюд из душистого...

Цветки белые, немного крупнее, чем у репчатого лука. Сортов душистого лука нет. Распространены 2 разновидности —монгольская и китайская.

 

Агротехника отдельных культур. Огород

Репчатый лук по вкусу делится на острые, полуострые и сладкие сорта; острые сорта лука выращивают, как правило, из севка, а полуострые и сладкие — из семян.

 

КОНСЕРВЫ ИЗ ЛУКА. Икра луковая по-украински

Репчатый лук чистят, моют в холодной воде и дают воде стечь. Половину подготовленного лука нарезают кружками толщиной 3—5 мм и обжаривают до...

 

ЛУКОВИЧНЫЕ РАСТЕНИЯ. Лук батун. Рецепты заготовок...

Внешне очень похож на репчатый лук, но у батуна не образуется луковица.
Семена черные угловатые, несколько мельче, чем у репчатого лука.