Технология муки, крупы и комбикормов

Раздел: Производство

Крупоотделительная машина работает идеально, если смесь шелушеных и нешелушеных зерен разделяется полностью, т. е. когда один продукт состоит только из шелушеных, другой — из нешелушеных зерен. Нулевая эффективность теоретически может быть в двух случаях: во-первых, когда после сепарирования будет получен только один продукт, качество которого одинаково с качеством поступающего продукта; во-вторых, когда получают два продукта в любом соотношении, но их качество соответствует качеству исходного продукта, т. е. происходит простое разделение.

В любом случае в результате работы машины в одном из продуктов должна быть повышена концентрация шелушеных, а в другом — нешелушеных зерен. В продукте, состоящем в основном из шелушеных зерен, практически всегда будет находиться некоторое количество нешелушеных зерен, и наоборот.

Концентрацию шелушеных и нешелушеных зерен в исходном и полученных продуктах определяют лабораторным анализом. Количество продуктов А и В можно определить снятием количественного баланса. Однако в производственных условиях не всегда возможно снять такой •баланс. В этом случае величины А к В можно рассчитать на основе материального баланса шелушеных и нешелушеных зерен, количество которых до и после машины должно быть одинаковым.

Следует отметить, что результаты сепарирования не всегда можно оценить однозначно, так как одинаковые значения могут соответствовать разным результатам.

Если требуется какое-то ограничение по содержанию нешелушеных зерен в ядре, то необходимо, кроме величины технологической эффективности, указывать и содержание нешелушеных зерен в этом продукте.