Цветная капуста, брюссельская, кольраби

 

  Вся электронная библиотека >>>

 Огород  >>>

  

 

 

Домашний огород. Для владельцев приусадебных участков


Раздел: Сад и огород

   

Цветная капуста, брюссельская, кольраби

  

Цветная капуста особенно требовательна к почвенному плодородию. На бедных почвах головки закладываются мелкие и рыхлые. Как и все капусты, плохо переносит пересадку без горшочков. Для хорошей головки требуется развитая розетка из 16-20 листьев. Созревает ранняя цветная капуста, спустя 90—100 дней после появления всходов. Одна из особенностей цветной капусты заключается в том, что она не переносит перебоев с обеспеченностью влагой.

Поздней осенью цветную капусту можно выкопать с большим комом земли и пересадить в парники для доращивания.

Кольраби — наиболее скороспелая из капуст. При посадке в открытый грунт 30-дневной рассады в апреле она бывает, готова в начале июня. У кольраби сильно утолщена нижняя часть стебля — стеблеплод, в котором откладываются все полезные и вкусные вещества. Считается, что по содержанию витамина С кольраби не уступает лимону. Надо следить, чтобы растения не перерастали. Кочанчики размером с теннисный мяч — оптимальные, более крупные становятся деревянистыми и менее вкусными.

Брюссельская капуста выращивается повсеместно в Европе. Культуру ведут рассадным методом в те же сроки, что и поздние сорта белокочанной капусты. Эта капуста имеет благодаря росту верхушечной почки высокий стебель (до 70 см), в пазухах листьев стебля образуются мелкие кочанчики. Растение позднеспелое; через 100—110 дней после высадки рассады образует 20-30 кочанчиков. Для остановки роста и образования кочанчиков необходимо прищипнуть верхнюю почку. В остальном используются те же приемы, что при возделывании других видов капусты.

Есть смысл выращивать гибриды F1 брюссельской капусты — у них происходит одновременное созревание кочанчиков. Для ремонтантного (более растянутого по времени) образования кочанчиков растения размещают более свободно, по схеме 90X90 см. Кочанчики обрывают, когда они достигают размеров грецкого ореха. Убирать начинают с нижней части стебля.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Домашний огород. Для владельцев приусадебных участков

 

Смотрите также:

 

Капуста. Удобрения для капусты - белокочанная...

Все виды капусты (белокочанная ранних, средних, среднепоздних и поздних сортов созревания; краснокочанная, цветная, брокколи, брюссельская, савойская, кольраби) очень хорошо отзываются на органические и минеральные удобрения...

 

Капуста. Как сажать и выращивать капусту кольраби...

Капуста брюссельская. Рецепты заготовок и блюд...
Цветная капуста. Цветную капусту выращивают первым, вторым и третьим оборотом, высаживая с марта по июль.

 

Капуста брюссельская. Рецепты заготовок и блюд...

Жареная брюссельская капуста с картофелем. Обжаренные кочанчики брюссельской капусты пода юте жареным картофелем, заправив
Капуста: бело- и краснокочанная, брюссельская, китайская, цветная. Овощи и плоды.

 

Капуста кольраби. Рецепты заготовок и блюд из кольраби.

Суп молочный с кольраби и брюссельской капустой.
...капустные — капуста кочанная, цветная, брюссельская; клубнеплоды — картофель, батат, земляной миндаль; корнеплоды — брюква, кольраби, репа, редис, редька, хрен, свёкла...

 

Капуста цветная. Рецепты заготовок и блюд из цветной...

Калорийность белокочанной капусты низкая — 29 ккал/100 г. Кроме белокочанной в продажу поступает цветная, брюссельская, краснокочан-ная и другие ценные сорта капусты.

 

Белокочанная капуста. Рецепты заготовок и блюд...

Наибольшее распространение получили белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, брокколи, кольраби. Капуста главная овощная культура в овощеводстве большинства регионов нашей страны.

 

Капуста савойская. Рецепты заготовок и блюд из савойской...

Под савойскую капусту, кольраби, цветную и кочанную капусту вносят кальциевую селитру перед севом или посадкой.
На доращивание идут цветная, брюссельская, савойская капуста, лук порей, кочанный салат, сельдерей, петрушка.