Вся электронная библиотека >>>

 Теплицы. Парники >>>

 

 

 Теплицы. Парники


Раздел: Домашнее хозяйство

 

Грибы

  

 

 Производство грибов возможно и доступно в домашних условиях. Для грибов свет не нужен или они могут расти при рассеянном свете. Местом выращивания грибов в квартире могут быть подвалы, кладовки, а также балконы и лоджин. При аккуратном выполнении работ гряды можно устроить в комнате, приспособив старые шкафы без щелей, ящики столов, стеллажи, ияи этажерки, на которые ставят ящики.

 

Шампиньоны. Оптимальная температура воздуха в месте выращивания должна составлять в первые фазы роста +20... +23 градуса, в последние (образование плодовых тел) +15... +17 градусов. Влажность воздуха 85-95%. Все это является главными факторами получения грибов хорошего качества. Для обеспечения влажности приходится делать подобие специальной камеры - укрытия из полиэтиленовой пленки. Нужно также исключить сквозняки, но обеспечить достаточно хорошую вентиляцию. Приготовление смеси почвы - очень ответственный момент. Лучше брать конский навоз. Можно использовать также навоз кроликов, помет птиц, измельченные растительные остатки овощных культур, стержни початков ку курузы, листья и другие органические отходы. На садовом участке иди во дворе тщательно перемешанные отходы укладывают в конусоадыую кучу. Сухую массу увлажняют, а к влажной - добавляют сухие материалы. К 100 кг массы добавляют 2-3 кг мела, извести или мергеля, 300 г сульфата аммония илн 200 г мочевины. Кучу укрывают полиэтиленовой пленкой и выдерживают 15-20 дней. Готовый субстат становится однородным, темио-коричневого цвета, почти полностью исчезает запах аммиака. Уложенный в ящики субстрат уплотняют и, когда его температура установится на уровне +20... +26 градусов, приподнимают верхний слой в 1-2 сы и вкладывают туда сочки грибницы, сверху- слегка утраыбовывают и пальцеы делают небольшое отверствие для вентиляциии. Помещение часто проветривают, ио не допускают сквозняков. Через 10-12 дней грибница должна разрастись, что можно обнаружить по образованию на почве белых нитей. Если они плохо образуются, субстрат сухой и его нужно опрыскать при мелком распылении из пульверизатора, либо субстрат переувлажненный и его следует просушить.

 

Летний опенок (вешенка). Питательную смесь готовят из дресных опилок (2/3) и мелкой дресной стружки (1/3). Их обдают кипятком и в расчете на 1 кг смеси добавляют 7 г крахмала, по 25 г кукурузной, овсяной или другой муки и 15 г гороховой муки или других бобовых культур. Смесь тщательно перемешивают и заполняют ею стеклянные банки, цветочные горшки, пластиковые ящики или пакеты из полиэтиленовой пленки. После остывания субстрата до +30 градусов в него помещают взятый на дереве кусочек коры, пронизанный грибницей опенка. Уход включает регулярные поливы и поддержание в месте выращивания температуры в пределах +16... +20 градусов.

 

Это полезно знать

 

Если свежие грибы погрузить в слегка подсоленную воду, они ие почернеют. Хорошо добавить в воду немного уксуса или лимонной кислоты.

 Избавиться от червей в свежих грибах нетрудно. У гриба надо отрезать ножку, трубчатый слой у шляпки срезать и выбросить, а ножку разрезать вдоль и положить вместо со шляпкой в таз с крепко подсоленной водой. Через 2-3 часа все живые личинки осядут на дно таза, грибы можно обмыть и готовить для еды.

 Грибы останутся свежими до трех дней, если уложить их в сито, дуршлаг или эмалированную кастрюлю и, не закрывая крышкой, поставить в холодильник или в темное прохладное место.

 Соленые грибы нельзя хранить в тепле, ио нельзя и промораживать. В том и другом случае они темнеют. Заплесневелые грибы надо тщательно перебрать и промыть холодной, слегка подсоленной водой и залить свежим, более крепким маринадом или рассолом.

 Чрезвычайно прост способ сушки грибов в холодильнике. Для этого достаточно разложить очищенные грибы на листы бумаги и слоями разместить в нижней части холодильника. А через полторы-две надели извлечь их из холодильника и положить на ранение.  При сушке холодом грибы получаются более мягкими.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ:  Как построить теплицу и парник

 




Смотрите также:

 

ГРИБЫ. Выращивание грибов

Выращивание грибов на промышленной основе.
Грибы. Выращивание шампиньонов в теплице.

 

Грибы. Выращивание шампиньонов в теплице

Именно эти места можно успешно использовать для выращивания шампиньонов. Как и другие грибы, шампиньоны не нуждаются в освещении, наоборот...

 

ВЫРАЩИВАНИЕ ШАШИНЬОНОВ. Шампиньонный субстрат

Выращивание грибов.
Субстрат для выращивания шампиньона имеет влажность 66-68, цвет муаровый с голубовато-белыми пятнами актиномицетов, не очень клейкий.

 

ВЫРАЩИВАНИЕ ВЕШЕНКИ

СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ: Выращивание грибов.
Выращивание грибов на огороде достаточно несложный процесс... Грибы мутанты.

 

Грибоводство. ВЫРАЩИВАНИЕ ШАШИНЬОНОВ В ТЕПЛИЦЕ

В совхозах при выращивании грибов в зимних теплицах во втором обороте с сентября-октября по январь получают в среднем по...

 

Грибоводство. Выращивание вешенки экстенсивным способом

При использовании древесины для выращивания гриба в теплицах или подвалах отбирают древесину тополя, осины, граба, бука и дуба.

 

Где купить мицелий грибов вешенка. Выращивание вешенки интенсивным...

Выращивание можно проводить в различных культивационных сооружениях (теплицах
Черёз/З недели начинается вторая волна грибов. Уход за блоками в это время остается прежним.

 

Шампиньоны. Как посадить мицелий грибов шампинионов. Собрать урожай...

Правила выращивания шампиньонов доступны каждому. Выращивание грибов на огороде для собственного потребления не требует особых знаний и навыков.